yoshi50

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しめ鯖、梅酒を使い、梅風味に作る!

こんにちは~筋肉料理人です!<br>きょうの料理は自家製のしめ鯖です。刺身用の鯖を三枚におろし、浅締めのしめ鯖にします。浅く締めたしめ鯖は刺身のような見た目、食感なんですが、脱水され、浅く酢が入ることで濃厚な刺身って感じに仕上がります。今日は酢に梅酒を混ぜることで梅の風味を入れてみました。<b><br>鯖の刺身</b><br>鯖の刺身と …

音楽療法とは、どんな事をするのでしょう。

homemade baguette

チアシード入り甘酒寒天

お盆だかき氷だ♪

先日アップした雪だるま。<br>かき氷の撮影の為、いろいろ準備しながら<br>余った氷で作ったもの。<br>そのかいあって、<br>かき氷のまとめページが完成!!!<br>涼しげな仕上がりのかき氷。<br>これを撮影している、汗だくの私たち。<br>いやぁ、、かき氷の撮影は時間との勝負でした!<br>味はもちろん、見た目もかわいい豪華なかき氷。<br>この夏にぜひおため …

サンマの香味野菜マリネのレシピ・作り方

• サンマ …2尾<br>• 赤玉ねぎ …1/4個<br>• ミョウガ …1個<br>• 春菊 …1株<br>• 水菜 …1株<br>• ディル …2本(あれば)<br>• 酢 …大さじ1<br>• ダシ …150ml<br>• レモン汁 …大さじ1/2<br>• 砂糖 …小さじ1/4<br>• ナンプラー …大さじ11/2

「メバルとワカメの煮付け」の献立・レシピ

京のおやつと箸休め

宮城の海の幸! 初めてでも簡単にできる〈ほやめし〉レシピ|「colocal コロカル」ローカルを学ぶ・暮らす・旅する

〈 この連載・企画は… 〉  地域ごとにさまざまな郷土料理がありますが、なかなか食べないし、伝えられていない。 コロカルはそれをちょっと心配してました。そんなときに郷土料理を後世に伝える全集が編集部で話題になり。 これを教科書に、いろんな人ともつながって、郷土料理を身近にする連載をしよう!ということに。 …

日本酒の流行と、美味しい日本酒の選び方 http://t.co/96Ph2xbjS0

photo11 - sugar cane ice cream with blueberries

photo9 - sushi

photo8 - sushi

photo7 - sushi

photo6 - sushi

photo5 - sushi

photo4 - sashimi

photo3 - saikyou patagonian toothfish

photo2 - chawan mushi

photo1 - persimmon amuse bouche

Rice with bamboo shoot

which one?? kleine entscheidungen sind manchmal sehr viel wert.. #head #whatsyourlimit?

最後に見せた王者の底力。ヒルシャーがSLと総合優勝のタイトルを獲得 = アルペンスキー13/14シーズンレビュー

第92回全日本スキー選手権大会 男子GS 石井智也

第92回全日本スキー選手権大会 女子SL 長谷川絵美

❄️⛄️💛