Yairubith Vasquez

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Aun no sabes como hacer nutella casera y saludable? Solo necesitas 2 tazas de avellanas + 3 cucharadas de cacao en polvo y 5 sobres de endulzante natural de stevia sin calorias (yo uso @truviave). Hornear las avellanas (sin cascara) durante 15 min. Luego dejar refrescar 15 min y agregarlas a un procesador o licuadora! Triturar durante 5 minutos aprox hasta que se vuelva cremosa sin grumos. Ya tienes la crema de avellanas. Luego agregas 3 cucharadas soperas de cacao en polvo + 5 sobres de endulzante (previamente pulverizado en licuadora), bates en licuadora durante 2 a 3 min mas y LISTO! Tendrás tu crema de cacao y avellanas sin azucar! 1 cucharada sopera te puede aportar 120 calorias (por culpa de las avellanas) asi que debes comerla con moderacion! #ricoysaludable

FÓRMULA IDEAL PARA UN DESAYUNO SALUDABLE! Combinar 1 carb saludable + 1 proteína + 1 bebida. Escoger UNA SOLA opción de cada grupo! Las cantidades variarán de acuerdo al metabolismo basal y la actividad física diaria. Es decir, hay mujeres que requieren mas de la cantidad mínima por tener un buen metabolismo, ser deportistas o muy activas. Un estudio bioimpedancia puede determinar tu metabolismo. Un nutricionista es IDEAL para determinar las porciones que debes consumir! 1⃣Carbohidratos · Avena en hojuelas (1/3 a ½ taza) · Arepa integral de maíz o avena mediana (1 a 2 unidades) · Pan integral en rebanadas (1 a 2 rebanadas) · Pan de pita integral (1/2 a 1 unidad) · Tortilla integral de trigo (1 a 2 unidades) · Special K protein plus (1 taza a 1 y ½ tazas) · Galleta de soda alta en fibra (1 a 2 paquetes) · Casabitos redondos (6 a 12 unidades) · Galletas de arroz (2 a 4 unidades) · Puré de Batata (1/2 a 1 taza) · Una porción de Fruta (1 unidad o taza): Naranja, mandarina, toronja, piña, melón, durazno, manzana verde, fresas, kiwi, guayaba, mora, parchita, lechosa y melón. 2⃣Proteína: · Tortilla de claras de huevo (2 a 4 unidades) con tomate + cebolla + pimentón+ ajo porro + acelga o espinaca + hongos · Pechuga de pavo o pollo, jamón d epierna bajo en grasas (1 a 2 lonjas) · Carne, pollo o atún desmechados preparados con cebolla, pimentón, ajo, ajo porro, cilantro, perejil, tomate. (1/2 a 1 taza) · 1 taza de Yogurt descremado sin azúcar añadido 3⃣Bebidas: · Una taza de te verde con limón y endulzante · Una taza de café con leche de almendras y endulzante · Una taza de café con 2 cucharadas de leche descremada y endulzante · Una taza de cacao con leche de almendras o ½ taza de leche descremada y ½ taza de agua · Una taza de café negro con edulcorante #buenprovecho #soysaludable #informandome

Otra opción de desayuno saludable es hacer una arepa integral finita y crujiente con una tostadora de pan. Y agregarle encima un huevo "frito" con un poco de aceite en spray #ricoysaludable

Necesitas energia para entrenar duro? Panquecas pequeña de avena con mantequilla de almendras y mermelada de fresa sin azúcar! Panquecas: en una licuadora batir 4 claras de huevo + 1/3 o 1/2 taza de avena en hojuelas cruda + 1/2 manzana + canela y endulzante al gusto! #ricoysaludable #energiaalinstante

