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不想老是喝掛?煉金術師提供的小秘訣:「劑量─反應」曲線

<b>本文由行政院環境保護署毒物及化學物質局委託,泛科學企劃執行</b>撰文/陳亭瑋「所有物質都是毒物,沒有一種不是毒物。<br>只要劑量正確,就可以把毒物變成仙丹。」<br>──煉金術師 巴拉賽爾士(Paracelsus, aka 馮‧霍恩海姆)圖/Wellcome Image @Wellcome Images, CC BY …

在潛意識裡說服消費者的「廣告心理學」

隱藏版招牌巨無霸飯糰

【圖文引用/☆萍萍的美食記錄網☆】飯糰有分四種不同的大小,小、普通、加大、特大,正常食量點「普通」就很夠吃,千萬不要任性想挑戰特大!除了糯米飯,配料也是很重要的,菜脯、酸菜、肉鬆、滷蛋、油條和油蔥,這些配料加在一起天衣無縫。 …

年輕人去新竹都來這 人氣商圈五大甜點店

2017-09-25 15:30:00 國內美食 | 新竹市<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 22017稻田迷航之旅<br>• 3Kiko`s Diner<br>• 4鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 5阿倍野HARUKAS<br>• 6白熊咖啡廳<br>• 7台中市第四信 …

浮誇系肉食控高CP丼飯

【圖文引用/momo狗】連吃兩天的丼飯,最近才新開的唷!在中山站約莫走五分鐘,先到點餐機點餐,再進去請店員安排位子。炙燒薔薇丼,厚度較薄,油脂不多,肉多成這樣,中間有淋醬,將蛋液與肉融合,大滿足! …

犯罪剖繪科學嗎?《破案神探》的背後

• 文/Leon Huang|執業律師、司法行為科學研究者。<br>20 年前,我還在紐約大學(NYU)心理系就讀,其時正在學校附設醫學中心精神科跟著教授研究<b>思覺失調(Schizophrenia</b>;當年中文名為精神分裂)。某日,一個特殊消息透過系主任傳到我這裡:有執法機關來學校進行封閉式(by invitatio …

超級揪C的牛排太誘人啦

【圖文引用/王子新】「艾朋精選沙拉裡面有眾多食材搭配少不了自家醬汁,酸酸的滋味更加開胃,鮭魚的肥美與火腿的鮮美在口中咀嚼出甘美的記憶」 哪裡吃?看全文:À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館<br>地址:台北市信義區忠孝東路五段139號2樓 【更多網友精彩分享,都在iPeen愛評網】

每天能喝多少杯咖啡?每日又能攝取多少的咖啡因?

<b>文/張月櫻|美國明尼蘇達大學食品營養學系博士,現任台灣國際生命科學會(ILSI Taiwan)秘書長。</b>最近美國傳出一則 16 歲少年在 2 小時內喝完 3 種咖啡因飲料,導致心律失常猝死的案例,引發大眾關注。日常生活中充斥著各式各樣的咖啡因飲品與食品,除了咖啡以外,茶飲、能量飲料、部分碳酸飲料、巧克 …

豐盛的早午餐讓人心花開

【圖文引用/汪喵嬉遊記】「總共使用5塊全麥吐司做出的總匯三明治,疊疊樂之名果然實至名歸!每一層麵包中夾上豐富配料,層層堆疊起讓人有點快齁不住的厚度,讓人干冒烙吔孩的風險,也要大口咬下它!」 哪裡吃?看全文:CU Cafe<br>地址:台北市松山區南京東路三段305之一號 …

不加一滴水人氣番薯糕點

【圖文引用/金大佛】在去年虎尾有了自己的番薯甜點、伴手禮專賣店-虎屋,甫成立就以黑馬之姿躍進雲林十大伴手禮。最受歡迎的是憨吉濃濃乳酪和微笑薯光,還新推出宇治金時憨吉乳酪。 …

焗蜜汁是拉差雞翼【吃得滋味】 Baked Honey Sriracha Chicken Wings

焗雞翼,很好食。久不久,就要弄些雞翼,給愛雞翼的人兒啊。家中的雞翼皇后,會很愛這些烤焗雞翼呢。 <br>雞翼的醃料很是簡單,相信一般家庭的廚房會有這些醃料。但這道<b>焗蜜汁香辣雞翼</b>,特別之處,是在於用了我家迷上的是拉差醬。說真的,凡什麼菜式,加了些是拉差醬,就很得基斯汀家人的鍾情。<br>閱讀更多 »

【高雄】Le Naturalisme 裸體主義。主打抹茶系列甜點

Le Naturalisme 裸體主義,在高雄也是一家蠻熱門的甜點店,店名中的L... Read more

浪漫背後的危險:香氛蠟燭內的化學成分可能導致中毒?

