于冬冬

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地三鲜

凉拌黑木耳

<b>“</b>天气越来越热,吃东越来越没食欲,此时吃点爽口的凉菜最为合适,今天给大家介绍一道夏日开胃菜——凉拌黑木耳。<b>”</b><p>凉拌黑木耳的做法<p><i>1.</i>黑木耳用清水完全泡发(这种木耳泡发好后就是一小朵一小朵的,相当不错,如果是大块的那种,撕成小块再用)<p><i>2.</i>锅中烧开水,放入黑木耳煮开后5分钟关火<p><i>3.</i>捞出浸在冰水中一会儿,然后 …

【图】鸭血蘑菇汤的做法_鸭血蘑菇汤怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】脆耳西兰花的做法_脆耳西兰花怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】清炒三样的做法_清炒三样怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-6-20发布<p>主料<p>干腐竹 20g<br>• 水发木耳 50g<br>• 黄瓜 1根<p>辅料<p>盐 2g<br>• 葱末 少许<br>• 蒜片 少许<br>• 鸡精 3g<br>• 油 少许<p>步骤<p>1. 腐竹泡软洗净切段;水发木耳去根洗净,掰成小朵;黄瓜切片备用。<p>2. 锅中烧热油,放入葱末、蒜片爆香,依次下腐竹、木耳、黄瓜快火翻炒。<p>3. 最后撒入盐、鸡精调味即可出锅。

凉拌蕨根粉

<b>“</b>最近两天气温骤升,热的人都没了精神。下厨时更是有意无意的想偷懒,尽量弄些简单的凉拌菜来凑数,能不开火就不开火。今天这道凉拌蕨根粉,既可做菜亦可当主食来吃,酸爽开胃。最为重要的是,黑色的蕨根粉同普通的粉丝类食品相比热量更低,营养价值却更高,特别适合像我这样贪吃却又怕胖的人~~<b>”</b><p>凉拌蕨根粉的做法<p><i>1.</i>胡 …

川味素炒豆腐

<b>“</b>今天这道菜,来源自川菜回锅肉,第一次做,放了五花肉,弄了炒面。第二次做,将其做成了素菜——小炒豆腐。味道都非常的棒,值得推荐的类型。这道菜做法简单,营养丰富,特别适合夏季想要减肥的mm,郫县豆瓣酱的重口味,下饭,开胃!<b>”</b><p>川味素炒豆腐的做法<p><i>1.</i>豆腐切三角形片<p><i>2.</i>锅中放1汤匙植物油,豆腐放入煎锅煎至两 …

鸡蛋炒双菇

<b>“</b>今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类,我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇,来道“鸡蛋炒双菇”,颜色诱人,蓬松鲜嫩的鸡蛋,再搭配上双菇的爽滑鲜美, 不用加味精都鲜味十足,菜品清爽色美, 让人胃口大开。<b>”</b><p>鸡蛋炒双菇的做法<p><i>1.</i>准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放 …

红烧冬瓜

<b>“</b>红烧冬瓜,是我小时候很喜欢吃的一道菜。那会儿,吃肉一点儿都不像现在这么容易,要好久才能打上一次牙祭。于是,能把家里很平常的那些菜,做出带有一星半点的肉味儿来,就是一个很大的愿望了。大块的冬瓜,经过红烧之后,咬在嘴里,真的,似乎有那么一点点吃肉的感觉呢!<b>”</b><p>红烧冬瓜的做法<p><i>1.</i>冬瓜去皮去瓤,切成大块,再 …

紫薯干

<b>“</b>自制健康、不发胖的小零食——紫薯干,紫薯干烘制完成后需要密封装好,防止受潮变软,如果保存不当,也可以重新放回机器里再次烘干,不影响口感。<b>”</b><p>紫薯干的做法<p><i>1.</i>紫薯洗净去皮切厚片,蒸锅上气后大火蒸6分钟<p><i>2.</i>蒸好后开盖晾凉取出,选择烘干温度为60℃,开启电源,连续工作2-3小时,紫薯干烘制完成,密封装袋, …

酒鬼花生

<b>“</b>@1@花生洗净用清水浸泡半天,然后去掉红衣,放冰箱里冷藏一个晚上@2@干辣椒切段去掉里面的籽,冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸,待炸掉里面的水份后捞出@3@然后把油烧热,再放入花生,热油翻炸片刻捞出@4@锅里留少许油,把干辣<b>”</b><p>酒鬼花生的做法<p><i>1.</i>花生洗净用清水浸泡半天,然后去掉红衣,放冰箱里冷藏一 …

木须肉

<b>“</b>木须肉是我们永远也吃不腻的家常菜,虽然比一般的小炒做法稍微复杂一点,但是营养丰富,味道更鲜美,接下来学学具体的做法吧。<b>”</b><p>木须肉的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材,黄瓜洗净,切片,小葱切葱花<p><i>2.</i>猪里脊肉切片,加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻<p><i>3.</i>干黑木耳和干黄花菜,分别用清水泡发后沥干水份,鸡蛋打散<p><i>4.</i>锅中倒 …

蜜枣粽

烧肉粽

苦瓜炒蛋

<b>“</b>苦瓜苦苦的味道,一些人不习惯,但也有很多人会被它特殊苦味迷倒,我妈就特爱吃苦瓜,这“苦瓜炒蛋”也是她经常做的小菜之一,妈妈做时会在里面加入一勺辣椒酱,这样炒出来的苦味适中,清香可口,味道更为特别,不信试试。<b>”</b><p>苦瓜炒蛋的做法<p><i>1.</i>在鸡蛋中加入适量的盐打散备用;烧锅开水, 加入盐和几滴油, 将苦瓜放入进 …

