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黄焖鸡的做法_菜谱_美食天下

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火腿豆焖饭

作者:贝太厨房材料:大米:2杯 新鲜蚕豆:100g 云腿:100g特色:有了蚕豆和火腿的加入,原本平淡的白饭添了许多滋味。这样一碗饭下肚,该是多么满足。步骤:1. 新鲜蚕豆剥去外壳,将内层的嫩皮也剥去,洗净,沥干水。云腿切小片或者丁。2. 不粘锅烧热,放入切好的云腿炒出油,下蚕豆继续炒,炒至火腿丁略干,蚕豆米都裹上油盛出。3. 大米淘洗干净,加入适量水和炒好的蚕豆开始焖饭,待电饭煲的指示灯跳至保温档后,继续略焖一会儿即可。

剁辣椒炒蚕豆

作者:贝太厨房材料:新鲜蚕豆:300g 剁辣椒:1汤匙 葱花:1茶匙 盐:3g 油:2汤匙特色:鲜嫩的蚕豆清炒已经很美味,加入一些剁辣椒,再品尝蚕豆清鲜的豆香之余又多了几分过瘾的意味。步骤:1. 新鲜蚕豆剥去外壳,去掉嫩荚,洗净沥干。2. 大火烧热锅中的油至六成热,放入蚕豆米快速翻炒,加剁辣椒翻炒均匀。3. 加适量开水和盐略煮,出锅前撒上葱花即可。

豆腐年糕的做法_菜谱_美食天下

莫干山憨豆饭

作者:贝太厨房材料:豌豆:175g 春笋:105g (约2根) 咸肉:90g 糯米:450g 食用油:15ml 盐:5g特色:步骤:1. 将糯米清洗干净,浸泡30分钟。2. 春笋去壳 (笋衣去除干净), 切成细丝,咸肉切成小丁,备用。3. 锅中放油,中火加热到六成热,将咸肉丁放入,煸炒出油脂后加入春笋丝继续煸炒,最后加入食盐即可。4. 待春笋丝达到八成熟后盛出,将浸泡好的糯米放入电饭煲中,倒入炒好的春笋丝和咸肉丁,焖至成熟。5. 豌豆汆水或者过油煸炒后,最后加入电饭煲,再焖至30分钟即可。

鲜味蔬菜汤

作者:贝太厨房材料:玉米笋:6个 口蘑:6个 柠檬罗勒:适量 海白虾:10只 小南瓜:120g 佛手瓜:175g 洋葱:100g 白胡椒粉:5g 鱼露:30ml-40ml(具体看个人的口味咸淡可以增减)特色:蔬菜汤中的物料丰富,最后加入了香气明显的柠檬罗勒,即使在夏天没有胃口的傍晚都能喝上一大份。步骤:1. 取4只海白虾,去壳、去头尾、去虾线,清洗干净,洋葱切成洋葱丁,之后放入搅打器,倒入白胡椒粉,搅打成虾泥。2. 锅中倒入适量清水,水开后,倒入虾泥,边倒边搅拌,直到虾泥融入水中,变成海鲜底汤。3. 嫩南瓜和佛手瓜切片(或者块),放入海鲜底汤中煮3分钟,之后再放入玉米笋煮大约3分钟。4. 剩余 …

豌豆炒肉丁

作者:贝太厨房材料:豌豆米:200g 猪里脊:50g 香葱:1棵 绍兴黄酒:1茶匙 生抽:1汤匙 水淀粉:1汤匙 油:1汤匙 盐:1/2茶匙 白砂糖:2茶匙特色:最家常的做法,豌豆的清甜和肉丁的鲜嫩相得益彰。步骤:1. 准备食材。2. 香葱洗净切成葱花。猪里脊切成和豌豆相当的小丁。3. 在肉丁中加入绍兴黄酒、生抽、水淀粉抓拌均匀腌渍20分钟。4. 炒锅中注入油,中火加热至四成热,放入葱花煸香,然后加入肉丁炒至变色,盛出备用。5. 炒锅中留底油,放入豌豆米用中火翻炒片刻,加入1杯水,煮开后调成小火焖至豌豆熟,重新把肉丁放入锅中,调入白砂糖和盐翻炒片刻即可。

家庭版宫保鸡丁的做法_【家庭版宫保鸡丁】_菜谱_美食天下

文蛤昂刺鱼汤的做法_菜谱_美食天下

全营养杂粮饭

作者:贝太厨房材料:白米:360g 黑米:60g 糙米:100g 荞麦:100g 燕麦:100g 黑豆:适量 松子仁:适量 小胡桃仁:适量特色:步骤:1. 将白米清洗干净,糙米、黑米、燕麦、荞麦清洗干净,浸泡30分钟。2. 黑豆放入平底锅中,小火加热,不停地翻铲,直到黑豆炒至出香气略焦黄,大约需要5分钟。3. 小胡桃仁和松子仁也同样放入平底锅中,小火翻炒出香气,倒出备用。4. 将所有的原料放入飞利浦智芯IH电饭煲HD4568电饭煲中,水位加到糙米的标注6水位,适量点入香油,这样可以使蒸出的杂粮饭更加油润劲道。5. 选择糙米档,再选择劲道档、之后选择五谷饭档位即可,大约需要煲至1.5小时即可。

药膳粥的做法_菜谱_美食天下

醒胃咖喱炒饭

作者:贝太厨房材料:洋葱:50g 菠萝:30g 红菜椒:20g 黄菜椒:20g 绿菜椒:20g 油:15ml 隔夜的泰国香米饭:250g 芦笋:适量 味好美黄咖喱粉:3g 盐:8g特色:一说到咖喱就会让人联想到东南亚的美食,其实这也难怪,咖喱是一种太有性格的调料了,据说咖喱源于一种叫做马萨拉的调味料,是土生土长的印度口味。而现在咖喱已经不局限于印度本地的风味,而是变成了一种全球风靡的美食风潮,除了印度原生的咖喱,还有马来咖喱、日式咖喱等多个品种。一般而言,咖喱中会按照以前的烹饪方式放入牛肉或者鸡肉等肉类食材,但其实,简单地用咖喱来搭配蔬菜或者水果也非常地道和出彩。各种颜色的菜椒搭配上靓丽甜美的 …

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