誰說只有情人才能送禮?偶爾犒賞一下陪伴妳身邊的好姐妹吧!以造型香水聞名的法國品牌 Nina Ricci 推出了...<p>· Feb 23, 2018<p>最新一季的時裝週正如火如荼進行當中,對各大品牌來說,這年頭除了在伸展台上想盡花招製造出話題,因應科技的日新月異...<p>· Feb 23, 2018<p>還記得早前為 …

錢從哪裡來?從錢的從前開始說起

大家都愛錢。<br>神智正常的人類中,除了極少數以外,都想要有更多錢。大多數人都覺得自己錢不夠用,想要賺更多錢,最好還不用付出太多心力,能錢滾錢更好。錢又不能吃,為什麼大家都愛? 圖 / 取自Maxpixel 錢,不是天然產物,而是人類的發明。這項人類歷史上最重要的發明之一,是在多久以前誕生的,經歷過哪些變 …

爆紅超可愛柴柴手掌刨冰

【圖文引用/YOYO~】大家都是為了這碗抹茶冰而來啊~~上面有一層綿密細緻的白色帽子,附上兩顆可愛的狗掌冰。白色帽子其實是鮮奶油,搭配紅豆、白玉,狗掌造型的冰則是入口即化,另外有一小杯的抹茶淋醬。 …

芋頭控最愛霸氣火山熔岩冰

【圖文引用/Emily♥瑜】像一座小山冰中間洞,裝入滿滿的配料,在淋上自家熬煮的黑糖蜜在冰鑽周圍。湯匙一挖下開一角之後,眼前整個就崩塌了,芋泥就好像熔岩般流出,芋泥緩緩流出,視覺效果滿分! 芋泥綿密放入口中輕輕一抿,湧出濃郁又純正的芋頭滋味。 濃郁香甜滑順口中香氣四溢~ …

超療癒貓咪懷舊復古風餐廳

【圖文引用/愛吃鬼1967762】可愛的喵喵在這間店裡可是大大的招牌。店裡有3隻可愛的小貓咪在店裡悠閒地到處晃著,愛貓的人一定會超愛到這兒用餐的啦! 這次點了德式香腸焗吐司,煎的金黃的法式吐司,加入店家自製的肉醬,再搭配Q脆口感的德式香腸。放上起司焗烤, …

古典物理學的烏雲:一維材料的異常熱傳導現象——《物理雙月刊》

<b>文/張之威|台大凝態中心副研究員</b>1900 年英國物理學家克耳文勳爵(Lord Kelvin)曾宣稱當時的<b>古典物理學</b>已經是晴空萬里,「只剩下兩朵烏雲」需要被解決。眾所皆知,這兩朵烏雲後來發展成<b>相對論</b>與<b>量子力學</b>革命,變成了二十世紀物理學的兩大支柱。今天這兩朵烏雲被排除之後,古典物理學是否已經恢復成晴空萬 …

傳承七十年的餛飩美味

【圖文引用/凱倫小食光】什麼樣的餛飩湯,會讓人千里迢迢也要特地來品嚐?位於苗栗市區的江技舊記,是間傳承七十年的老店。喝過一次就對此念念不忘,這回特地再來品嚐,美味依舊~~ …

高鐵票怎麼買比較便宜?讓數學告訴你!