Brownies saludables sin azúcar! En una batidora colocar 1/2 taza de estevia (yo uso @truviaVE) con 1/2 taza de mantequilla natural de almendras y batir por 5 minutos! Luego agregar 2 huevos enteros + 1 cucharada de vainilla y 1 taza de harina de avena (hojuelas de avena molidas en licuadora). Batir por 2 minutos mas. Luego agregar 1 cucharadita de polvo para hornear + 1/2 taza de leche de almendras o descremada. Agregar 2 cucharadas de cacao en polvo y 1/4 taza de chocolate oscuro sin azúcar en pedacitoss. Hornear por 15 min a 325 grados! Debe sentirse algo crudos cuando lo retires del horno. Cuidado se te pasa!!! #Buenprovecho

La tercera receta que comparto son las arepas dulces y tostadas de AVENA! En un envase mezclar 1 taza de avena en hojuelas + ¼ de taza de harina de maíz integral + 2 claras de huevo + 1 sobre de endulzante natural a base de estevia (@truviaVE) + canela al gusto y agua para amasar! Se deja reposar 10 minutos y luego se colocan al sarten, budare, horno o tostiarepa con un poco de aceite en spray. Quedan unas arepas dulces super ricas! Salen 3 o 4 arepas. Yo solo me como una. Puedes rellenar de huevos, atún, pechuga de pavo, pollo o carne! #ricoysaludable La AVENA disminuye el colesterol! El ácido linoleico y la fibra que posee, hace que el colesterol no pase al intestino. De este modo, se protege al organismo contra la arteriosclerosis, la hipertensión y el infarto. Recuerda siempre consumirla con moderación! 2 cucharadas de avena tienen un aporte de aproximado de 100 calorías y media taza 300 calorías. Tiene muchísimos beneficios como podrás ver pero siempre cuida las porciones! Para el atol utilizo 1/3 de taza de avena en hojuelas. Para las hamburguesas me salen 5, y solo me como 2. Y de las arepas salen 3 a 4 y solo me como una. Buen provecho!

Desayuno #ricoysaludable!!! Hamburguesas de pollo y avena (procesar 1 taza de pollo desmechado + 1/4 taza de avena + 1 clara de huevo + cebollin, aji dulce y cilantro + sal y pimienta al gusto y luego cocinar a la plancha hasta que doren) y tortilla de claras de huevo con espinaca, ajo porro y espinaca! #ricoysaludable

Receta para preparar un buen Guiso de POLLO saludable!!! 1. Hervir un litro de agua con las 2 pechugas de pollo, 1 hoja de laurel, 1 cebolla troceada, 1 diente de ajo machacado, 1 ramita de perejil y sal al gusto, hasta que el pollo se cocine. Retirar el pollo y desmechar. Colar el caldo y reservar. 2. Para el guiso primero procede a asar directamente sobre el fuego de la hornilla con la ayuda de una pinza para parrillas o al horno, 2 tomates, 1 pimenton rojo, 1 ají picante, 1 cebolla, y 4 dientes de ajo, hasta que tomen un color ennegrecido producto del fuego. 3. Luego agregar todos los vegetales asados a la licuadora y procesar por 1 minuto. 4. En una sartén antiadherente con aceite en spray doramos las especies italianas de tu preferencia y agregamos cebollin, ajo porro y zanahoria. Saltear durante 2 min y agregar el pollo desmechado. Cocinamos durante dos minutos mas para agregar posteriormente los vegetales asados y licuados. 5. Cocinamos por 5 minutos más a fuego bajo, hasta obtener la consistencia de un guiso espeso. Corregir sal y pimienta. Buen provecho!!!

Tortilla de batata rallada (receta en foto anterior) cubierta de pollo, queso ricotta de almendras y aguacate! #ricoysaludable ❤️

Almuerzo saludable en 10 min! Pollo con vegetales en salsa de ostras! Estoy organizando mi casa y cuando me asalta el hambre preparo 1 cebolla y 1/2 pimenton en julianas, 1 paquete de brotes de lentejas, 10 champiñones grandes rebanados todo al wok con 1 cucharada de aceite de oliva por 5 min a fuego alto! Luego agrego tiritas de pechuga de pollo previamente aliñadas con sal pimienta ajo y mostaza. Agrego 1 cucharada de salsa de ostras y 1/4 de taza de agua y bajo el fuego. Cuando el pollo este listo sirvo inmediatamente! Bueniiisimo! #ricoysaludable

