
«Bergwelt» Grindelwald: Urs Gschwend übernimmt
Neue Chefs im Grindelwaldner Boutique-Hotel: Routinier Urs Gschwend kocht, Tanja Münker ist General Manager. Lindner geht, Gschwend kommt. Spitzenkoch …
More stories from Nachrichten Schweiz
More stories from Gault-Millau
- GaultMillau Schweizflipped into GaultMillau
Rezept: Poulet Sweet and Sour von Andreas Caminada
«Ein Rezept das meine Mutter immer für uns gekocht hat.» erzählt Andreas und bereitet süss-saures Poulet zu. 4 Pouletbrüste, in grobe Würfel …
- GaultMillau Schweizflipped into GaultMillau
Zuma! Ibiza, Mykonos, Porto Cervo & neu Capri
Die Weltstädte hat «Zuma» längst erobert. Jetzt gibt’s lifestylige-Japan-Küche auf den Inseln. Auch auf Capri. Mit einem «sophisticated twist». Er …
- GaultMillau Schweizflipped into GaultMillau
Hot Ten: Zehn talentierte Küchenchefs am Grill
Japanischer Tischgrill, Big Green Egg oder Holzofen: In diesen Restaurants wird mit Rauch und Feuer gekocht. 1Felix Kattchin, Park Hotel …