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鬼知道100块居然能在宜家,买那么多多多多多多多收纳品

<b>本文转载授权自开始吧旗下自媒体:</b><p><b>拜托了收姐(微信号ID:shouleta)</b><p>上周,收姐和大学同学们进行了一次小型聚会。<p>话题突然跳到了宜家最近的新品,然后话匣子就止不住了......这也难怪,毕竟当年在象牙塔时,收姐寝室里的室友各个都是宜家粉。<p>收姐每每征求她们周末要不去市里逛个街吃个饭啥的,总被拒绝。理由是进趟城太远了......但每每只要提去宜家,这群小婊砸们总纷纷拍手叫好,然后开始列要买清单!拜托,去宜家的路可比去趟市里还远阿喂!!!<p>如今,大家虽然毕业多年,但对宜家的热情还是如初。这不,这群小婊砸们又在开始计划,要不等下就去宜家买买买?<p>“hey,你们可知我们现在喝的这3杯星爸爸,可以在宜家买数 …

猪肉更美妙的做法,解馋利器!

猪肉是最常见不过的食材了,各种炒肉炖肉红烧肉,怎么吃都吃不腻!今天厨房君要换个花样,推荐一道煎猪肉的做法~滋滋冒油的肉配上孜然胡椒,再加上煎得焦黄的大蒜,好吃到想把舌头也一起吞下去!<p><b>香蒜孜然猪肉粒</b><p>by 马小芸<p>Photo by 马小芸<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>猪无骨肋排 400克 大蒜 1头 香葱 2根<p>生抽 老抽 孜然粉 黑胡椒<p>糖 醋 橄榄油 生粉 盐<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 猪肉切块,蒜去皮,小香葱切段。一两根都可以。<p>2 | 在切好的肉中放入适量生抽,盐,黑胡椒,橄榄油和生粉。<p>3 | 抓匀腌制一会儿。<p>4 | 油倒入锅中加热,等油温上来以后,把蒜瓣儿和香葱爆出香味。<p>5 | 继续翻炒大蒜 …

肉、菜、饭一锅出,填饱肚子温暖心

不知道吃什么的时候,有菜有肉又有饭的煲仔饭常常成为最佳选择。带着呲啦呲啦的声响端上桌,在水汽中搅拌,肉香、饭香混着焦香,再加上一点点锅巴的口感,让人不禁拍案叫绝!对于很多人来说,一碗热气腾腾的煲仔饭不仅是食物,也意味着家的味道、治愈的力量,不如就跟着厨房君做一碗吧,填饱肚子也填饱心。<p><b>煲仔饭</b><p><b>(内附香菇滑鸡和牛肉煲仔饭做法)</b><p>by 伊斯特艾格<p>Photo by 伊斯特艾格<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>大米 120-150g 鸡蛋 1个<p>香肠 调味汁(做法参考下文) 猪油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 蒸鱼豉油30g、白糖一茶匙、酒一汤匙和大半汤匙清水混合均匀;蒸鱼豉油没有的话可以用普通生抽(料酒的话一汤 …

新手也能hold住的宴客菜,朋友圈刷赞就靠它!

十一赶上中秋,免不了家庭聚餐,大鱼大肉的硬菜不是每一个厨房新手都能hold住,想要出奇制胜——当然还要有厨房君的助攻啦!今天介绍的这道菜难度系数极低,造型却是非常抢眼,做好端上桌,等着迎接大家狂风暴雨般的点赞吧~<p><b>菊花茄子</b><p>by 璐稔<p>Photo by 璐稔<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>长茄子 1个 大蒜 2颗 小葱 1根<p>剁椒酱 1勺 香醋 1勺半 热油 1勺<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将长茄子洗净,不用去皮,切掉头尾,然后将茄子切成长短均匀的小段<p>2 | 取其中一段,竖起放,开始切薄片,尽量切到底,但不要切断(可以在两侧垫上两根筷子),片越薄出来的菊花瓣越多<p>3 | 将茄子转90度,按“十字花刀” …

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《中餐厅》完结,最全菜单奉上!

