XinRen Huang

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「流动的厨房」在我身后,家的味道

【图】白酥皮云腿月饼的做法_白酥皮云腿月饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 主料里是月饼馅用料。辅料里是水油皮用料。调料里是油酥用料。<p>2. 云腿月饼,自然少不了云腿。所谓云腿,就是云南宣威出产的火腿,这种火腿肉质细嫩,颜色粉红,咸鲜可口,用来制作月饼非常美味。<p>3. 云腿月饼的馅料中除了云腿,还要加入大量的甜蜜元素——蜂蜜,蜂蜜一方面起到增添香气和甜度的作用,另一方面也起到使馅料黏稠的作用。<p>4. 白酥皮就是中式酥皮的一种,用料主要是面粉、糖、熟猪油和水。调和成水油皮和油酥后制成油酥面皮,经过高温烤制即可制造层层酥脆的酥皮效果了。<p>5. 制作酥皮月饼使用的猪油也叫白油,就是猪大油炼制的油脂。可以自己在家炼制,也可以购买现成的白油。<p>6. 制馅:全部云腿都切成0.3cm厚 …

Hong Yi的春日美食创想

Hong Yi 是一名来自马来西亚的华裔艺术家。她喜爱画画,创作的工具却不是笔、颜料或油漆。而是一些特殊的材料。她最近在Instagram上上传了一系列名为“创意三月”的图片,巧妙地用食材组成一幅幅画面,一点一滴地记录着她的早春心情。一起来看看~<p>day 1:小西瓜漂流记<p>day 2:蒙克《呐喊》<p>day …

那些食物是最美的情书

<b>做蛋糕,写食谱,我不喜欢一克一毫升都锱铢必较。<br>就好像对待我爱的人,怀着一颗温暖的心去付出,<br>不需要事事屈指计算。</b> <br>—— yimi<p>yimi在学校里开设下厨房社团课、yimi和思行夏日旅行第一站<p>Yimi,这个在上海弄堂里由外婆带大的姑娘,是最早来到下厨房的用户之一。从小就在家人的好厨艺中耳濡目染的她,长大 …

【图】烤香蕉的做法_烤香蕉怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-8-13发布<p>主料<p>香蕉 1根<br>• 红酒 30ml<br>• 糖 50g<p>辅料<p>巧克力 少许<br>• 橄榄油 适量<p>步骤<p>1. 将香蕉去皮,剩半根完整的皮。煎锅中放少许橄榄油烧热,将香蕉略煎一下后,放进烤箱以上下火220℃烤15分钟。<p>2. 锅中放入糖和红酒煮沸制成红酒沙司,吃的时候可以蘸食。<p>3. 将烤好的香蕉装盘,红酒沙司盛在香蕉皮里,再在香蕉上撒少许刨好的巧克力碎屑即可。

【图】南瓜红枣糖水的做法_南瓜红枣糖水怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-8-14发布<p>主料<p>南瓜 500g<br>• 红枣 50g<p>辅料<p>冰糖 100g<p>步骤<p>1. 南瓜去皮,切开去籽,洗净切块。红枣洗净,对切去核备用。<p>2. 锅里放水烧开,将南瓜放入,煮开后转中火。<p>3. 10分钟后加入红枣和冰糖,再煮10分钟即可。<p>南瓜红枣糖水的相关评论

【图】微波黑椒牛排的做法_微波黑椒牛排怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】蚝油芥兰鱼片的做法_蚝油芥兰鱼片怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】香辣蹄筋的做法_香辣蹄筋怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】嘉善狮子头的做法_嘉善狮子头怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】彩豆手握饭团的做法_彩豆手握饭团怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 将大米淘洗干净,放入电饭锅,蒸成米饭,备用。<p>2. 将红豆、绿豆和紫米清洗之后,分别放入小碗,上火蒸熟,备用。<p>3. 将红豆与大米、绿豆与大米、紫米与大米分别混合,用手直接成型,或者放入模具压成三角饭团,底下垫紫苏叶即可。

