弯月

233 Added | 3 Magazines | 5 Likes | 1 Following | @yuesoZhang | Keep up with 弯月 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “弯月”

猴头红焖肉

猴头红焖肉野生猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。多种氨基酸和丰富的多糖体高血糖的人群,特别适合吃猴头菇,有益于血糖的降低。胃病、补脾益气,助消化等功效。女性抗衰老,孕妇食用对宝贝的发育有辅助作用。东北人喜欢炖鸡炖排骨,炖汤等等吃法。用猴头炖出的菜特别受欢迎,因为猴头本身是 …

豆浆的21种花式做法,温暖整个冬天

从被子里爬起的每一个冬日清晨,都会被周遭的冷空气刺激一下,不经意打一个寒颤。此刻,唯有一杯暖饮能驱散这份寒意,热豆浆就是首选,做着简单又有营养。今天厨房君整理了一份豆浆制作攻略,共含有 20 种口味,希望能在每一个清晨,给你带来温暖。<p>在了解 20 种口味之前,菜谱作者@白川四两 有几个小知识想与大家分享。<p><b>一、关于用量</b><p>家里三个人喝,所有豆类总和铺满豆浆机底部即可;辅助材料如燕麦、莲子等,约为半把;胡萝卜、紫薯、山药等粮食作物约为半小个至一小个;水量为 900-1100 ml(最低或倒数第二低水位线);调味常用冰糖、白砂糖或蜂蜜,若用冰糖则直接倒入豆浆机内与豆类和水一起煮成豆浆;若用白砂糖或蜂蜜则 …

蔥油餅 Flaky scallion pancakes[琳達公主的廚房筆記】

咬一口就爆汁的肉饼,做好有诀窍!

咬一口就爆汁的馅饼是很多人的心头好,在这之中,能排在前三的一定有“门钉肉饼”,它的得名源自外表像城门楼门钉,有着皮薄馅大、外酥内香的特点,肉汁满满,咬下去的一瞬间,倍儿满足!<p><b>门钉肉饼</b><p>by 芹意<p>Photo by 芹意<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面粉 250g 水 160g(加减)<p>牛肉 250g 香葱 125g 老抽 1/2小勺<p>姜末 1小勺 五香粉 1小勺 十三香 1小勺<p>盐 小勺 鸡蛋 1个 葱姜水<p>干黄酱 1/2小勺 芝麻酱 1/2小勺<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 葱姜切段,平刀拍松,冲入滚水浸泡至水凉透;<p>2 | 滤出葱姜不用,加入黄酱和芝麻酱,搅拌均匀备用;<p>3 | 牛肉剁成馅儿(当然也可以买 …

7款热呼呼的炖菜,冬天吃它们比暖宝宝还管用!

立冬以后,降温一波接着一波,帝都最低温已经到了零下。下班路上,厨房君的脸被寒风刮得生疼,只想一溜小跑赶紧回家,开火,炖菜!从最简单的白菜豆腐,到经典的小鸡炖蘑菇,再到萝卜羊肉,大冷天里最幸福的事,莫过于守着一口咕嘟咕嘟冒泡的锅了,饱饱地吃一顿,比暖宝宝可管用多啦!<p>· · · <b>Recipes</b> · · ·<p>01 | 砂锅白菜豆腐<p>02 | 土豆炖豆角<p>03 | 小鸡炖蘑菇<p>04 | 酸菜猪肉炖粉条<p>05 | 冬日御寒萝卜羊肉汤<p>06 | 番茄土豆玉米排骨汤<p>07 | 泡菜锅<p><b>砂锅白菜豆腐</b><p>by 小白素食记录<p>Photo by 小白素食记录<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>北豆腐 白菜<p>姜 盐 1/2小匙<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· �</b> …

芋头蒸肋排的做法_菜谱_美食天下

板栗焖鸡翅【天天饮食 20151226】

孜然馒头的做法_菜谱_美食天下

凉拌木耳的做法_菜谱_美食天下

再也不用去电影院买爆米花了,自己在家也能轻松get

每次去电影院都会被爆米花的香味吸引,自己做了才知道都是暴利!今天分享给大家口感完全不输电影院的爆米花做法,好吃的不得了!整个过程超级简单,手残党也能轻松完成,又香又甜又脆,吃到停不下来!<p><b>焦糖爆米花</b><p>by 二两糯米<p>Photo by 二两糯米<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>爆米花<p>专用玉米粒 60g 玉米油/黄油 8g<p>焦糖<p>黄油 20g 水 40g<p>白砂糖 45g(根据自己口味可增减)<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 锅内放入玉米油或者黄油,这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香,有油整个爆米花会很香,这里放的是黄油<p>2 | 倒入玉米粒,将油和玉米粒搅拌均匀<p>3 | 盖上锅盖,大火,等到有玉米粒逐渐爆开的时候,转小 …