追了两个多月的《中餐厅》就完结啦~每周六晚上“舔屏幕”、“流口水”的日子虽然结束了,但是做饭并不会啊!之前厨房君推送了三篇《中餐厅》相关的菜谱(戳这里复习➡️ 赛螃蟹炒西红柿、卤肉饭、《中餐厅》合集),很多小伙伴试做之后都大呼过瘾,纷纷留言为自己喜欢的那道菜打call,今天厨房君就满足大家,把其余的热门菜谱打包推出,假期在家挨个复刻吧!<p>· · · <b>Recipes</b> · · ·<p>01 | 水煮牛肉<p>02 | 糖醋排骨<p>03 | 红烧鱼<p>04 | 豆瓣鸡<p>05 | 芹菜炒蛋<p>06 | 泡椒鸭血<p>07 | 亮氏三杯鸡<p>08 | 芥末虾球<p>09 | 鸡蛋肉卷<p><b>水煮牛肉</b><p>by 破瓶子1314<p>Photo by 《中餐厅》截图<p><b>🥒 </b> …

系统出错

看着就罪恶,可是又想偷偷吃

这道菜,让人一看就会觉得很罪恶,但是有时候又想偷偷吃两口,吃完好满足~<p>不如偶尔抛弃那些所谓的罪恶感,大吃一顿吧!<p><b>红烧猪蹄</b><p>by 冇伱灬冇我<p>Photo by 冇伱灬冇我<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>猪前蹄 1只 冰糖 1块 桂皮 2片 八角 2个<p>香叶 2片 姜 1小块 油 盐<p>生抽 白胡椒粉 豆腐乳 1块<p>陈醋 1小勺 啤酒、料酒或白酒 鸡精(可不放)<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 猪蹄处理干净,剁好,放入冷水锅中煮开后,继续煮5分钟以上。然后捞出来清洗干净备用!<p>2 | 锅里放油,冰糖放入,炒糖色。<p>3 | 放入猪蹄翻炒上色,放八角.桂皮.香叶.姜片,继续翻炒!炒出香味<p>4 | 放白胡椒粉、生抽、陈醋,半 …

下厨房

大概很少有不爱卤味的人吧。一味好卤应该是各种食材与时光共同沉淀的味道,层层叠叠交融,鲜香不疾不徐,不死咸,不腻口。<p>今天的这锅卤三鸡(鸡腿、鸡翅、鸡蛋),卤好一锅可以吃到三种不同的口感,准保你吮指留香~<p><b>卤三鸡</b><p>by CyondYang<p>Photo by CyondYang<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡翅 8只 八角 3个 桂皮 2段<p>草果 2个 香叶 2片 花椒(不吃辣可不放) 3g<p>辣椒(不吃辣可不放) 2个 葱段 6段<p>姜片 2片 生抽 4汤勺 老抽 2汤勺<p>陈醋 2汤勺 蚝油 1汤勺 冰糖 1汤勺<p>芝麻油 1茶勺 盐 半汤勺<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 鸡翅鸡腿洗干净灼水,起锅用急自来水冲30秒,沥 …

小吃店里的最爱,一份永远吃不够

去小吃店的时候总喜欢点香辣炸鸡翅,吃起来外酥里嫩,更重要的是。那种被辛辣配着姜蒜的口味刺激的味蕾,又过瘾又停不下来,想想简直是人生美事啊!<br>每次吃完都觉得不够,还想再来一份,周末不如试试自己在家做,直接一斤鸡翅,搞起!<p><b>香辣炸鸡翅</b><p>by 偏离.于墨尔本.<p>Photo by 偏离.于墨尔本.<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡翅根500克 干辣椒5颗<p>干辣椒末1小勺 蒜1头 姜1小块<p>香葱 老抽 生抽<p>黑胡椒粉 白砂糖1小撮<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 鸡翅根洗净,用刀在表面划出几道口子,方便入味。用生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜。<p>2 | 将锅内加入适量的油,待油温热,放入腌制好的鸡翅炸制。<p>3 | …