Desayuno saludable para tener mucha energia! Dos tostadas de pan integral cubiertas de claras de huevo + pechuga de pavo + ricotta de almendras + aguacate + mostaza! #ricoysaludable

ENSALADA DE GALLINA, BATATA Y MANZANA VERDE. #navidadsaludable INGREDIENTES · 4 batatas medianas de 250 gr cocidas al dente (1 kg) · 2 tazas de pechuga de gallina desmechada (500 gr) · 1 manzana con cáscara cortada en cuadros pequeños (250 gr) · 1 tallo de celery cortado (50 gr) · ¼ taza de cilantro finamente cortado (15 gr) · 6 tallos de cebollín finamente picados ( 30 gr) · ½ taza de nueces troceadas (50 gr) ADEREZO · 1 taza de yogurt descremado sin azúcar (240 ml) · ½ taza de mostaza natural (200 gr) · 2 sobres de endulzante a base de stevia sin calorías · 3 cucharadas de vinagre balsámico (30 ml) · 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml) · 2 Ajíes dulces (5 gr) · Un tallo de Cilantro picado bien finito · Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Para la ensalada: Pelar las batatas, cortarlas en cuadritos pequeños y hervir en agua con sal hasta que queden al dente. Colar y dejar refrescar. Aparte, cocinar la pechuga de la gallina con agua, hojas verdes, sal y hojas de laurel. Una vez lista, proceder a desmechar finamente. Cortar en cuadros de 1 x 1 cm aproximadamente la manzana, el celery, cilantro y el cebollín. Trocear las nueces y luego mezclar todo en un bowl agregando el aderezo. Reservar en la nevera. Para el aderezo: mezclar en licuadora todos los ingredientes hasta lograr una preparación homogénea y reservar en la nevera. RENDIMIENTO: 1,5 kg en total. 15 porciones de 100 gr INFORMACIÓN NUTRICIONAL por porcion! Cal: 206,11
Prot: 9,30 gr
Gr: 11,04 gr
Cho: 16,47 gr

Banana con mantequilla de mani! #ricoysaludable Hay 120 calorías en una banana grande y 90 en una cucharada de mantequilla de mani! Esta combinacion es perfecta como merienda pre entrenamiento en las mañanas. Te da una energia enorme! Puedes acompañar de un cafe negro y a mover el cuerpo!!!! #ejercicioesmedicina #muevetucuerpo

Desayuno #ricoysaludable! Puré de batatas con picadillo de 3 claras de huevo cocidas (solo una yema), 1 ají dulce, 1/4 taza de aguacate y pimienta! Súper nutritivo! 💪

Mi almuerzo de hoy! Sopa licuada de pechuga de pollo y vegetales! Mi resuelve para cuando no hay mucho tiempo. Luego de estar lista y bien caliente la sopa agregue una cucharada de vegetales salteados (ver foto anterior) y polvo de chipotle! Debemos comer vegetales 5 veces al dia! 2.3 millones de personas mueren cada año por insuficiente consumo de frutas y vegetales. Busca comerlos siempre! Son altos en vitaminas, agua, nutrientes y fibra! Recuerda que la fibra no engorda porque no tiene calorías, agrega volumen y te hace sentir satisfecho por muchas horas! #ricoysaludable #veggies #comevegetales

MUJER, quien quiera que seas, sin importar cuanto midas, cuanto peses o cuantos años tengas, te pido que JAMAS ancles tu autoestima a la balanza y a la cinta métrica, mucho menos a una piel perfecta o a unos abdominales marcados. La mujer VALE mucho mas que un cuerpo! El cuerpo es solo el vehículo para transportarnos en la vida, que por supuesto debemos cuidar y alimentar con la mejor "gasolina" y el mejor entrenamiento para mantenerlo fuerte y sano . Valorarte como mujer solo por tu físico es subestimar tu valor como ser humano, porque el fisico es un solo atributo que esta mas determinado por la genética que por cualquier otra cosa! TU VALES POR LO QUE ESTA DENTRO DE TI! Esa es la parte que no engorda ni envejece, al contrario, cada año es mas hermosa y mas sabia. Si, cuida tu cuerpo, busca un peso saludable mas que un peso perfecto, cultiva tus valores, que son los que realmente enamoran, vence la ansiedad y la angustia porque te roban años de vida y cultiva tu ser interior, que te hace brillar por encima de todos y te fortalece como ser humano. Podrás pasar la vida intentando ser perfecta, pero si no eres FELIZ, no tendrás NADA! #sy #namaste #fuerzainterior #vidaserena #repost #favoritos

