yuccaw

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如何做出更美味的鸡蛋?英国主厨教你几招诀窍

很多人早餐会吃鸡蛋,但怎样才能做出更美味的鸡蛋其实有很多技巧。英国《每日邮报》邀请伦敦戈林酒店的主厨谢伊-库伯来教大家几招。POACHED EGGS 荷包蛋1. Always use fresh eggs 1. 使用鲜鸡蛋Shay told Good Housekeeping that using …

Breakfast

满屋子飘香!酱牛肉原来如此简单

酱牛肉朋友们都吃过吧?那叫一个香!爽!这里有个超简单的菜谱让你在家就能做,满屋子飘香!<p><b>超简单好吃酱牛肉(甜面酱版)</b><p>by 下山虎虎<p>Photo by 下山虎虎<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>牛肉 1500克 甜面酱 130克<p>草果 4个 香叶 花椒<p>小红辣椒(干) 2个 桂皮 1小片<p>葱 1根 白酒 清水 400克<p>小茴香 良姜 盐 生姜<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 牛肉各面均匀抹上盐,放冰箱冷藏腌一晚上。(我腌了两个晚上)<p>2 | 腌好后取出,水洗干净。<p>3 | 然后放入冷水锅里,烧开,煮2-3分钟,捞出洗净浮沫。<p>4 | 放入高压锅,加入130克甜面酱,葱,姜、白酒。把其余调料装在调料袋里,放入锅中,最后加 …

“买书如山倒,读书如抽丝”,这病还有得治

记得那是在二十世纪八十年代末,我当时正坐在一个大学演讲大厅里听艾比·霍夫曼(Abbie Hoffman)的演讲,他是一位作家也是一位激进主义分子,正在慷慨激昂地吐槽我们这一代人的冷漠。坐在我旁边的是格洛丽亚·爱默生(Gloria Emerson),一位聪慧又独特的记者和作家。<p>我们讨论着霍夫曼的演讲,我告诉她,自己特别喜欢穿梭于火花迸溅的思想交锋中。我说:“能够在这里与颖悟绝伦的人交谈,成为他们中的一员,真是难得的机会。”<p>“天啊,你别说傻话了,”她却如此回应我,“任何人都可以参与这种交流对话,只要读一些书就好了!”<p>想想惭愧,上大学时,我读历史专业,那时候每周都能读3-4本书。格洛丽亚的话很有道理 …

Fintech is facing a short, game-changing window of opportunity

Until this week, many people had never heard of the Consumer Financial Protection Bureau (CFPB). Then it became part of a dramatic showdown between advocates and critics of regulation, as two individuals with dramatically different worldviews each claimed to be the bureau’s acting director. On …

Mick Mulvaney

对不起,你的文案已经比不过小学生了!

营销案例精选(ID:m-cases)整理编辑<p>素材来源:网络<p>下午三点半<p>进入今天的下午茶时间<p>优秀的广告文案<p>一定都是移动的图书馆<p>上知天文,下知地理<p>中外名著如数家珍<p>各派诗集烂熟于心<p>此时此刻<p>大家一定都想说“太难了”<p>可是中国有句古话<p>“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上”<p>如果不抓紧时间充实自己<p>在不久的将来,我们的文案水平<p>可能连小学生都不如了!<p><b>天才系列</b><p>《灯》<p>姜二嫚 | 七岁<p>灯把黑夜<p>烫了一个洞<p>《光》<p>姜二嫚 | 六岁<p>晚上<p>我打着手电筒散步<p>乐乐就拿它当拐杖<p>我拄着一束光<p>《回到地面》<p>朵朵 | 五岁<p>要是笑过了头<p>你就会飞到天上去<p>要想回到地面<p>你就必须做一件伤心事<p>《土》<p>曹世武 | 八岁<p>土是花儿成长的家<p>摸一摸<p>这个字软软的<p>春天<p>这个字长出 …

不将就,是你拯救无趣人生的唯一方法

那些年父母吵过的架,都进入了孩子的灵魂<p>为什么你越努力工作反而越穷<p>毕业那年,我拿了23个offer<p>谁都能理解你,你是有多平凡?<p>作者:喵姬(富书签约作者),转载请加微信fushunamei<p>01<p>我不会让自己平平淡淡地过一生的。<p>这一点在我24岁那年和爸妈吵架的时候,我就确定了,那时候被逼着结婚,连弟弟都成家了,就我还是和父母对着干。<p>在这之前,从来没有想过我想要一个什么样的人生,当我第一次相亲的时候,对方提醒了我。<p>他说:“你很适合我,你有单位,有固定的收入,工作也不是很辛苦,我们结婚后你可以在家带孩子,然后我给你买一辆车,你就可以接送孩子上下学。”<p>当时我就蒙圈了,身边的所有人都劝我,说对方的条件那么好, …