iPhone 超级实用的小技巧

今年入手的iPhone 7,用了几个月也算对它和对iOS 系统有了初步的了解,所以今天为大家分享iPhone 的小技巧。<p>如果大家喜欢,以后会为大家分享iPhone 和Mac 专有的App。<p><b>Safari</b><p>Safari 作为iPhone 自带的默认浏览器,也是很多人使用的浏览器,所以要来给大家先说说Safari 的小技巧。<p>长截图<p>需要在App Store 下载这个App配合就可以截长图了<p>https://itunes.apple.com/cn/app/awesome-screenshot-for-safari/id918780145<p>保存网页为PDF<p>有两种方法,可以使用iBooks 一键保存为PDF,但是 …

不油炸不焯水的糖醋排骨,最适合懒人!

糖醋排骨绝对是当之无愧的最受欢迎的家常菜式没有之一! 每每端上餐桌,总能引发一阵小小的骚动,大人也不顾形象的和小朋友开抢起来,没几下子,一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。<p>糖醋排骨有很多版本,有工序繁杂的餐厅级专业版,有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本,还有经过大厨改良的比如加了番茄酱的改良版本……<p>厨房君这次和大家分享的是懒人版糖醋排骨,做法上超级简单,省略了传统的焯水、油炸等步骤,节约了不少时间。<p>保证连零厨艺经验的新手也能做出堪比餐厅级美味的糖醋排骨!!<p><b>糖醋排骨</b><p>by 小辞xiaoci<p>Photo by 小辞xiaoci<p><b>🥒 ··</b> <b>用 料</b> <b>··🥕</b><p>猪小排500克<p>料酒1汤勺 盐3克<p>酱油2汤勺 米醋3汤勺<p>白糖4汤 …

长文|杀手岛

我是国家二级杀手。我的身体猎豹般矫捷,我的眼神鹰隼般犀利。打开我的衣柜,你将感受到神奇的零反射。因为从西服到便装,从内裤到袜子,都是一色儿纯黑。当然,这跟卧室的灯坏掉了也有关系。总之,只能通过形状来分辨用途。其实我不太明白,为什么杀手一定要穿黑衣服。因为我们接活儿的时间不太固定,动手的时间也很不固定 …

凉皮这么做最简单!(附宁夏人的调味汁做法)

凉皮,“白、薄、光、软、筋、香”,在炎炎夏季,来上一碗,那柔润爽滑的口感和香辣酸爽的味道,绝对能够刺激食欲,让人胃口大开。 <br>以前自己在家做凉皮,比较繁琐,需要和面﹑洗面。现在有了用小麦淀粉来做凉皮的法子,一下简化多了。<br>直接用小麦淀粉调成面糊来做凉皮,可以省去和面和洗面的过程,非常省事。<p>今天厨房君给大家带来了简单速成的不洗面凉皮做法和超好吃的宁夏凉皮调味汁做法,快趁夏天还没走,做起来吧~<p><b>凉皮做法</b><p>by 烟火间<p>Photo by 烟火间<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>小麦淀粉100克<p>水200克左右<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 小麦淀粉倒入盆内,加入2倍左右的清水,边加边用筷子搅拌,搅拌成比较稀的面糊( …

