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Richtig grillen: Darf man das Schwarze mitessen?

Richtig grillen: Darf man das Schwarze mitessen?

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"Ach, das bisschen Schwarz!"... Dass Grillen ungesund ist, hört keiner gern. Der mit der Grillzange in der Hand am allerwenigsten. Doch tatsächlich birgt das Braten überm Feuer ein paar Gefahren - die der Grillmeister aber bannen kann. Das Würstchen brutzelt eifrig auf dem Grill - nur einmal kurz …

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