wu Tsing

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2015年,被搬上荧屏的这些文学佳作

感谢 @谢竹君 和 @Alice Xi 的邀请~<p>@Kai Wang 说的很对,摆盘我们用的鲜花在国外叫 edible flowers. 这个类别里面不只包括我们常识里的那些鲜花,还包括<b>紫甘蓝苗,芥菜苗</b>等都属于 edible flowers. 种类非常多,您图片中的叫<b>三色堇</b>,因为其一朵花可以出现两种颜色,非常常用,noma 的菜里大量使用这种花。<br>摆盘是一个厨师的创意和创作,所以所有可食用的鲜花,只要厨师觉得符合菜品的色彩搭配等等要求,都可以用来摆盘。<p>国外超市很多,跟普通食材摆放在一起:<p>首先最简单的就是我们平时泡茶用的那些,例如:<b>菊科类的daisy 小雏菊、玫瑰花、茉莉、千日红、洛神花、薰衣草、金</b> …