FOOD SOMMELIER

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鮭とおからのコロッケ風

by 料理家 落合 貴子<br>06月01日 <b>あげてもないのにコロッケみたい!!簡単!快腸!</b>ザワークラウト入りおからのコロッケ風。揚げに包んでヘルシーコロッケ調理時間<b>15分</b>材料<b></b>

クリスマスのムース

by 料理家 山﨑悠子<br>12月13日 <b>混ぜるだけのお手軽デザート</b>簡単にできるふわふわムース。クリスマスらしく、いちごのコンフィチュールを添えました。調理時間<b>15分</b>材料<b>5~6人分</b> …

鶏のオイスターソース焼き

by 料理家 山﨑悠子<br>12月13日 <b>隠し味はヨーグルト!しっとりやわらかな鶏に変身!</b>ヨーグルトを加えた漬けだれて鶏肉を漬け込み、やわらかく仕上げました。中華風の味付けでごはんがすすみます。調理時間<b>20分</b>材料<b>2~3</b> …

根菜の和風クリームシチュー

by 料理家 和田千奈<br>12月02日 <b>根菜たっぷり入れたヘルシーなクリームシチュー</b>不足しがちな食物繊維もたっぷりと取れる一皿です。調理時間<b>▼調理時間を選ぶ</b>材料<b></b> …

ガイパッバイガパオ

by 料理家 落合 貴子<br>11月04日 <b>バジル香る!食欲そそる!タイごはんガパオ</b>熱い夏にもいいですが秋の疲れにもいいですよ!調理時間<b>15分</b>材料<b>2人分</b> …

ミイラまん

by 料理家 落合 貴子<br>11月01日 <b>蒸してかんたん!ソーセージまんです!</b>子供のおやつに!簡単、おいしい!調理時間<b>30分</b>材料<b>12個分</b> …

簡単鯖缶のホットサンド(モンティクリスト)

by 料理家 和田千奈<br>09月27日 <b>時短・簡単!缶詰でお手軽サンド</b>定番の鯖缶を使って朝食やランチ・お弁当などにもいただける、簡単なホットサンドのご紹介。卵液に浸して甘くないフレンチトースト風(モンティクリスト)にしました。調理時間<b>10分</b>材料<b>1人分</b> …

皮入り☆ヘルシーかぼちゃの寒天羊羹

by 料理家 中島朱美<br>09月27日 <b>皮まで入れたヘルシーなシナモン味の羊羹です。</b>寒天を使って丸ごとかぼちゃを入れた簡単な羊羹。豆乳も入ってヘルシーです♪調理時間<b>90分</b>材料<b>パウンド型2個分</b> …

豆腐わらび餅の雑穀入りぜんざい

by 料理家 中島朱美<br>09月20日 <b>豆腐と片栗粉のわらび餅のヘルシーなぜんざいです</b>雑穀の入った小豆のぜんざいに豆腐と片栗粉で作る簡単なわらび餅が入り、体にやさしくおいしい冷んやりスイーツ調理時間<b>60分</b>材料<b>6人分</b> …

ゴロゴロ野菜のガパオ炒め

by 料理家 程塚裕子<br>09月26日 <b>大き目にカットした野菜と鶏ひき肉でつくるおかずガパオ</b>御飯にかけるだけじゃなく、メインおかずにもなるタイ料理ガパオ。季節の野菜で1年中楽しめます。辛さはお好みで加減でき麺やパンにもピッタリ。調理時間<b>15分</b>材料<b>2人分</b> …

魚貝の塩麹マリネ

by 料理家 和田千奈<br>07月24日 <b>時短・簡単・残り物活用でおしゃれにヘルシーな一品</b>余ったお刺身用の魚貝類でも作れる簡単な一品。どんな魚貝にも合う万能レシピです。調理時間<b>5分</b>材料<b>2人分</b> …

サワーチェリーのクラフティー

by 料理家 中村まりこ<br>07月11日 <b>さわやかな甘酸っぱさのサワーチェリーが主役♪</b>測りいらずの混ぜるだけ簡単レシピでおもてなし♪調理時間<b>50分</b>材料<b>6~8人分</b> …

トマトのガスパチョ

by 料理家 津波真澄<br>07月06日 <b>暑い日の食事前に</b>蒸し暑い日々が続くと食事がのどを通りにくくなりますが、夏野菜のガスパチョを飲めば、体を冷やしてくれ、食事がとりやすくなります。調理時間<b>15分</b>材料<b>2人分</b> …

水切りヨーグルトとバルサミコイチゴのデザート

by 料理家 小泉 明代<br>07月05日 <b>簡単ヘルシー、プチデザート、さっぱり</b>水切りヨーグルトで濃厚でリッチながらカロリーも控えめ&カルシウムも摂れて女性に嬉しい!バルサミコ酢×イチゴの組み合わせもおすすめです。調理時間<b>10分</b>材料<b>一口サイズ4人分</b> …

