Tim Raue plant Großes: Starkoch wird Restaurant-Retter
More stories from Tim Raue
More stories from Sterneküche
Stuttgart-Album über Außengastronomie: Wo man sich’s früher im Freien gut gehen ließ
Bei schönem Wetter zieht es die Menschen nach draußen - das war früher nicht anders als heute. Frische Luft und Hitze machen durstig und hungrig. …
Sie haben noch Misopaste übrig?
Wem die pure Sojasauce zu kräftig ist, der kann sie auch mit etwas Wasser und Birnensaft verdünnen. Das ist auch Henkes Tipp für ein schnelles …
Sven Elverfeld, Drei-Sterne-Koch und Freigeist: "Ich werde mich nicht verstellen, bloß um jemandem zu gefallen"
Er gilt als Virtuose am Herd, als Avantgardist. Manche behaupten, in Deutschland koche niemand besser als er. Dabei wollte Drei-Sterne-Koch Sven Elverfeld einst nur Kuchen backen. Wäre er nicht Koch geworden, vielleicht fände man ihn heute am Rande des Fußballplatzes. Dann würde man eventuell nicht …
Barmer Restaurant: Zwei rote Kochmützen für das „Shiraz“
Der Restaurantführer Gault-Millau hat das Barmer Restaurant ausgezeichnet . Auch im Guide Michelin findet es Erwähnung.
More stories from Gastronomie
10 ungewöhnliche und besondere Bars: Hier sollte man Drinks genießen
Nichts gegen die Lieblingsbar oder die Kneipe an der Ecke. Dort trifft man Freund*innen, philosophiert und diskutiert die Abende durch, sieht neue …
Lauterbach erwägt Maskenpflicht auch für frisch Geimpfte
Das umstrittene Infektionsschutzgesetz ist noch nicht beschlossen, es gibt auch innerhalb der Regierung weiterhin massive Bedenken dagegen. Vor allem …
Absurder Hoheitsstreit: Restaurants in Taiwan beweisen angeblich Zugehörigkeit zu China
Der Konflikt zwischen China und Taiwan schwelt seit Monaten – die ganze Absurdität der Ansprüche aus Peking zeigte sich nun in einem kulinarischen …
Gastro-Pläne in der Stuttgarter Altstadt: Aus den Drei Mohren wird Das Juwel
Die drei Mohren an der Fassade sind abgebaut – mit ihnen verschwindet der umstrittene Restaurantname. Das Traditionslokal im Bohnenviertel heißt …
