Gastronomía

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El chef del Mar deja el Mandarin Oriental para centrarse en su restaurante Aponiente

Carme Ruscalleda se ocupará de toda la propuesta gastronómica del hotel<p>Tres años después de anunciar por todo lo alto el desembarco del gaditano …

¡Sergio Fernández vuelve a Canal Cocina! | Nuevos episodios de Cocinamos contigo

La inspiración musical de Diego Guerrero

“Desde que me levanto estoy escuchando música, trabajo siempre con música y cuando no estoy cocinando es fácil que esté tocando la guitarra… Ya no …

Taquitos de queso y pavo

A veces pasa que tenemos que montar un <b>aperitivo</b> rápido para nuestros invitados y no tenemos tiempo. Unos taquitos son rápidos de preparar y rápidos …

¿Por qué cerró el ‘clandestino’ favorito de los barceloneses?

Su propietario, Kim Díaz, explica en esta carta que espera resolver sus problemas de licencia para reabrir<p>Siete años de humo, de cócteles, de …

Hawker 45: de picoteo por Suramérica y el Sureste asiático

<b>No entiendo el nombre del restaurante.</b><p>Yo lo entendí cuando supe que un <i>hawker</i> es un mercado de restauración al aire libre, típico de varios países del …

Pimientos asados con bocaditos de atún

Hoy traemos una receta con una base de ensalada de pimientos asados que presentamos con unas bolas que hemos hecho de atún y fritas en al Airfryer. …

Los mejores quesos franceses | Cocina Francesa con Evelyne Ramelet

Cerveza Alhambra roja

<b>Costillas orientales a baja temperatura</b>Uno siempre vuelve de vacaciones con los aires renovados, con ese chute de energía y de fuerza que el tiempo …

Hola Coffee

Señores y señoras, Lavapiés ya huele al mejor café y poco hemos tardado todos los adictos a este gran brebaje en peregrinar como fieles seguidores …

Ikea podría convertirse en tu próximo restaurante favorito

Las novedades que lanza Ikea son territorio de nuestros compañeros de Decoesfera, pero a quienes nos apasiona la gastronomía no podemos evitar caer …

Crema de brócoli y manzana

Muy suave, con una textura excepcional y cargada de propiedades. Así es esta sencilla crema de <b>brócoli con manzana</b> que os animo a preparar.Pero antes… …

Fideos chinos con ternera en tomate

Los <b>fideos chinos</b> los hay de arroz y de pasta. Nosotros hemos preparado esta receta con los de pasta aunque si queremos preparar la receta usando los …

Panecillos tiernos con queso cremoso. Receta con y sin Thermomix

Sabía que esta <b>receta de panecillos tiernos con queso cremoso</b> me iban a gustar, pues desde que preparé el cloud bread o pan nube, también con este …

El 'kalimotxo' de toda la vida es ahora una bebida sofisticada

La compañía enseña cómo elaborar esta clásica bebida

Los mejores libros de cocina para seguir aprendiendo cada día

De memoria, no sé calcular cuántos volúmenes tiene mi pequeña biblioteca gastronómica, ya que, pese a que es abundante sigo comprando libros de …

Salmón al horno con patatas

Ya sabéis mi debilidad con este producto. El salmón es un pescado graso rico en Omega 3 y muy saludable y me gusta cocinarlo de muchas formas. Una de …

Cómo hacer unos huevos revueltos perfectos

No sé si por nuestra afición a la fritura o porque el mundo nos hizo así, los españoles tenemos cierta tendencia a hacer los huevos revueltos con el …

La vuelta al mundo con cinco recetas de garbanzos

De Perú a España, con escala en Oriente Medio, su posible lugar de procedencia<p>Fueron <b>de las</b> <b>primeras legumbres en cultivarse y extenderse</b> en el mundo. …

La cocina del nuevo mejor restaurante del mundo se puede probar por 15 dólares

Made Nice es el nuevo local informal de Daniel Humm en la Gran Manzana<p>Hace apenas unas semanas Eleven Madison Park –el restaurante neoyorkino de la</i> …

Cada vez más Gourmets

Pajitas comestibles, aceite de camarón o palomitas con sabor a mojito, entre las 1.300 nuevas referencias de este año

Ensalada simple con brotes de soja, zanahoria, lombarda y pepinillos

Una <b>ensalada simple, sencilla y llena de sabor</b>. Una base de lechuga con una serie de ingredientes que hará de esta sencilla ensalada una ensalada …

Arroz con brócolis en Cuisine

Hay varios tipos de <b>brócolis</b>. Tengo pendiente de hacer una entrada para dedicar a ellos toda la atención que merece porque es una verdura tan …

Yurrita cumple 150 años dando la lata

La empresa conservera vasca centró en la exportación el 100 % de su negocio hasta hace solo 10 años

Aprovechar el ‘fast food’ para que los niños con cáncer coman más y mejor

Un proyecto del hospital de Sant Joan de Déu y la Fundació Alicia usa las estrategias de la comida rápida para mejorar la alimentación de los …

Foodies Barcelona

<b>Foodies Barcelona nace en 2013 en formato delivery</b>, un catering a domicilio o a empresas. Un servicio de entrega de comidas donde tú querías de la …

Pizza de burrata y salsa de tomate al vino tinto

Tenemos que confesar que nunca antes habíamos puesto las manos en la masa para hacer una base de pizza. Conformismo o pereza aguda, llamadlo X. Pero …

Ahora que sabemos lo que ganan los aprendices de los cocineros, este inspirador anuncio ya no será lo mismo

Si ayer os perdisteis <b>las penurias que pasa un aprendiz de cocinero</b> y, lo que es más llamativo, lo que cobra por desempeñar un duro trabajo entre …

Cuartos traseros de pollo a la cerveza con espárragos y champiñones

Hoy hemos cocinado estos <b>cuartos traseros en la Cookeo</b> de manera rápida y sencilla. Si es cierto que en casa el pollo gusta mucho más cocinado al …

Pechuga pollo rellena con salsa de piñones

Deliciosa y rica receta la que traemos hoy. Muy sencilla de elaborar. La podemos preparar con el <b>pollo relleno de jamón y queso</b> que ya nos venden …