6 Jaw-Dropping Facts About Workplace Interruptions and What You Can Do

The Workplace
Grand Central Station

4 Ways to Get Honest, Critical Feedback from Your Employees

I recently observed a town hall meeting where a new leader had just been promoted to run his division. In his introductory remarks, many – including me – were struck by his declaration, “One of the things you’ll find is that I’m very self-aware and open to feedback.” Even from the side of the room, …

Wolfgang's Steakhouse

The buzz: Atop the Singapore Land Tower's 50RP dining destination is a modern American...<p>This burrito joint seems to have everything going for it—hip …

Inflation heating up: Fed Beige Book

While the U.S. economy has experienced a solid recovery since the Great Recession, stagnant wages and low inflation have baffled economists. But according to the Fed’s latest Beige Book, this may be turning around.<p>The Beige Book on Wednesday noted that employment growth has increased since the …

Federal Reserve

Want a great culture? Mind your Ps and Ds

You’ve heard the phrase, “Mind your Ps and Qs”? Here is a twist on that -- three Ps and three Ds that leaders must pay attention to.<p>These Ps and Ds …

A ‘completely flat’ yield curve and record-low yields lies ahead in 2018 | Bloomberg Professional Services

<i>This article was written by Luke Kawa. It appeared first on the Bloomberg Terminal.</i><p>In 2018, the Treasury curve will resemble another expanse in the …

Markets

Kabuke

<b>The hype:</b> This no-frills, sake-focused shophouse gastrobar in the CBD area is perfect for, well, any day of the week—especially weekdays after …

阿玛尼 EACONNECTED 评测:会是我手上最后一块智能手表?

由于自己不是一个苹果用户,所以从最开始选择智能手表时,就直接奔向了 Android Wear 阵营。<p>而就算是智能手表,也还是要看颜值的,毕竟穿戴在身上的东西,长的不好看,自己也是不愿多看两眼的。<p>接触的第一块智能手表则是 Moto 360 一代,虽然当时市面上已有不少智能手表,但对圆形表盘的执着还是让我选择了 Moto 360,即便为了给光线传感器让路而缺了一块的屏幕,可在当时一众同类产品中,我认为它依然是颜值最高的。<p>或许不能说是颜值最高的,但它却是当时最像手表的,戴在手上不会像一个放大版的智能手环。不过,如果戴惯了机械表,初次上手 Moto 360 还是觉得有点怪怪的,原因是它没有表耳。<p>这也是 …

Lianhe Zaobao 联合早报

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幽默到死的好文:我有病

作者:方清平<p>配图:插画师endmion1 作品<p>选自:《施主,请留步》<p>编辑:慈怀读书会(ID:cihuai_dushuhui)<p>如果你正经历着幸福或者煎熬,荣誉或者羞辱,都别当回事儿。那就是个梦,早晚有醒的时候。<p>小时候写作文,头一句总爱说“光阴似箭,日月如梭”。其实那时候总是抱怨日子过得太慢,望眼欲穿总也到不了春节。<p><b>我今年虚度四十五岁,不是谦虚,真是虚度。现在终于感受到光阴真的似箭,日月真的如梭。回首往昔,感慨颇多!</b><p>而立之年,我写剧本挣了几万块钱。朋友前呼后拥,每天吃晚饭至少一桌,都是我请客!后来买了辆两厢夏利,还雇了个司机,在我心目中那车相当于现在的顶级路虎。<p><b>那时候我很快乐。但是如果我是个节俭的</b> …

种草丨 99%的人都吃错了!这货冬天才最肥美!

下厨房的阿布<p>@下厨房的阿布 常打趣说:“我身体在内陆,但灵魂住海边”。除了每年找时间去海边大快朵颐外,更多的时候她都是网购各类海鲜。最近生蚝正当季,乳山生蚝就成了她家餐桌常客。<p>最早对生蚝的神往来自小时候的一篇课文——莫泊桑《我的叔叔于勒》,至今记得年老水手拿小刀一下撬开牡蛎、贵妇们优雅地生吃牡蛎的描写。后来也吃过不少生蚝,但生活在内陆地区总是很难买到品质很好的,要么就贼贵,吃的不尽兴。<p>当我在下厨房市集看到有<b>来自“牡蛎之乡”的乳山生蚝</b>(山东威海),心中非常雀跃,又被评价中的花样吃法吸引,毫不犹豫就下了一单。不到百元就能买到5斤新鲜生蚝,收到后数了数大概有25只,<b>每只都有我的半个手掌那么大</b>,感觉甚 …

