Thomas Fournieradded this to Veille Food, Drink, DigitalGrande Distribution «Situation catastrophique» pour les vins de Bordeauxlesoir.be - Par Le Soir Les ventes sont en baisse. Les vignerons tirent la sonette d’alarme. Des chais toujours bien remplis alors que les vendanges se profilent, des ventes …
Ohmymagadded this to Oh my Life !Astrologie Quel est le vin idéal pour votre signe du zodiaque ?…ohmymag.com - Inès Gerbe Vous hésitez entre un verre de rosé bien frais ou un rouge puissant et corsé ? Mais vous craignez les mélanges hasardeux ? Ne perdez plus de temps à …
Konbiniadded this to Konbini FoodGuide Michelin Mais pourquoi certains chefs font-ils la guerre au Michelin ?konbini.com - Robin Panfili Entre le guide Michelin et certaines figures de la gastronomie française, la rupture est désormais plus que consommée. Ces derniers jours, le chef au …
Bio Les nouveaux chemins de la permaculturelarvf.com - Benoist Simmat Entre les chapelles bio, "nature" ou biodynamique, cette philosophie non interventionniste séduit petit à petit des vignerons exigeants. Des ceps …
La Cave d’Embres et Castelmaure se dote d’un conservatoire de cépages anciensterredevins.com - Anne Serres Depuis quarante ans (au bas mot), la cave des Vignerons d’Embres et Castelmaure fait partie des meneurs de la révolution qualitative du Languedoc …
Actualités de Suisse Valais: en difficulté, le monde du vin veut miser sur la proximité et une image écololenouvelliste.ch - www.lenouvelliste.ch Economie La baisse continue de la consommation de vin et la concurrence des crus importés affectent plus que jamais la vitiviniculture valaisanne. …
Les Echosadded this to Les Echos : A la uneGuide Michelin Marc Veyrat, illustration de la relation « schizophrénique » des chefs avec le Michelinlesechos.fr - Les Echos Marc Veyrat est le dernier en date à vouloir rompre avec Michelin en criant à l' « incompétence ». Une sortie avec fracas qui illustre la relation « …
Vin du Roussillon : Domaine Vial Magnères, Le Petit Couscouril 2017larvf.com - La rédaction de larvf.com Coup de cœur pour ce vin rosé du Roussillon rond et parfumé : la cuvée Le Petit Couscouril 2017 du domaine Vial Magnères en AOC Collioure. DOMAINE …
Vevey Fête des Vignerons: l'intelligence artificielle au service de la sécuritélacote.ch - www.lacote.ch Vevey vivra dès jeudi à l'heure de la Fête des Vignerons. Entre 400 et 600 personnes, selon les jours, assureront la sécurité et l'accessibilité du …
La Tribuneadded this to BordeauxBordeaux Vins de Bordeaux : Bernard Farges reprend la tête du CIVBlatribune.fr - Par Mikaël Lozano Le viticulteur Bernard Farges a été élu ce lundi président du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) pour un mandat de trois ans. Il …
Italie Gabriele’s Picklesrhabilleurs.com - Publié le 15 juillet 2019 par Nicolas Amsellem Gabriele est chef sommelier du célèbre restaurant Le George à l’hôtel Four Seasons George V où il officie avec complicité aux côté du chef Simone …
Grande Distribution Bernard Farges, nouveau président des Vins de Bordeauxterredevins.com - Mathieu Doumenge Lors de son assemblée générale de ce lundi 15 juillet, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) vient d’investir Bernard Farges en …
Lorraine Château Talbot : Le plus anglais des grands du Médoclarvf.com - Pierre Casamayor Ce quatrième cru classé de Saint-Julien doit son nom à un célèbre connétable anglais du XVème siècle. En 1919, il est devenu la propriété de la …
Actualités de Suisse Genève accueille le 42e congrès mondial de la vigne et du vinlacote.ch - www.lacote.ch La Suisse est l’hôte du 42e congrès mondial de la vigne et du vin. Il se tient de lundi à vendredi à Genève. Quelque 500 experts de 47 pays …
Champagne [Champagnes rosés] Leçon d’expert avec Palmer & Coterredevins.com - Joëlle W. Boisson Il n’y a pas une mais deux méthodes d’élaboration du champagne rosé, dont celle de l’assemblage, spécifique à la région. Elle fait appel à des vins …
Consommation La filière viticole doit s'adapter aux nouveaux modes de consommationlarvf.com - La rédaction de larvf.com Moins de quantité, plus de proximité et de bio : la filière viticole doit s'adapter aux nouveaux modes de consommation et développer le milieu de …
