Cuisine

Ces recettes de « Haute pâtisserie » vont vous mettre l’eau à la bouche

La crème de la crème des pâtissiers (tous faisant partie de l'association professionnelle Relais Desserts) s'est réunie pour rassembler dans …

Recettes de Cuisine

Vie étudiante : Ces 5 recettes simples et pas chers !

Trouver le temps et l’argent pour faire la cuisine n’est pas une mince affaire lorsqu’on est étudiant. Entre les devoirs, les sorties et les cours, …

Qui a dit qu'il n'y avait qu'une seule façon de faire des œufs au plat ?

On vous présente la dernière création d'Internet : le egg art, ou l'art de dessiner avec des œufs aux plat.<p>Ceci est un message destiné à tous les …

Insolite

Curry végétarien au potimarron et pois chiches

Voici un plat gorgé de légumes, de soleil, de couleurs et de parfum qui nous a régalé un soir de grand froid : un <b>curry végétarien au potimarron,</b> …

Recettes de Cuisine

La meilleure recette de rôti de côte de boeuf au jus!

<b>Ingrédients :</b><p>Rôti de côte (peu importe la grosseur) 4 à 7 côtes<br>• Sel poivre<br>• 2 cuillères à soupe de farine<br>• 4 tasses (1 litre) de bouillon de</b> …

Recettes de Cuisine

Gordon Ramsay: «Je sers une cuisine parfaite en 90 minutes»

Entrepreneur-né à la tête d'un petit empire de la restauration, héros d'émissions de téléréalité, le chef écossais, de passage au Trianon Palace, son …

Vin

Saint-Didier : Sébastien Maniacci sera-t-il élu meilleur pizzaïolo de France ?

En avril 2018, Sébastien Maniacci aura la lourde charge de porter le plus haut possible les couleurs du Rotolino et de celles Saint-Didier, où il …

Suis-je encore végétarien quand je mange des chips saveur barbecue ?

Un quart des chips vendues en France est aromatisé: au bacon, au rôti, au poulet grillé... Mais très peu contiennent réellement de l'extrait de …

Actualités

Recette de grand-mère | Le monde de Tokyobanhbao: Blog Mode gourmand

Ma recette de grand-mère est un peu exotique mais vu mes <i>origines vietnamiennes</i>, ma Bà ngoại (= « grand-mère maternelle » en vietnamien) avait …

Belges ou Français : qui a inventé la frite ?

Le bâtonnet de pomme de terre est populaire dans les deux pays. Mais son histoire reste encore un mystère. Pierre Leclercq, historien de …

Oubliez le sapin de Noël, achetez... un ananas

NOËL - À Noël, bien souvent, nos chers bambins aiment voir la période arriver en décorant un (plus ou moins) grand sapin, véritable ou en plastique. …

Noël

Sweet Cheese, la saga continue et présente son deuxième volet

<b>Recettes à base de fromage. Après la première édition du mois de mai 2017, les chefs remettent le couvert autour du fromage et concoctent 10</b> …

Gastronomie

Après le boeuf de Kobé, le «boeuf de Beaune»

Déjà célèbre pour ses grands vins, la région française de Bourgogne (centre-est) pourrait bientôt le devenir pour le «boeuf de Beaune», une viande …

Vin

Découvrez notre sélection des calendriers de l’Avent 2017.

<b>Pour patienter jusqu’à Noël, les calendriers de l’Avent sont très tendances. Depuis quelques années, de jolies marques se sont emparées de cette</b> …

Gastronomie

Risotto d’encornets à l’encre de seiche

Préparation de la recette<p>Cuisson du riz<p>Faire nacrer le riz dans l’huile d’olive à feu doux, ajouter les oignons blancs ciselés, déglacer au vin blanc …

Quels vins avec du panais ?

<b>Longtemps classé parmi les légumes oubliés, le panais est revenu en force grâce à la curiosité de chefs qui apprécient sa texture, son goût marqué et</b> …

Vin

La cuisine halal gagne ses lettres de noblesse au «85» rue des Postes

La cuisine halal a trouvé une expression haut de gamme et décalée au 85, rue des Postes. Justine et Smain Moussa proposent une carte …

Lille

La Grande Épicerie de Paris s’installe rive droite

40 ans après l’ouverture de la première adresse, rive gauche, la célèbre épicerie débarque dans le 16e arrondissement de Paris.<p>Au 80 rue de Passy, …

Lieux Insolites

"Pas de junk food" : comment Brigitte Macron surveille le menu du Président

Pour garder la ligne, Emmanuel Macron peut compter sur les consignes données par la Première dame au chef cuisinier de l'Elysée, raconte Paris …

Emmanuel Macron

Gel Manche, à Carentan : trois métiers pour le plaisir de manger

Gel Manche fêtera, en 2018, ses 40 ans d’existence à Carentan. L’entreprise continue d’innover dans les trois gammes de plats préparés qu’elle …

Gastronomie

Vin et légumes : un accord impossible ? - Le Figaro Vin

Si de plus en plus d’études scientifiques reconnaissent les vertus santé du vin, il n’est, bien sûr, pas suffisant pour un régime équilibré. Il faut …

Vin

Saint-Joseph Cotte Sud 2015, le dernier-né des frères Courbis

<b>Avec une refonte complète de sa collection et l’arrivée de nouvelles cuvées en AOC et IGP, le Domaine Courbis et ses quatre siècles d’histoire ne</b> …

Vin

Les 5 vins pépites de la vente des Hospices de Beaune

Ces cinq cuvées seront des lots de la prochaine vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, dimanche 19 novembre, et ils méritent que leurs …

Vin

Le chocolatier Trogneux a ouvert ses portes rue Esquermoise

Chose promise, chose due. Le chocolatier, « depuis cinq générations », Jean Trogneux a quitté la place du Théâtre pour le 74, rue Esquermoise, à la …

Lille

ALIMENTATION : Des barres énergétiques made in France

<i>Baouw Organic Nutrition : des produits dont la valeur nutritionnelle et les apports sont adaptés aux besoins de chacun suivant les pratiques</i> …

Randonnée

Spécial cadeaux : voici cinq escapades gourmandes hors frontières

Food Pour sortir des sentiers battus des plus belles maisons de Belgique, voici 5 destinations jubilatoires avec tables de rêve, cette fois à …

Vin

Le Bistrots des Plantes

Papier peint joliment désuet, tables dépareillées, vaisselle ancienne, Aurélien Juchet ressuscite dans son nouveau restaurant l’âme de la bistronomie.<p>…

Recettes de Cuisine

Menthe poivrée de Milly-la-Forêt et miel du Gâtinais

Melon poché à la menthe de Milly la forêt, vinaigrette au miel du Gâtinais<p>Pour 4 personnes<p><i>Pour le Melon poché :<br>1 melon jaune<br>2 g de menthe poivrée</i> …

Recettes de Cuisine

Le nouveau stade de Tottenham va accueillir un restaurant gastronomique

Prévue pour la saison prochaine, la livraison du nouveau stade de Tottenham suscite la curiosité des médias britanniques et des supporters des Spurs. …

Gastronomie

À Villeneuve-Loubet, le chef Thierry Marx annonce l’ouverture d’un centre de formation destiné aux Farc en Colombie

Le chef étoilé au crâne rasé était à Villeneuve-Loubet ce vendredi matin lors de la remise des diplômes de commis de cuisine aux stagiaires qui ont …

Vin