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“这个菜,类似于酸汤小酥肉,我改良了一下子,肉片不用油炸而是用水氽,结果还不错呢,少油但一样好吃。<br>秋天,从中医的观点讲是从立秋到立冬之间的三个月时间,因为天气由热转寒,养生以“收养”为主,饮食以润燥益气为主,从口味儿上讲,酸涩味道正适合秋季养生。所以酸味儿的菜,最近吃的也比较多。<br>酸汤肉片为半汤菜,开 …