【图】青椒蚝油牛肉粒的做法_青椒蚝油牛肉粒怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】传统广式豆沙月饼的做法_传统广式豆沙月饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 月饼模具<p>2. 将碱面放入碗中,加入4ml水,搅拌均匀,制成碱水。将色拉油和月饼糖浆也放入碗中,和碱水一起混合搅拌均匀。将面粉筛入面盆中,再倒入混 合好的糖浆混合物。<p>3. 将以上所有原料混合搅拌均匀,和成面团。用锅盖将面盆盖好(或用保鲜膜将面盆封好),放置一旁,醒制1小时左右。<p>4. 将醒好的面团取出,置于面板之上。将面团平均分成12份,并分别在面板上滚圆,制成月饼皮。将红豆沙馅也平均分成12份,同样都滚成小圆球。<p>5. 取一份面皮的原料,在手里稍稍捏压,把它制成扁平的圆饼形,再取一个滚圆的豆沙馅料,放在圆饼的中间,小心地围拢四周的面皮,将馅料整个包在里面,并再次将它滚成圆形。<p>6. 烤箱预热至 …

【图】黑芝麻糊的做法_黑芝麻糊怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】银耳剁椒炒芹菜的做法_银耳剁椒炒芹菜怎么做、如何做-贝太菜谱库

视频:丑女瞬间变女神

视频:惊人!16个月宝宝独自游过泳池

让女婴游泳?不开玩笑!在下面这段视频中,一个16个月大女婴在无任何帮助情况下,脸朝下游泳,累了就翻过身来换气。不仅如此,她还一口气游过了一个游泳池。如果大胆猜测一下,这个小娃娃长大后没准会成为游泳冠军。不过,她的父母这样做似乎欠妥。

视频:知识的力量 看看美国农民是怎么救火

农场起火怎么办——农民大叔驾驶大型拖拉机,划出隔火带,把火情控制在可控的范围内。农场这样的大面积起火非常难以扑灭,也根本不可能有足够的二氧化碳灭火器来灭火。因此,做出隔离带,把火情隔离是唯一的方法,美国农场的大叔显然清楚其中的道理。知识的力量啊!

访问页面不存在_新浪视频

抱歉,你要访问的页面不存在或被删除。<p>3秒后将自动跳转到新浪播客首页。<p>请检查输入的网址是否正确。<br>• 如果不能确认输入的网址,请浏览博客首页、相册首页、音乐首页和播客首页,来查看所要访问的网址。<br>• 直接输入要访问的内容进行搜索:<p>如还有疑问请联系新浪客服:致电4006900000.

视频:实拍巨型闪电击中母女二人

网友的行车记录仪记下了雨夜路边的惊悚一幕,从天上突然下来两道闪电,劈到了在路边等车的母女二人。一个人被闪电击中的概率已经够小的了,绝大多数人一辈子也不会被击中一次,而母女二人连续被击中。。。这是怎样的概率?

视频:以色列游客海边疑拍到真美人鱼

艳丽多彩的美洲蜜蜂:多样性令人惊叹

【图】双色菜花的做法_双色菜花怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】花生红枣养血汤的做法_花生红枣养血汤怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-8-23发布<p>主料<p>花生 50g<br>• 红枣 80g<br>• 木耳 50g<p>辅料<p>红糖 80g<br>• 蜂蜜 适量<p>步骤<p>1. 红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。<p>2. 喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。

【图】浓汁鲤鱼汤的做法_浓汁鲤鱼汤怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】当归党参陈皮瘦肉汤的做法_当归党参陈皮瘦肉汤怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血袪瘀。<p>2. 瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。<p>3. 改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。

【图】百合南瓜粥的做法_百合南瓜粥怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-8-23发布<p>主料<p>南瓜 250g<br>• 百合 1个<br>• 芝麻 适量<br>• 冰糖 适量<p>步骤<p>1. 糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。<p>2. 将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。