王彬彬

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5张图片<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p>豆瓣烧武昌鱼的做法步骤<p>小窍门<p>1. 先将鱼的上、下表面划上几道, 加入盐、姜片和白酒帮助其入味与去腥;<br>2. 煎鱼时为了避免鱼皮煎破,可以用姜将锅底擦拭一遍;鱼入锅时要将表面水分吸干; 煎鱼不要急于翻动,一定要等到晃动锅时鱼也能跟着动再翻面;<br>3. 我偷懒了, 没有把鱼拿出来, 直 …

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