15分钟,熬好一锅有菜有肉的粥,快手又丰盛

一提到做粥,大家想到的一定是耗时久,要小火慢慢熬。<p>其实粥也有十分快手的做法,今天厨房君给大家带来的这两道快手粥,只要把食材通通放到砂锅里,十五分钟就能喝到香喷喷的粥啦!<p>如果用高压锅的话甚至可以更快~<p><b>鲜虾粥</b><p>by 能过冬的蝈蝈<p>Photo by 能过冬的蝈蝈<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>大米150g 鲜虾12只<p>香芹2小棵 姜1小块<p>玉米油 盐 白胡椒 料酒<p>高汤粉或干贝粉<p>开水1650ml<p>没有高汤粉或干贝粉可以放鸡精,也可以什么都不放。<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 虾洗净去虾头开背去虾线剥壳用少许盐,白胡椒粉和少许料酒抓均匀,大米淘洗后控干水,装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室,经过冷冻米粒组织受到破坏,变成蜂 …

明日立秋,吃红烧肉贴秋膘

立秋,是二十四节气中的第13个节气,暑去凉来,代表着秋天的正式开始。<p>到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有了成语“落叶知秋”。宋时这天,宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“立秋”时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。<p>立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”从明日开始,天气会越来越凉快,吹着空调才能入睡的日子应该马上就要过去了呢~<p>而大暑刚过,在炎热的天气里,人们容易食欲不振,立秋的到来会让暑热渐消,食欲恢复,同时也要为秋天过后的冬季储存脂肪。所以根据传统,好多人家都会炖肉,俗称:“贴秋膘”。<p>“贴秋膘”最家常的菜非红烧肉莫属了,相信每个家庭都 …

《中餐厅》里这道菜,为何被赵薇狂赞?!

在最近很火的真人秀节目《中餐厅》中,张亮做了一道菜,被赵薇狂赞,吃的把妈都忘了!到底是什么菜呢?<p>铛~铛~铛~铛!就是这道西红柿炒鸡蛋!<p>赵薇说他们家乡把这种炒蛋的方式叫<b>蟹黄蛋,也有人叫赛螃蟹</b>。虽然没有蟹黄,但因为<b>蛋液里放了醋和生姜</b>,就可以吃出蟹黄的味道。<p>在今年上半年另一档特别火的节目《向往的生活中》,黄磊也给深夜特意赶来探班的孙红雷做过这道赛螃蟹~<p>在节目播出后,就有厨友上传了根据张大厨的方法做出来的这道特别简单特别下饭的赛螃蟹炒番茄,你也来试试能不能吃出螃蟹味吧~<p><b>赛螃蟹炒番茄</b><p>by Sunrise太阳<p>Photo by Sunrise太阳<p><b>用料</b><p>番茄 2只 鸡蛋4个<p>姜(拇指大小的量)<p>蒜2瓣 砂糖2勺<p>陈醋 …

追剧时,总是对着这碗饭流口水

相信爱看韩剧的同学们一定这碗韩式拌饭有着难以割舍的情怀,不知道多少个看剧的深夜被出镜率超高的这碗饭吊起胃口~<p>主人公总是从冰箱拿出一盒酱、几盒菜,倒到大碗里用勺子拌一拌就开始大口吃,又简单又有食欲,不如赶紧做一碗边吃边刷剧呀!<p><b>韩式拌饭</b><p>by 呤儿<p>Photo by 呤儿<p><b>用料</b><p>米饭 鸡蛋1个 牛肉丝20~30克<p>香菇1~2朵 菠菜1小把 胡萝卜1/3根<p>豆芽1小把 黄瓜1/2根 韩式辣白菜<p>韩国辣酱/拌饭酱1大勺 香油<p><b>做法</b><p>1 | 首先清洗整理各样蔬菜:菠菜焯水(去除草酸)、豆芽焯水(断生);胡萝卜切丝,用少量油煸炒一下;黄瓜、韩式辣白菜分别切丝;<b>牛肉丝用少许蛋清、生抽、淀粉腌制一下,滑炒断生后加入香菇丝炒匀;</b><p>…

