Cuisine Chinoise

Viandes : La Chine a faim de bœuf et de porc, moins de poulet

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Agriculture

VIDEO. Avec ses huîtres à la framboise ou au gingembre, cet ostréiculteur fait fureur en Chine

Un jeune ostréiculteur de Charente-Maritime connaît un franc succès, notamment en Chine avec des huîtres aromatisées.<p>Des huîtres goût framboise, …

Cuisine

Street food : un melting pot culinaire

Les <b>mondes culinaires chinois et indiens</b> influencent fortement la street food du Sud-Est asiatique.<p><b>L’influence chinoise</b><p>Consommés auprès d’un ambulant …

Voyages

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De tous ceux qu'on tient pour heureux, il n'y en a pas un qui le soit (Anaxagore).<br>L'amour est un tyran qui n'épargne personne (Corneille).

Cuisine

Cuisine chinoise à Hainan

Je reviens juste d’une petite semaine passée en <b>Chine</b>, à <b>Hainan</b>. Cette île tropicale se situe entre Hong Kong et le Viet-Nam, en pleine mer de Chine …

Cuisine

En route pour Hainan, Chine

Demain je pars pour la <b>Chine</b>. Direction Pékin avant de descendre au sud à <b>Hainan</b>, une île située entre Hong Kong et le Vietnam pour vous donner une …

Cuisine

Que boire avec une fondue chinoise ?

Créée il y a plus de 2000 ans au centre de la Chine, dans la ville de Chongqing plus exactement, la fondue chinoise a largement traversé les …

Gastronomie

Champagne ! Le camembert et le brie de retour en Chine

La Chine a levé l'interdiction d'importer certains fromages à pâte molle, comme le camembert et le brie. Un soulagement pour les exportations …

Économie

Rééquilibrer ses énergies grâce à la médecine chinoise

Il y a 5 saisons en médecine chinoise. L’intersaison de l’automne est essentielle, c’est à ce moment là qu’il faut rééquilibrer ses énergies avant …

Psychologie

Chine. “Tout ce que je vais regretter en quittant Shanghai”

Après six ans passés dans la plus cosmopolite des métropoles chinoises, un expat français confie son enthousiasme au Global Times et fait le compte …

Chine

Pourquoi on mange tous de la tomate chinoise sans le savoir

On a demandé à Jean-Baptiste Malet, auteur de « L'Empire de l'or rouge », de nous raconter son enquête dans les barils de concentré de tomate.<p>Il n'y a rien de plus anodin qu'une tomate. Surtout en été. Gusto, cœur de bœuf ou cerise, les variétés sont quasi infinies et rien ne vous procurera plus de …

Livres

MUNCHIES présente : la semaine de la cuisine chinoise

Vous avez faim ? Ça tombe bien, on vient de mettre la table.<p>Ce n'est pas grave si votre plat préféré, c'est le canard laqué. Vous n'avez pas à rougir si vous êtes prêt à faire des kilomètres pour une assiette de raviolis vapeur ou un potage pékinois bien relevé. Ce n'est pas un hasard si le …

Cuisine

Pour cette YouTubeuse chinoise, manger au bureau est tout un art - Grazia

INSOLITE - C'est la nouvelle star du Net chinois. Sous son pseudo Ms Yeah, elle nous montre comment cuisiner au bureau...<p>Il y a ceux qui vont …

Chine

Le poulet frit à la chinoise et sa sauce aigre-douce absolument savoureuse!

• Préchauffer votre friteuse ou un chaudron rempli d’huile à 375 °F (190 °C).<br>• Dans un bol, combinez la farine, la fécule de maïs, le sel, le sucre et …

Cuisine