炸薯条的做法_菜谱_美食天下

鸡翅这么做嫩滑入味,汤汁还能拌饭超美味

做鸡翅最简单的方法恐怕就是红烧了。今天厨房君给大家的这道红烧鸡翅,超简单超家常,新手也可以一次成功!鸡翅嫩滑入味,用汤汁拌饭也很美味哦!<p><b>-红烧鸡翅-</b><p>by Flora牛一<p>Photo by Flora牛一<p><b>-用料-</b><p>鸡翅中 8个<p>葱段 3段<p>姜片 3片<p>花椒 15粒左右<p>八角 1个<p>干辣椒 3-5个<p>蒜瓣 3个<p>盐 适量<p>糖 适量<p>酱油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料<p>❷ 鸡翅洗干净,加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子,更入味哦<p>❸ 锅中放适量油,油热后中,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香<p>❹ 放入鸡翅,中火煎至两面金黄。<p>❺ 加入三勺酱油,和基本没过鸡翅的水,中火继续 …

酱卤鸭腿的做法_土豆家滴美味下火菜--【酱卤鸭腿】_菜谱_美食天下

1张图片<p>“本来是要参加#鸭的N种做法滴#,结果生病导致没参加成,但是不要紧啦,因为好吃的是拿来和大家分享滴!炎热滴夏天鸭子确实是不错之选哦!鸭子性凉有下火的功效!味道棒棒哒!”<p>食材明细<p><b>鸭腿</b> 6只• <b><br>大料</b> 适量• <b><br>香叶</b> 适量• <b><br>草果</b> 适量• <b><br>花椒</b> 适量• <b><br>陈皮</b> 一块• <b><br>橙皮</b> 2-3片• <b><br>豆蔻</b> 适量• <b><br>茴香</b> 适量• <b><br>孜然</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>老抽</b> …

笋干炖肉的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“外婆知道我喜欢吃笋干,托人带了一些给我,于是买了点五花肉做了这道每次去饭店都必点的菜,实在是美味啊,还超级下饭。”<p>食材明细<p><b>五花肉</b> 300g• <b><br>笋干</b> 30g• <b><br>草果</b> 2个• <b><br>香叶</b> 2片• <b><br>八角</b> 2个• <b><br>干红辣椒</b> 2个• <b><br>油</b> 适量• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>生抽</b> 15g• <b><br>料酒</b> 10g• <b><br>醋</b> 5g• <b><br>老抽</b> 5g• <b><br>白糖</b> 1小勺• <b><br>热开水</b> 适量<p>笋干炖肉的做法 …

【楊桃美食網-3分鐘學做菜】焢肉Slow Braised Pork Belly

【楊桃美食網-3分鐘學做菜】滷雞腿 Stewed Chicken Drumsticks

【楊桃美食網】蔥油雞腿

孜然烤排骨的做法_菜谱_美食天下

肉末蒸豆腐的做法_菜谱_美食天下

电饭锅版土豆焖饭,怎么做都好吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>有人说:当你拥有一个电饭锅,你就拥有了一整个世界。<p>电饭锅作为家里最常用的锅具,将它发挥好了几乎什么菜都可以做。今天厨房君给大家带来的这款土豆焖饭,最简单也最基本,可以在它的基础上无限发挥,既好吃又省事,饭菜一锅焖!<p><b>-土豆焖饭-</b><p>by 此处是空城<p>Photo by 此处是空城<p><b>-用料-</b><p>米 两人份(量杯量两杯)<p>土豆 1-2个中等大小个头<p>蒜 几瓣<p>料酒 半勺<p>豆瓣酱 2勺<p>老抽 1勺 (15-20ml)<p>生抽 1勺<p>糖 1茶匙<p>葱 几根<p>香油 1茶匙<p><b>-做</b> …

【楊桃美食網】豆豉蒸排骨

一期黏糊糊的节目:秋葵的五种做法【曼达小馆】

葡萄干蒸蛋糕的做法_菜谱_美食天下

70平小户型简约装修,父母头一次见嵌入式冰箱非常满意

2016年买的一套小户型,2室1厅,套内66㎡。当时的装修要求是预算20w以内,注重空间利用,风格简约但细节要精致。<p>入门玄关就可以看到我们家的风格特点,以原色为主,只用少量红色和黄色点亮。很喜欢暗藏的光源设计,晚上回家时,这样的灯光不会刺眼,也起到调节氛围的作用。<p>这是我家的开放式厨房,之前很担心小户型是不是会空间受限实现不了,但设计师进行了大胆的改动,将客厅餐厅厨房完美结合。<p>我家的冰箱和蒸箱都是做的嵌入式的,为了做成这种完美贴合还真不容易,跑了很多地方才找到尺寸合适的蒸箱。冰箱和橱柜面板做了整体的安装,还做了专门的散热孔,最后出来的效果非常棒。<p>橱柜是装修公司提供的,抽屉手感很不错,吊柜门开的角 …