Vevey Suisse: la fête à Vevey, c’est cinq fois par sièclefrancetvinfo.fr - Publié par Jean-Pierre Stahl La Fête à Vevey est une fête qui ne se renouvelle pas tous les ans et pour cause, car cette tradition très helvétique est de faire la fête une fois …
Le sacerdoce des volontaires de la Fête des Vigneronsletemps.ch - Noémie Pralat Sans ses 5500 figurants-acteurs, 850 choristes et ses nombreux autres bénévoles, la Fête des Vignerons n’existerait pas. Ces passionnés se dédient …
Canton de Neuchâtel Assouplissement du ban des vendanges ?rtn.ch - www.rtn.ch, RTN, Radio Télévision Neuchâtel Le canton de Neuchâtel, un des derniers cantons suisses à avoir un ban des vendanges, veut l'assouplir. La date de début des vendanges ne serait plus …
France 3 Régions added this to INSOLITEGrand Est Homard et château Yquem : pour l'interprofessionnelle des Vins d'Alsace, de Rugy commet une grave faute ... de goûtfrancetvinfo.fr - Par Cécile Poure Depuis quelques jours, la polémique enfle autour des agapes somptueuses au frais du contribuable de François de Rugy lorsqu'il était président de …
hervedroadded this to France : un beau pays ?Guide Michelin Polémique entre Marc Veyrat et le guide Michelin : comment sont notés les restaurants ?leparisien.fr - Nicolas Berrod La charge est lourde. Dans un communiqué transmis au guide Michelin et révélé cette semaine par le Point, le chef multi-étoilé Marc Veyrat a accusé …
Le Parisienadded this to Toute l'actualitéActualités Le chef de l’Elysée a écrit le meilleur livre de cuisine pour enfant au mondeleparisien.fr - Le Parisien Le chef des cuisines de l'Elysée a été distingué. Guillaume Gomez a obtenu le prix du «meilleur livre de cuisine du monde» dans la catégorie enfants. …
Bourgogne Le village de Chardonnay veut sortir de l’ombre de son illustre cépageliberation.fr - AFP Il est un petit village, au coeur de la Bourgogne, qui se nomme Chardonnay, comme ce cépage blanc connu du monde entier. La localité lui a bien donné …
Passez l’été sur NOA avec les émissions de Côté Châteauxfrancetvinfo.fr - Publié par Jean-Pierre Stahl Durant l’été, la chaîne 100% Nouvelle-Aquitaine de France 3 ne s’arrête pas. Elle rediffuse pour ceux qui ne les auraient pas vues les 8 émissions de …
Grande Distribution Honte à la Grande Distribution avant actions de boycottmediapart.fr - Par Le cahier des charges de la grande distribution est totalement à revoir... Quelques images sont plus éloquentes qu'un long discours... Je me souviens, …
Le Figaroadded this to VinsFlipboardIcon version of the Flipboard logoLifestyle Le Château Valmy invité d’Écluse - Le Figaro Vinlefigaro.fr Les trois adresses parisiennes de bar à vins L’Écluse mettent à l’honneur le Château Valmy, la propriété d’Argelès-sur-Mer (Pyrénées-Orientales) qui …
nnino diazadded this to CuisineGuide Michelin Le véritable enjeu de la guerre Veyrat-Michelinlefigaro.fr - Stéphane Durand-Souffland Rétrogadé à deux macarons par le Michelin en janvier 2019, Marc Veyrat, comme d’autres grands chefs, défend son droit à ne pas figurer dans le …
Le Figaroadded this to LifestyleFlipboardIcon version of the Flipboard logoLifestyle La vodka, une question de look - Le Figaro Vinlefigaro.fr Derrière le bar d’un hôtel de luxe, dans une boîte de nuit branchée ou sur les étagères d’un particulier, entre un canapé design et une lampe en néon …
Le Figaroadded this to LifestyleFlipboardIcon version of the Flipboard logoLifestyle Êtes-vous un véritable biérologue ? - Le Figaro Vinlefigaro.fr La consommation de bière explose depuis plusieurs années. C'est d'ailleurs la troisième boisson la plus bue au monde après l'eau et le thé. Il y en …
Gérard Depardieu Grands crus, tonneau... les enchères du restaurant de Depardieu rapportent 55.000 euroscapital.fr - Annick Berger Le célèbre acteur s’est séparé de son restaurant parisien "La Fontaine Gaillon" et a mis en vente les biens rattachés à son bistrot de luxe. Des …
![[Champagnes rosés] Leçon d’expert avec Palmer & Co](http://www.terredevins.com/wp-content/uploads/2019/07/photo-1-lecon-dexpert-champagne-palmer-e1563175256560-320x241-c-center.jpg)
