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Rezepte zum Nachkochen: Couscous-Perlen, die wie Pasta schmecken: Warum sie Moghrabieh ausprobieren müssen

Rezepte zum Nachkochen: Couscous-Perlen, die wie Pasta schmecken: Warum sie Moghrabieh ausprobieren müssen

STERN.DE - Bert Gamerschlag

Moghrabieh heißt eine erbsengroße Couscous-Variante. Ein kulinarisches Vergnügen, das einfach zuzubereiten ist. Die 50er und 60er Jahre haben den großen Vorteil, vorbei zu sein. Der Nachteil an ihnen ist, dass alle, die sich an sie erinnern können, schon bald – deo volente – in den Aufsichtsrat …

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