Almuerzo ligero y saludable! Hamburguesa de pollo molido con una clara de huevo, ajies, cilantro, ajo porro y cebollin. Con ensalada de lechuga romana, tomates secos, alcachofas, palmito y almendras! Lo mejor fue el aderezo! En una licuadora agregue vinagre balsamico, aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 sobre de endulzante a base de estevia (@truviave), 3 cucharadas de mermelada de durazno sin azúcar y pimienta al gusto! #ricoysaludable

¿QUIERES LOGRAR UN PESO SALUDABLE?... entonces lee cuidadosamente! Si ya tomaste la decisión de cambiar tus hábitos de vida, hazlo con voluntad y firme determinación!, no permitas que nada ni nadie sabotee tu esfuerzo. Piensa en lo bien que te sentirás cuando te deshagas de la grasa que sobra. No te engañes a ti mismo. No pierdas tu tiempo, tu esfuerzo ni tu dinero. ADELANTE!, QUE SI OTROS PUDIERON LOGRARLO, POR QUÉ TU NO? 10 Consejos para lograrlo! 1. Come suficiente!, nunca te quedes con hambre, pero cuando te sientas satisfecho, para de comer. Reduce poco a poco la cantidad de alimentos para que así cada vez te sientas igualmente satisfecho aunque comas menos. 2. Desayuna proteínas! Así te mantendrás lleno durante el día y no sentirás tanta hambre en las tardes. Es una manera inteligente de adelgazar sin sufrimiento. 3. No te saltes ninguna comida! Me refiero a desayuno, merienda am, almuerzo, merienda pm y cena, mínimo cinco comidas al día si quieres mantener activo tu metabolismo y perder peso en forma saludable y permanente. 4. Toma mucha agua! Entre dos y tres litros distribuidos a lo largo del día (8-12 vasos), para mantenerte hidratado, mejorar el aspecto de tu piel y disminuir la ansiedad por comida. 5. Prepara y condimenta tus alimentos con: Sal baja en sodio, pimienta, ajo, cebolla, perejil, orégano, cilantro, tomillo, romero, jengibre, albahaca, curry, comino, mostaza normal, salsa de soya light, yogurt natural descremado sin azúcar, aceite de oliva, vinagre balsámico o normal, limón. Continua! .....

Otra opción de desayuno puede ser esta tostada de avena y maiz (arepa tostatida de avena) con antipasto de atun!!! Recuerden mantener en la nevera siempre carne o pollo desmechado y antipasto de atun! Con un poco de creatividad te resuelven la vida!!! #ricoysaludable

Lista ensalada fresca de rugula, tomates cherries, pimentones de colores, aceitunas relllenas, queso feta y granada! Con vinagreta de mermelada de naranja y mostaza Dijon, aceite de oliva, vinagre balsamico, sal y pimienta! Coloque dentro de las copas de plastico las 12 uvas de cada quien para tomarlas con la champaña! Pavo en el horno, mesa lista y solo falto yooo! Jajaja #avestirsepararecibirelaño #2014paradespegar

Opción de desayuno saludable! Arepitas de batata rellenas de pasta de atún y aguacate!!! Se prepara un atún guisado (en el libro viene una receta espectacular!) y luego se tritura con aguacateee! El sabor es buenisimo! Para la arepa de batata mezclar 1 taza de pure de batata + 1/4 taza de harina de maíz integral + canela + endulzante + 1 clara de huevos. Amasar como arepas y listooo!!! Mmmmm #ricoysaludable