这碗面,缓解了多少北方的乡愁

每个人心目中应该都有一碗属于家的味道的饭吧~<p>今天的这碗西红柿打卤面来自厨友@Carrie木有瘋,她说这是她外婆的真传,每次回家必吃,一吃就吃撑!<p>这碗面已经经过大部分厨友的检验,有人说是有生以来吃过的最好吃的西红柿打卤面。<p>离家在外的同学们,不如也来试试吧~呼噜呼噜吃下肚,可能就不会那么想家啦!<p><b>西红柿打卤面</b><p>by @Carrie木有瘋<p>Photo by @Carrie木有瘋<p><b>用料</b><p>西红柿3个 鸡蛋3个<p>肥瘦相间的猪肉 面条<p>盐 糖 生抽<p>淀粉 香油 香菜<p>葱 姜 大料<p><b>做法</b><p>1 | 猪肉切片,放在小碗里,撒一点儿淀粉,一点儿水,用手抓一抓。放置备用。<p>2 | 三个鸡蛋打在碗里,打成蛋花<p>3 | 热锅,放油,小火,等油有一 …

方便面吃法那么多,这种最有料

方便面,每个人深知它的不健康,每个人也都或多或少的吃过或者还在吃。你是否也有过,曾独在异乡的岁月里,方便面陪伴了我们那么多的日日夜夜?<p>除了最普通的水煮或者曾经很火的金城武《喜欢你》式吃方便面,相信这种做法你也一定在烧烤店或者街边摊吃过~不如自己试试吧!<p><b>炒方便面</b><p>by 万万<p>Photo by 万万<p><b>用料</b><p>方便面1包 绿豆芽100g 卷心菜100g<p>胡萝卜50g 鸡蛋1个 青蒜<p>花生油 葱段 姜片<p><b>做法</b><p>1 | 锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过<p>2 | 再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多<p>3 | 放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然 …

厨房里的顽固油垢,如何轻松清理?

平时做清洁或是大扫除,厨房都是最难清理的一个地方。抽油烟机如何清洗干净?布满油渍的灶台如何打理整洁?还有洗碗池周遭的卫生状况,等等,都是让人头疼的问题。<p>今天,厨房君带你解决厨房里的清洁问题~<p>Photo by @下厨房的大迪<p><b>教你自制一瓶万能清洁剂</b><p>自制这个万能清洁剂,成本只需2块钱,3样原料、2步操作,基本家家都能轻松备上一份,清洗油烟机、灶台、墙壁的油渍,效果杠杠的。(by @Melinda_py0e)<p><b>材料:</b><p>水、食用碱(小苏打)、洗洁精<p>Photo by @chang1ng<p><b>配置比例:</b><p>水:食用碱:洗洁精=10:1:0.1<p><b>步骤:</b><p>1、烧一壶热水(大约 1L),待温度降至不烫手时,倒入塑料瓶中装满;<p>2、向 …

不洗脸,不足以谈人生

<b>我们的脸,</b><b><br>就是我们对待生活的态度。</b><b>今天果库君和大家分享的,是我们</b><b>「嘿,真对得起咱这张脸」</b><b></b><b><br>第一章——洗脸</b>让我们双手合十,把洗脸这件事升华一下,当作一个神圣的仪式。 <b><br>1. 为什么要洗脸?</b> <b></b><br>我们为什么要洗脸?一方面脸上经常会有出汗出油,再混上灰尘这些杂质,又丑又脏又难受,必须洗掉它们。<br>另一方面,很多人舍得花大 …

下厨房

在撸大串儿喝小凉啤酒的夏天里,孜然的味道最应景了。这盘香蒜孜然猪肉粒,煎的焦黄的大蒜比肉还好吃,绝对可以堪称夏日里的解馋神器!<p><b>-香蒜孜然猪肉粒-</b><p>by 马小芸<p>Photo by 马小芸<p><b>-用料-</b><p>猪无骨肋排 400克<p>大蒜 1头<p>香葱 2根<p>生抽 适量<p>老抽 适量<p>孜然粉 适量<p>黑胡椒 少许<p>糖 少许<p>醋 少许<p>橄榄油 少许<p>生粉 少许<p>盐 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪肉切块,蒜去皮,小香葱切段。在切好的肉中放入适量<b>生抽,盐,黑胡椒,橄榄油和生粉</b>。抓匀腌制一会儿。<p>❷ 油倒入锅中加热,等油温上来以后,把蒜瓣儿和香葱爆出香味,直到<b>大蒜表皮焦黄</b>。<p>❸ 把<b>大蒜先盛出来</b>,用<b>炸过大蒜的油</b>,来煎腌好的猪肉。<b>小火慢慢煎</b>,翻一翻肉块,把每一面都煎变色。<p>…