<b>文/郭君逸|數學科普 Unimath 網站作者,國立台灣師範大學數學系助理教授、魔術方塊收藏家</b>這是一張從高鐵網站下載的票價表。眼前除了一堆數字之外,你還注意到哪些數學呢?圖/載自台灣高鐵「矩陣!」對的,你的觀察很正確。<b>矩陣</b>是大學線性代數這門課裡的主角,線性代數和微積分兩者並列為一窺高等數學的計算基礎 …

員工離職的成本究竟有多高?好老闆都知道的「員工離職成本公式」 | T客邦

人才是企業組織最為重要的資產,這在科技競爭如此激烈的今天更是如此。本文作者Jack Altman 是 Lattice 的合夥創始人和 CEO,在本文中,他向讀者闡明了很多企業的老闆,之所以不去認真對待留住員工這個問題,主要是因為不知道如何量化員工離職的影響。在向讀者分享了簡單的計算公式後,同時也提出 …

心裡有事過不去?訓練正念:活在當下、放下執著

「正念」研究是什麼正念(Mindfulness)的意思並非正面思考,而是「活在當下、放下執著」。正念源於佛學,但近年來無論西方或東方,都透過科學化的心理學研究,藉由訓練正念,舒緩過度自我膨脹所造成的情緒壓力、緊繃的人際互動。中研院民族所張仁和藉由心理與行為實驗,來研究如何透過「正念」和「心理位移書寫 …

文青小旅行 苗栗精選六景點一日遊

2017-07-28 17:55:00 國內玩樂 | 苗栗縣<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 22017稻田迷航之旅<br>• 3Kiko`s Diner<br>• 4鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 5阿倍野HARUKAS<br>• 6白熊咖啡廳<br>• 7台中市第四信 …

3 步驟找出電腦中的重複檔案並刪除,替硬碟騰出更多空間 | T客邦

貓奴天堂!貓店長坐鎮四大咖啡館

文/MOOK景點家吳品萱整理報導 <br>對於無法養貓的貓奴而言,「貓咪咖啡廳」一直是心中的療癒聖地。選一個閒適的下午,享用美味的餐點和飲品,與可愛的貓店長玩耍,光想就讓人露出幸福的笑容啊!經過一番挑選和掙扎,精選4間必去貓咪聖地,貓奴們快快一起來朝聖吧!<p>貓店長在門口迎接大家(圖 / 私藏不藏私)<p><b>1. 貓咪</b> …

堆堆疊疊的美味漢堡

【圖文引用/♥朵利斯♥】「漢堡麵包則是店家特製的,利斯選擇炒過的洋蔥少了嗆辣感多了一份甘甜,牛肉味道突出 配上融化的乳酪起司很吸引人 咬下去挺滿足的」 哪裡吃?看全文:CaliBurger(西門店)<br>地址:台北市萬華區漢中街107號2樓 【更多網友精彩分享,都在iPeen愛評網】

《奇異博士》的神奇魔法和《007》裡的驚險爆破:電影背後的炫目特效是怎麼一回事?──《知識大圖解》

你是否曾對電影特效的秘密感到好奇呢?今天就讓特效專家為你一一解惑吧!圖/《知識大圖解》2017 年 7 月號奇異博士的超強法術,背後全是電腦合成的魔力電腦合成影像(CGI)讓電影將不可能化為可能,從打造虛構的生物、景點,到仿製動物或外太空環境皆能辦到。《奇異博士》為漫威電影宇宙(Marvel Cin …

商王殺很大!被當成牲畜屠宰的人牲,從何而來?

西元 1928 年發現的殷墟(Yinxu),位於當今中國的河南省,屬於華北,是世界最大的考古遺址之一。三千多年前的青銅時代,殷墟曾經作為商王國的首府;此地出土的建築物、甲骨文、墓葬等遺跡,帶給我們對於這個東亞大陸上,盛極一時古文明的許多認識。在眾多考古發掘中,有一種絕對無法忽視:被犧牲的人類。在許多 …

夜景美食一次滿足

【圖文引用/Funtiger】「梅子雞是先炸過再下去和梅子醬料拌炒的,裹著梅子醬料的雞肉的外皮非常酥香,外層的酥和裏頭鮮嫩的雞肉更是形成對比,酥嫩的口感讓人停不下來一塊接一塊放入口中而甜多過於酸的醬汁稠稠的依附在雞肉身上,完全讓人迷戀這醬汁阿」 …

冰火交融新創意義式冰品

【圖文引用/Cheer198】「這款奶酒口味的冰淇淋搭配起杏仁巧克力甜筒,讓我很喜歡!主要是因為冰淇淋本身甜度不高,淡淡的奶酒香氣和滋味,相當清爽! 而甜筒外層裹上一層濃郁的苦甜甜克力並點綴著杏仁角,完全不會膩口!」 哪裡吃?看全文:Senza Fine …