选橱柜,可没你想得那么简单

<b>每家的厨房收纳方式都大体相同</b><p><b>常用的调料罐放在台面上</b><p><b>铲子、汤勺都用挂钩挂上墙</b><p><b>锅、碗盘、不常用的厨房用品</b><p><b>大家都更喜欢放在橱柜里</b><p><b>传统开门的橱柜</b><p><b>占空间不说利用率还低</b><p><b>所以主妇的厨房收纳做不好</b><p><b>柜子难逃其责</b><p><b>分格橱柜</b><p><b>适合小件厨具,把大抽屉分成几格,</b><p><b>利用率高,一目了然</b><b>。</b><p>▲汤勺、餐具等尾部一般都有挂钩,家居菌觉得最适合挂钩上墙,也可以像图上一样,根据长短放在分格抽屉里。<p>▲餐盘竖着放会比平着放更省空间,不会出现柜子上方空间空着的情况。<p>▲用杆子把橱柜分格,可以放置必须使用但使用率低的瓶瓶罐罐,再也不用摆一台面到处都是,也不担心一股脑放进柜子里东倒西歪了。<p>▲一个大抽屉,分格放置刀叉,这是利用率很高的做法,不会杂乱,一眼 …

茄汁鸡丁浇豆腐的做法_菜谱_美食天下

蒸包子从入门到精通,看这一篇就够了!

看着外面卖的面点精致又美观,要是自己也能亲手做出些来,那该多有成就感啊~上次为大家分享了厨友@头露 带来的花样饺子包法,这次要给大家分享的,是同样超详细、还附带动图教学的家常面点做法,快来试试吧~<p><b>-- 提褶包 --</b><p>by 头露<p>把包子捏出均匀又清晰的纹路,再把纹路褶皱都往上提,收起口来又紧致又好看,这样的包子做出来,连食欲都会大增呢~<p><b>-- 用料 --</b><p>美玫面粉 200g<p>酵母 3g<p>白糖 10g<p>水 90g<p>香菇肉末 500g<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将面皮揉透揉匀到表面光滑后,平均分成 20g 一个的剂子,并且擀成 8 厘米直径的两边薄、中间略厚的皮。<p>❷ 逐个包入香菇馅,依次褶出 18-24 个褶子并且收口。提 …

饺子皮做的葱油饼,又脆又香好美味!

包饺子剩下一堆饺子皮怎么办?让它摇身一变,成为葱油饼吧!做出来的成品金黄色 ,看起来好诱人,口感还十分香脆,就着粥喝,就是完整的一顿饭啦。<p><b>-- 饺子皮葱油饼 --</b><p>by 海龙女<p><b>-- 用料 --</b><p>饺子皮 12 片<p>葱花 适量<p>食盐 适量<p>胡椒粉 适量<p>花生油 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 葱花加入适量盐和胡椒粉拌匀,淋上适量 50 度左右的花生油。<p>❷ 饺子皮 3 片叠好,抹上适量葱油。<p>❸ 沿长轴卷起。<p>❹ 把卷成条状的饺子皮盘好。<p>❺ 盘好的饺子皮。<p>❻ 压扁。<p>❼ 用擀面杖擀成薄饼。<p>❽ 下油锅小火把两面煎至金黄,即可。<p>往期内容传送<p>快手晚餐,就靠它们了<br>5分钟就能出锅的美味,上班族晚餐救星!<p>7 款超好吃的拌饭拌面酱!<br>做一次 …

肉丝炒面,独特的夜市排挡风味

这道面是厨友 @少年超 记忆里的夜市排挡肉丝炒面,浓郁的酱汁裹住每根面条,口感劲道有弹性,丰富的配料加入进来,使之吃起来更令人满足。美味到怎么吃都不会觉得厌,爱面之人一定不可错过~<p><b>-- 记忆里的夜市排挡肉丝炒面 --</b><p>by 少年超<p><b>-- 用料 --</b><p>手工面<p>里脊肉<p>土豆<p>青菜<p>绿豆芽<p>青椒<p>蒜<p>干红辣椒<p>老抽<p>生抽<p>糖<p>盐<p>胡椒粉<p>料酒<p>水淀粉<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 里脊肉切丝,加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制。<p>❷ 土豆切丝,淘洗几遍泡在水里。青菜、绿豆芽洗净控干水。<p>❸ 青椒切丝,蒜切片,干红辣椒切段。<p>❹ 所有的东西都准备好,炒锅里烧热油滑入肉丝。另一边锅里开始烧热水准备煮面条。<p>❺ 肉丝炒变色推到一边,放入 …