一周晚餐计划:食欲不振的夏天这么吃!

又到了不想动不想做不想吃可是到点了依然饿的季节,食欲不振的夏天是不是每天都在愁苦吃什么呢?<p>继前段时间推出过一周三餐计划后,总是有人给厨房君留言说希望接着推出三餐计划。<p>好啦,今天厨房君又来解救选择困难的你们了!<p>这个一周晚餐计划菜单,保证帮你每天至少解决一个菜,趁今天是周一,赶紧开始吧~<p>(菜单:食欲不振的夏天---by windycrevice)<p><b>-周一晚餐:酱爆鸡丁-</b><p>by 偏离.于墨尔本.<p>还可以加点<b>黄瓜丁</b>和<b>炒过的花生</b>,教训是腌肉的淀粉千万别加水太多。<p>Photo by 偏离.于墨尔本.<p><b>-用料-</b><p>鸡腿肉 4个<p>混合蔬菜 半碗(胡萝卜,粟米,青豆)<p>甜面酱<p>生抽<p>糖<p>淀粉<p>盐<p>鸡粉 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 混合蔬菜解冻(我用的 …

鸡翅这么做嫩滑入味,汤汁还能拌饭超美味

做鸡翅最简单的方法恐怕就是红烧了。今天厨房君给大家的这道红烧鸡翅,超简单超家常,新手也可以一次成功!鸡翅嫩滑入味,用汤汁拌饭也很美味哦!<p><b>-红烧鸡翅-</b><p>by Flora牛一<p>Photo by Flora牛一<p><b>-用料-</b><p>鸡翅中 8个<p>葱段 3段<p>姜片 3片<p>花椒 15粒左右<p>八角 1个<p>干辣椒 3-5个<p>蒜瓣 3个<p>盐 适量<p>糖 适量<p>酱油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料<p>❷ 鸡翅洗干净,加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子,更入味哦<p>❸ 锅中放适量油,油热后中,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香<p>❹ 放入鸡翅,中火煎至两面金黄。<p>❺ 加入三勺酱油,和基本没过鸡翅的水,中火继续 …

排骨这么做,咸香甜辣一级下饭

相信红烧排骨、糖醋排骨大家早就做腻了吧,不如来试试这盘双椒煎排骨,肥美香脆,排骨的脆配青椒的香,保证一级下饭,肉食主义的你一定不要错过!<p><b>-双椒煎排骨-</b><p>by 大猫爪和小猫爪<p>Photo by 大猫爪和小猫爪<p><b>-用料-</b><p>排骨(尽量用小排) 1斤<p>青椒(注意小贴士) 5个<p>干红辣椒 5个<p>葱 一根<p>盐(大粒儿海盐最好) 1 tsp<p>白糖 1 tsp<p>料酒 1 tbsp<p>酱油 1 tbsp<p>淀粉 4 tbsp<p><b>-做法-</b><p>❶ 青椒洗净,对半切开,<b>去籽</b>。干红辣椒稍微过水沥干(煎的时候不容易黑)。排骨洗净切好,<b>炖煮</b>后捞出,<b>加入白糖、料酒、酱油和淀粉</b>,让排骨充分裹上。<p>每个人口感喜好不同,如果喜欢嫩一点的请多煮一会儿。请自行调整,可以尝 …