新加坡电商创业公司 Carousell 接近完成 7000 万至 8000 万美元 C 轮融资

熟悉交易的消息人士告诉 TechCrunch,新加坡电商创业公司 Carousell 最近接近完成一笔金额在 7000 万至 8000 万美元之间的 C 轮融资。2012 年,3 名新加坡国立大学毕业生创办了 Carousel,该平台在东南亚、台湾和香港地区开设移动优先的二手产品出售服务。此前 Carousel 获得了总计 4100 万美元融资,包括 2016 年 8 月的 3500 万美元 B 轮 ,该轮融资的投资方为 Rakuten(乐天)、Sequoia Capital(红杉资本)、Golden Gate Ventures 和 500 Startups。Carousell 是东南亚地区发 …

在酒囊饭袋中呼啸而去的人生

如果北京的酒局是一场通关游戏,其中一局的大 Boss 应该是张弛。他坐镇木樨地,拳打三里屯,腿扫小西天,酒肉穿肠,身无挂碍。<p>━━━━━<p>在北京的文化圈,张弛以酒风浩荡闻名,我十几年前初涉人世,来到北京这场漫无边际的饭桌之上,不知道是在哪一场饭局上认识了张弛、狗子、阿坚等一众神仙。其实之前的威名早就耳闻,张弛写的《北京病人》看过几遍,狗子写的《一个啤酒主义者的自白》熟读若干,与他们碰杯喝酒的瞬间,我有一种尘归尘土归土,浪花见到大海,西红柿见到鸡蛋的感觉。<p>那时张弛有一个文化公司,名字叫“能力有限公司”,在花园桥附近,马路对面是一家大连海鲜饺子,经常把办公室当食堂,我见识过有人在这里拿醒酒器当酒杯的, …

神存在吗?

对于神是否存在的问题,不同社群、不同的人根据极不相同的理由做出了不同的判断。绝大多数人接受自己所在社群的主流意见。在人类有确定历史记载的最早期,每个人都相信许多神灵。首次相信只有一个神的是犹太人。第一诫【1】刚刚出来的时候,犹太人发现要遵从它极为困难。因为他们曾经把巴力、阿什托雷思、大衮和摩洛【2】 …

如何才能不对亲密的人随便发火?

人们日常所犯的最大的错误,<p>是对陌生人太客气<p>而对最亲密的人太苛刻<p>熟悉我的人对我的评价往往很一致——“脾气超好”。<p>就算是和别人起争执,也是列数据举例子讲道理娓娓道来的争论方式,不会有什么情绪波动在。<p>前几天跟朋友在外头吃饭,席间接了下妈妈电话,聊了几句后匆匆挂了。<p>朋友有些惊讶:<p>你跟你妈打电话的样子和平时很不一样也。<p>哪里不一样了?<p>就……感觉很不耐烦。<p>我愣住了。<p><b>1</b><p>亲密<p>意味着伤害?<p>似乎,我们总习惯把坏情绪留给最亲密的人,反而对普通朋友、陌生人更彬彬有礼。<p>上班时我们跟同事侃侃而谈畅所欲言,在家跟爸妈聊没几句就会露出不耐烦的嘴脸。<p>朋友有事临时要改见面时间我们可以理解,但恋人这样我们就会开始抱怨。<p>这不科学。<p>我们 …

9 Best TED Talks to Help You Become a Better Leader

You can't have a list like this without the likes of Shawn Achor, Simon Sinek, Brené Brown, and Dan Pink.<p>What would we do without TED Talks? I don't know about you, but I would be less inspired. Less motivated. Heck, less of a leader!<p>I've learned so much from TED Talks over the years, and when …

Self-improvement

This Flowchart Helps You Find Your Leadership Style

If you ever have to step up and manage people, it can be pretty difficult to figure out the best way to do it in a way that both works with your …

熊孩子杰作!推荐几款扫地机应对满地糖果纸

  <b>【PConline 导购】</b>农历新年期间,亲友之间互相走访拜年是再正常不过了,如果碰巧家里迎来的是一堆熊孩子,各种过年糖果的包装纸散落一地,清扫起来可真有点头疼,那么我们可以怎么办呢?别着急,试着让扫地机来帮你忙吧!<p><b>推荐产品:Proscenic 蓝天S<br>参考价格:</b><b>2599元(天猫)</b><p><b>Proscenic</b> …