ジンジャーシロップ

by 料理家 尾関 由美<br>06月27日 <b>新生姜のシロップで梅雨と夏をのりきりましょう~</b>生姜をはちみつやスパイスで煮込んでシロップに。ショウガもそのままで美味しい★調理時間<b>60分</b>材料<b>1回分</b> …

初夏の梅肉あえサラダ

by 料理家 河井あゆみ<br>06月11日 <b>蒸し暑さとともに食欲が減退してきたらコレ!</b>野菜は他の夏野菜で代用できます。茄子・オクラ・ズッキーニ・・・。調理時間<b>20分</b>材料<b>2人分</b> …

水切りヨーグルト☆ナナイモバー

by 料理家 中島朱美<br>05月31日 <b>カナダのナナイモ発祥伝統菓子をヘルシーにアレンジ</b>3層の中層をカスタードクリームの代わりに水切りヨーグルトのクリームでヘルシーに作ってみました。調理時間<b>120分以上</b>材料<b>18㎝パウンド型</b> …

みかみさん家のミルクプリン

by 料理家 三上 絵理<br>05月19日 <b>ほろにがソースが美味しい、ご褒美スウィーツの決定版</b>簡単なのにちょっと気が利いた我が家の定番ミルクプリン。急な来客や、自分へのご褒美にもオススメです。調理時間<b>10分</b>材料<b>4~6人分</b> …

グラノーラマフィン

by 料理家 津波真澄<br>05月17日 <b>ヘルシーおやつを手作りで</b>栄養豊富なグラノーラは自家製で!卵を加えて焼けばマフィンになります。調理時間<b>30分</b>材料<b>マフィンカップ6個分</b> …

鰆のサンドイッチ

by 料理家 中村 友香<br>05月17日 <b>ピクニックにもってこいのレシピ!</b>一味違うサンドイッチを。調理時間<b>40分</b>材料<b>2人分</b> …

うすいえんどう豆のディップ

by 料理家 尾関 由美<br>05月11日 <b>季節ならではの一品。お野菜の甘みを感じてくださいね★</b>うすいえんどうやソラマメでも美味しくできます。ゆがいてピューレにするだけ調理時間<b>15分</b>材料<b>4人分</b> …

あさりとドライトマトのスパゲッティ

by 料理家 秋本 真由子<br>05月10日 <b>旬のあさりとドライトマトの旨みが合わさった絶品パスタ</b>ミニトマトを使って簡単にドライトマトが作れますよ。調理時間<b>40分</b>材料<b>4人分</b> …

タコライス

by 料理家 神崎 圭子<br>05月08日 <b>手軽に作れるボリューム満点のタコライス!</b>タコス味のちょっとピリッとしたひき肉にトローリとろけるチーズをトッピング。ソルト味のチップスを添えると本格的なメキシカン料理に!調理時間<b>20分</b>材料<b>4</b> …

ヘルシー☆はったい粉のいちごタルト

by 料理家 中島朱美<br>04月04日 <b>手作りいちごクリームを入れたヘルシーないちごタルト☆</b>ミネラル、食物繊維が豊富なはったい粉入りのタルト生地は型いらずで簡単に作れます♪クリームにいちごを混ぜてフレッシュさUPなタルトです☆調理時間<b>90分</b>材料<b>6人分</b> …

ニンジンと玉ねぎのケークサレ☆クルミ入り

by 料理家 津波真澄<br>04月01日 <b>甘くないから朝食にも♪</b>野菜をみじん切りにして作ったケークサレです。クルミの食感も楽しめる食事感覚のケーキはいかがでしょう。調理時間<b>60分</b>材料<b>パウンドケーキ型1台分</b> …

高野豆腐deベジドライカレー

by 料理家 津波真澄<br>03月09日 <b>肉なしでボリュームたっぷり野菜たっぷりドライカレー</b>マクロビ対応ベジカレー。フィリップスマルチチョッパーがあればみじん切りが簡単です。調理時間<b>30分</b>材料<b>4人分</b> …

春野菜のサラダアンチョビクリームソース

by 料理家 竹内浩恵<br>03月05日 <b>春野菜を使った簡単サラダです。</b>旬の春野菜をそのまま&茹でて、盛りつけ、アンチョビ風味のクリースムースをかける簡単サラダです。調理時間<b>10分</b>材料<b>2人分</b> …

砂肝のゆず胡椒から揚げ

by 料理家 平沢 あや子<br>03月03日 <b>冷めても柔らかいのでお弁当にもおススメですよ!</b>ひと手間加えて柔らかく仕上げています調理時間<b>30分</b>材料<b>2人分</b> …

フライパンで簡単、バターチキンカレー

by 料理家 平沢 あや子<br>03月03日 <b>トマトのリコピンたっぷり 抗酸化効果で老化防止!</b>小麦粉を使わないので カロリーもオフ!!とってもヘルシーなカレーです調理時間<b>30分</b>材料<b>2人分</b> …

なめらかりんごジャム

by 料理家 平沢 あや子<br>03月03日 <b>すりおろしりんごの滑らかでやさしい味です</b>ヨーグルトやアイスクリームにもおススメです調理時間<b>20分</b>材料<b>作りやすい量</b> …