sherry

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上海私房酱牛肉

<b>“</b>根据小菇之前的采访和研究,我发现大家对酱牛肉的做法都有着不同的差异。所以,仅供参考哈。之前和一个朋友讨论关于南北差异的问题,他说,他们那烧菜不放糖,而我们上海呢,很多菜都需要放糖,特别是红烧菜,糖更是不吝啬。感叹,这个学习菜谱之前啊,一定要先调查下是哪个地方的风格,哈哈,开个玩笑。不过这个做美食的 …

鸡丝豆苗

<b>“</b>扬州人喜欢以禽类入菜,首推以豆苗、山鸡丝制作的鸡丝豆苗最有名。山鸡、锦鸡等均为雉类,属山珍。因为条件的限制,现在做此菜,山鸡丝有的用肉鸡丝代替。白绿相间,细嫩鲜香。<b>”</b><p>鸡丝豆苗的做法<p><i>1.</i><p>准备材料,葱、姜用压蒜器压成末,兑一点水成汁,豆苗去根,去掉黑皮,洗净<p><i>2.</i><p>将鸡胸肉洗净切细丝<p><i>3.</i><p>加入食盐、料酒、葱 …

茄汁鸡丁拌面

<b>“</b>酸酸咸咸的茄汁面。<b>”</b><p>茄汁鸡丁拌面的做法<p><i>1.</i><p>将番茄酱、蚝油、生抽拌成酱汁;锅里烧开水,放入意面煮10到15分钟<p><i>2.</i><p>圣女果、青椒切小块;鸡胸肉切丁,放入胡椒粉、料酒腌制一会<p><i>3.</i><p>锅里烧热油,放入鸡丁拌炒,炒至鸡丁变色后放入青椒和圣女果<p><i>4.</i><p>放入意面,拌炒,最后调入酱汁,拌炒均匀即可<p>烹饪技巧<p>番茄酱、生抽、蚝 …

卤肉饭

<b>“</b>天冷,不愿意洗菜甚至做饭,一来是对于冰冷自来水的抵触,二来则是懒真想直接冬眠,然后一觉醒来,春花烂漫~卤肉饭~可以不地道但是最家常。懒人自有懒人的办法,简餐或者暖锅,再不济就直接外出觅食,总之怎么简单怎么来,今天这个卤肉饭,上镜率也是极高的,大朋友小朋友都喜欢偷懒时卤上一锅,这顿拌饭下顿拌面绝对o …

花生核桃露

<b>“</b>扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒 治诸血症 增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤 防治动脉硬化、高血压和冠心病 利水消肿、止血生乳。<p>花生的使用效果性平,味甘;入牌、肺经。具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫 …