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奶油面包卷的做法_菜谱_美食天下

奶油面包卷的做法步骤<p>温馨小提示<p>1;基础发酵的温度约为28-30度左右,湿度80%的环境下一小时即可。 2;二次发酵的温度约为38度-40度,湿度80%的环境下一小时左右,可明显看到面团变成2倍大 3;最后烘烤根据自加烤箱情况灵活掌握,不喜欢颜色深得,可以早点加盖锡纸。 4;整形要多练习,熟能生巧

夹心小蛋糕的做法_菜谱_美食天下

雁北玻璃蒸饺

<b>“</b>玻璃蒸饺,也叫水晶蒸饺,是山西雁北一带,包括大同、右玉、应县、浑源、朔州等雁门关以北的地区,逢年过节,宴请宾客时,颇具地方特色的风味小吃。山西各地的特色小吃都与当地的农作物紧密相连,雁北地区是属高寒地区,无霜期短,土豆是当地农民种植的最主要农作物。玻璃蒸饺的主要原料就是土豆和土豆淀粉。玻璃蒸饺的正 …

风味酸奶戚风蛋糕的做法_菜谱_美食天下

大米阿妈 2014-12-07 18:21<p>酸奶戚风蛋糕是我家宝贝最爱的蛋糕,香甜不腻,十分松软,入口即化。不管是夏天冬天,不管是配酸奶水果还是咖啡,不管是趁热吃还是冷藏后吃,味道都是棒棒嗒!<p>食材与明细

【图】台式羊肉炉的做法_台式羊肉炉怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 姜 3片<br>• 台湾米酒 1杯<br>• 豆瓣酱 1汤匙<br>• 酱油 1汤匙<br>• 冰糖 2汤匙<br>• 胡麻油 2汤匙<br>• 香料包 (红枣2枚、枸杞5粒、川芎3g、桂枝3g,咸橄榄1枚、陈皮1小块,取纱布包紧)

红烧鸡翅中的做法_菜谱_美食天下

清炖羊肉萝卜汤的做法_炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤_菜谱_美食天下

清炖羊肉萝卜汤的做法步骤<p>温馨小提示<p>卖萌的柠檬7:白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。 卖萌的柠檬7:患有感冒发烧忌食羊肉。 卖萌的柠檬7:吃完羊肉不要立即喝茶。 卖萌的柠檬7:羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。 卖萌的柠檬7:皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食 …

南瓜馅土司的做法_菜谱_美食天下

蔓越莓重乳酪蛋糕的做法_【柠香蔓越莓重乳酪蛋糕】_菜谱_美食天下

重乳酪蛋糕一般都会配合一个饼底一起烘烤。但之前就说过,我不爱吃乳酪蛋糕的饼干底,所以这回还是一如既往的省去了饼底的部分。 乳酪蛋糕的方子很多,几乎每位名家都有自己的独门秘方。光是我的小本本上,就记录了不下7,8个重乳酪蛋糕的配方。 一般来说,重乳酪蛋糕需要的基本原料包括奶油奶酪、酸奶油、鸡蛋、糖。 …

大理石戚风蛋糕的做法_菜谱_美食天下

恬萝姑娘 2014-11-07 09:12<p>我们家人都喜欢素面朝天的蛋糕,不用太多的装饰,简简单单就很好~我自己吧最喜欢戚风蛋糕,虽然不像奶油蛋糕那么好看,但是可以用~手~掰~着~大块大块的吃,十分符合我的风格哈哈~但是一个素面朝天的戚风蛋糕也不算怎么好看,索性来个双色的大理石戚风蛋糕吧!<p>食材与明细

黄金馒头片的做法_菜谱_美食天下

辽南蟹 2014-11-08 15:11<p>给馒头穿上华丽的外衣【黄金馒头片】 小孩子口叼,喜欢吃香的,吃脆的,馒头不大喜欢吃。 不过,稍稍变个样子,孩子就特别喜欢了,比如弄个蒜蓉酱放在烤箱里烤一下,比较裹上蛋液烤一烤,比如切成条条炸一炸等等。 好吧,今天咱们用蛋液,用空气炸锅,方便着呢。<p>食材与明细

香酥掉渣~~~桃酥的做法_菜谱_美食天下

香酥啤酒翅根的做法_菜谱_美食天下

红烧排骨的做法_菜谱_美食天下

洋葱爆肥肠的做法_菜谱_美食天下

拌豆腐皮海带丝的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“女儿喜欢吃海带,常常和其他蔬菜一起拌着吃。<p>海带海带,又名昆布,营养价值较高,有“海上蔬菜”之称。富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。”<p>食材明细<p><b>海带</b> 50克• <b><br>豆腐皮</b> 100克• <b><br>红椒</b> …

可乐红烧肉的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“舌尖上的中国》让我们见识美食光鲜的一面。<p>片中散散杂杂的介绍着全国各地的家乡菜和其中的故事,<p>当今的中国,每座城市外表都很接近。<p>唯有饮食习惯,能成为区别于其他地方的标签。<p>它使游子内心潜伏的乡愁得到寄托,它让游子感动落泪。<p>在我看来,美食的秘密就是没有秘密,而舌尖上的味道岂不就是儿时的味道,是家乡 …

胡萝卜牛肉焖饭的做法_菜谱_美食天下

泡椒凤爪的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“泡椒凤爪是起源于四川成都地区的汉族民间独特的美食,属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。 …

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

啤酒烧鸡爪的做法_【啤酒烧鸡爪】_菜谱_美食天下

花事了的花 2014-09-04 16:53<p>【鸡爪】多么简单的食物,在这个疯狂想吃肉的季节里,定是要满足了自己的嗜肉欲望。在吃货的眼中,这世间还有什么比想念某样食物,并且可以吃到嘴里,更为美好的事了! 我又放了辣椒酱...重口味很难改,辣椒酱有没有不重要,红烧酱油一定要有哒,普通的酱油出不了红艳艳的 …

酱骨头

作者:贝太厨房材料:猪棒骨:1000g 料酒:1汤匙 酱油:1汤匙 白糖:1汤匙 大料:2枚 花椒:1小撮 桂皮:1小块 香叶:1片 大葱:2节 老姜:3片 蒜:3瓣 东北大酱:2汤匙 油:2汤匙特色:酱骨头出锅了,牙手并用地撕扯松烂入味的肉,吱吱作声,再用一口热酒下肚“定味”。东北饮食文化里最精髓的,就是那股顽强的生命力和洒脱豪迈的精神。步骤:1. 棒骨斩成大块,放入滚水中汆烫一下,去除血沫,捞出沥净水待用。2. 用纱布包一个料包,其中包括:大料、花椒、桂皮、老姜、香叶、蒜和葱段。3. 大火烧热锅中的油至六成热,下排骨翻炒,加料酒、酱油、白糖,炒出糖色,加入东北大酱翻炒均匀,加入料包和热水, …

【图】柱候萝卜炖牛腩的做法_柱候萝卜炖牛腩怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2014-11-19发布<p>主料<p>牛腩 500g<br>• 白萝卜 1根<p>辅料<p>大葱 1段<br>• 老姜 1块<br>• 绍兴黄酒 2汤匙<br>• 冰糖 2汤匙<br>• 老抽 1汤匙<br>• 油 1汤匙<br>• 柱候酱 3汤匙<p>步骤<p>1. 准备食材。<p>2. 牛腩洗净切成3~4cm见方的大块,放入冷水锅中,大火烧开,捞出用热水洗净。<p>3. 炒锅中注入油,大火烧热后放入葱姜煸香,倒入柱候酱和牛肉翻炒片刻,烹入绍兴黄酒和老抽,加入足量热水,放入冰糖大火烧开改小火焖煮1小时。<p>4. 萝卜去皮后切成滚刀块,待牛腩焖至八成熟时放入汤中翻拌均匀,一同焖煮30分钟至萝卜软烂,最后大火收浓汤汁即可。<p>柱候萝卜炖牛腩的相关评论

砂糖茶点饼干的做法_【砂糖茶点饼干】--- 质感朴素也一样香酥到底_菜谱_美食天下

诗心 2014-11-21 14:17<p>砂糖茶点饼干,没有夹心,没有馅料,只是在表面用砂糖做了装饰,虽然很质朴,但却十分的香酥。 它的制作方法很简单,而且黄油含量比较低,是我很喜欢、很推荐的一款几乎零失败的手工饼干,很适合新手焙友们制作。<p>食材与明细

【图】角瓜叉烧炒鸡蛋的做法_角瓜叉烧炒鸡蛋怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】角瓜炒蘑菇的做法_角瓜炒蘑菇怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 角瓜洗净纵剖成4份,削掉中间的瓜籽,斜刀片成厚片。<p>3. 黑木耳泡发,煮一锅开水焯2分钟捞出控干。其他蘑菇切片备用。香葱切碎,蒜拍破,朝天椒切成片备用。<p>4. 炒锅坐火上,大火加热至四成热,投入朝天椒、香葱和蒜炒出香味,放入蘑菇片和黑木耳翻炒2分钟。<p>5. 加入角瓜片继续翻炒,待角瓜片边缘略透明淋入生抽翻炒片刻,调入白砂糖和盐,翻炒均匀即可。

【图】快手芝士饼干的做法_快手芝士饼干怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 黄油提前室温软化,高熔点芝士切成小丁状备用。<p>2. 软化后的黄油用电动打蛋器打至蓬松状态。<p>3. 然后加入金像牛油味曲奇预拌粉和水或牛奶,拌匀。<p>4. 再加入切好的芝士丁,用刮刀拌匀混合成团。<p>5. 用保鲜膜将面团裹起来,压成长条型的方块状 ,放入冰箱里冷冻20-30分钟。<p>6. 将面团取出切成薄片,烤盘垫上硅油纸,之后放入预热好的烤箱里(提前170度预热),烤20-25分钟取出放凉即可。

【图】炸萝卜丸子的做法_炸萝卜丸子怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 白萝卜去皮,用粗孔擦丝器擦成丝,加入盐搅拌均匀。香葱切碎。<p>2. 待萝卜出水后加入香葱、白胡椒粉拌匀,逐次加入面粉,直至萝卜和面粉融合在一起能被团成稀面团。<p>3. 锅中注入足量的油,用中小火加热至四成热,手心蘸水后握住一大团萝卜面糊,轻轻从虎口处挤出一小团面团,右手用勺子挖下萝卜丸子放入油中。逐个把丸子都汆入油中。<p>4. 待丸子飘起炸至金黄迅速捞出。