超简单的下酒小菜,汤汁还可以拿来拌饭

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>深夜吃东西的魅力就是那一抹罪恶感。<p>——《深夜食堂》<p>夏日,正是吃海鲜的季节。自己在家做一锅深夜食堂里的酒蒸蛤蜊,步骤超简单,下酒又下饭!<p><b>-酒蒸蛤蜊-</b><p>by 0夏天0<p>Photo by 0夏天0<p><b>-用料-</b><p>蛤蜊 1斤<p>干辣椒 2个<p>蒜 2瓣<p>油 10ml<p>黄油 10g<p>生抽 2茶匙<p>小葱 2根<p><b>-做法-</b><p>❶ 蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净。<p>❷ <b>干辣椒</b>2个,<b>蒜</b>2瓣,一点点油爆香。<p>❸ 加入蛤蜊,加<b>60ml的清</b>酒,盖上锅盖子<b>煮开</b>。<p>❹ 蛤蜊一个个的张开嘴后,加 …

排骨遇上它,下饭程度超乎想象

你听说过腐乳也能做菜吗?<p>你听说过腐乳能和排骨放在一起吗?<p>一提到排骨,如果你还只能想到糖醋排骨那就out啦!快来跟厨房君一起做这道下饭程度超乎想象,颜色也超诱人的红腐乳烧排骨吧。<p><b>-红腐乳烧排骨-</b><p>by 自由自在的因子<p>Photo by 自由自在的因子<p><b>-用料-</b><p>排骨 500克<p>红腐乳汁 三汤匙<p>红腐乳 二小块<p>水 适量<p>冰糖 20克<p>生姜 四片<p>生抽 一汤匙<p>料酒 一汤匙<p>油 20克<p>葱 一把<p>蒜 二瓣<p><b>-做法-</b><p>❶ 排骨放清水中浸泡,<b>期间多换几次水</b>。红腐汁和腐乳备用;葱切葱白段和葱花;姜蒜切片。<p>❷ 把洗净的排骨放到<b>冷水</b>中烧开焯<b>二三分钟</b>,放二片姜和一汤匙料酒,煮去排骨血水。<p>❸ 捞起排骨沥水,并用厨房纸吸干水份。<p>❹ 煎锅加热,倒 …

豆腐这么做,吃一口就爆汁

豆腐,是很多人都爱吃的一款食材。关于它的经典菜肴更是数不胜数,譬如:麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐等等。今天,要介绍的这道香煎嫩豆腐,做法非常简单,咬一口还会爆汁,在下厨房站内被5000多位厨友做过,评分一直稳居8分,很值得一做!<p><b>-香煎嫩豆腐-</b><p>by Im-張三疯<p>Photo by Im-張三疯<p><b>-用料-</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块嫩豆腐切成小块儿~<p>❷ 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以<b>油不用放太多的</b>。)<p>❸ 等油热时,<b>把火调成小火</b>,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。)<p>❹ <b>放好后调成中</b> …

有个做饭超级好吃的爸爸,是什么体验?

李安的电影《饮食男女》开头,父亲独自在厨房做饭。<p>图片版权©️电影《饮食男女》<p>取鱼刺、切花刀、给鸡去骨、剁馅儿、包汤包,所有动作有条不紊、一气呵成。隔着画面都能闻到蒸笼里的香味儿。看得人忍不住叫好。当父亲的形象和“会做饭”这个词联系起来,简直就是闪闪发光的存在!<p><b>爸爸做饭超好吃,是怎样的体验?</b><p>厨友@aillou :他(爸爸)总是自己一边吹口哨,一边在厨房做好吃的。他腌制的咸鱼我先生超爱;他卤煮的花生我儿子超爱;他做的酱牛肉飘满全院子的香;他包的猪肉饺子,我能吃出羊肉味儿;<b>他做了一桌菜,却和我说你这丫头少吃点,不然会胖</b>。<p>厨友@traversee :“我爸就是在社区厨艺比赛里的妇女之友,超受欢迎。厨艺 …