#美食感恩季#充满妈妈智慧的夏日美食:豆角焖面

三个秘籍打造让你大流口水的菠萝批萨

【愤怒的小鸟披萨】六一特供萌披萨

苹果青瓜沙拉

<b>“</b>苹果青瓜沙拉做法绝对简单,这段时间,广州的气温高了很多,进入夏天的感觉,我喜欢把这款苹果青瓜沙拉和一些小点心搭配在一起当午餐,既能吃饱又能吃好。<b>”</b><p>苹果青瓜沙拉的做法<p><i>1.</i>准备苹果,把苹果去皮和核后切小丁,黄瓜去瓤,切小丁,放入盐<p><i>2.</i>并加入清水浸泡片刻,在浸泡苹果丁和黄瓜丁时,柠檬取汁,加入少量的白糖 …

糖醋山药排骨

<b>“</b>说起排骨和山药,绝对是一年四季都值得搭配的硬菜。无论是煲汤,焖,炒,红烧,蒸,都是样样出色,都说夏季是不爱吃肉了,但是加了山药的糖醋排骨必须一试,不可错过。春天这道菜补脾胃,夏天这道菜开胃可口,给不爱好好吃饭的朋友引开金口,秋冬季自然是不必多说,少不了的贴膘好菜。<b>”</b><p>糖醋山药排骨的做法<p><i>1.</i>排骨洗干净 …

油煎焖子

<b>“</b>我经常买来现成大块的凉粉,自己在家煎焖子,自己做的焖子,可以添加自己喜欢的各种调料,要比街边的更卫生,质量也更好,料也十足。<b>”</b><p>油煎焖子的做法<p><i>1.</i>将大块凉粉洗净,切成2-3厘米小块<p><i>2.</i>平地锅放色拉油,有热后倒入切好的小块凉粉<p><i>3.</i>将凉粉四面反复翻煎,直到颤颤悠悠的粉块四面都焦黄了,凉粉有白色变成透明, …

凉拌土豆鸡蛋丝

<b>“</b>妈妈再一次念叨起多年以前,她在莱阳阅卷时吃到的那道凉拌土豆鸡蛋丝。我的思绪瞬间越过美食,飘飞到旧时光里。那时候,妈妈多年轻;我们,还那么小。周末,我使出浑身解数,才把个土豆和鸡蛋丝切到如此程度。就为了还原妈妈记忆中的美食,复制妈妈记忆中的味道。<b>”</b><p>凉拌土豆鸡蛋丝的做法<p><i>1.</i> 土豆去皮后,切成细丝,洗去 …

红烧山药鸡肉丸

<b>“</b>今天我就用它来搭配鸡肉丸子, 来个“红烧山药鸡肉丸”, 鸡肉丸自己现做, 不用油炸, 水汆而成,这样更健康;红烧时,先煎一下让它定型, 再加入山药和黑木耳一起好烧, 不多久, 一道即美味又养生保健菜就端上了桌,快来尝尝吧。<b>”</b><p>红烧山药鸡肉丸的做法<p><i>1.</i>将鸡脯肉和适量的姜一起剁碎成泥;在鸡肉中加入适量的 …

凉拌金针茹

<b>“</b>今天做个凉拌菜来解解油腻,开胃爽口菜——凉拌金针茹 。<b>”</b><p>凉拌金针茹的做法<p><i>1.</i>葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈(不太会吃辣的把辣椒籽去掉),姜、蒜切成末<p><i>2.</i>然后与切好的葱花和姜蒜末放在碗里倒入2勺生抽、酱油和醋,加一点白糖,淋些花椒油和橄榄油调匀<p><i>3.</i>金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,把 …

双枣蜜粽

<b>“</b>今年一直想着包什么粽子好,想来想去小粽子和迷你粽子没有包过,想到孩子们也会应景的吃吃粽子,那么包个几口就能吃完的小粽子再合适不过了。<b>”</b><p>双枣蜜粽的做法<p><i>1.</i>将粽子叶子和绳子浸泡1晚上后,放入锅中煮开<p><i>2.</i> 将粽叶和绳子入清水洗干净,用剪刀剪去粽叶的两头<p><i>3.</i>将绳子拉成细丝,将5斤糯米清洗干净,倒入200毫 …

地三鲜

<b>“</b>虽然说,油炸过的食物就不健康了,但偶尔吃一吃又有什么关系呢?身为吃货的我们,必须具备这“不怕”的精神!<b>”</b><p>地三鲜的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材,切好姜、葱、蒜<p><i>2.</i>土豆洗净去皮,切滚刀块;茄子洗净切滚刀块;青椒洗净去蒂去籽,用手撕成等大的片<p><i>3.</i>锅中热油,分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出,备用<p><i>4.</i>另起一锅烧 …

#美食感恩季#为妈妈做一碗安神美容、防癌排毒的【紫薯银耳莲子百合糖水】

西兰花香菇炒腊肉

炸油饼

松花蛋肠

<b>“</b>松花皮蛋肠是大家都喜欢的一款食品,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处,是节假日餐桌必不可少美味食品,每逢节假日我都要在家自制松花皮蛋肠。自己在家制作的松花蛋肠是不是也很完美,口感比买的还好,既卫生又美味,春节的餐桌上来一盘,风味独特,还可以醒酒,一定会非常受欢迎滴。<b>”</b><p>松花蛋肠的做法<p><i>1.</i>鸡蛋打散放入干 …