刀刀sama

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剁椒鱼头

<b>“</b>过年的团圆饭,不仅要做本地的传统家乡菜,还可以做家人喜欢的一些外地的传统名菜。我家过年必做的一道外地菜就是寓意鸿运当头的剁椒鱼头。那火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头,冒着热腾腾清香四溢的香气,鱼头的鲜美和剁辣椒的辣溶为一体,真真是独具一格。<br>这道菜既是父亲最爱滴也是老妈最拿手滴。其实,老妈从来不吃 …

椰丝薄片

<b>“</b>这盘薄饼是为了某次lab meeting烤的,很久没能有足够的时间做点复杂的点心了,需要的时候就烤点简单快手的小饼干。当初选择这个方子主要就是觉得它方便,不用整形,所有材料简单混合,就连黄油都不用打发,最后到烘烤的时候才发现这事儿并不是想象中那么美啊,虽然拌面糊真叫一个快,但烘烤却要分很多盘,因为 …

迷你玛德琳蛋糕的做法_【迷你玛德琳蛋糕】_菜谱_美食天下

酱汁鸡排红烩饭

<b>“</b>这红烩饭的做法,其实是按想象胡乱搭配的,我想吃番茄,大头要吃鸡腿,于是突发奇想合二为一,于是成就了这红彤彤、香喷喷的一锅菜饭。<br>鸡腿提前腌制过,并且先煎到8、9成熟,在米饭定型之后,再放入一起焖熟。如此一来,米饭中渗透了酱汁和浓郁的肉香,鸡腿由于有饭的蒸气熏染,也格外软嫩多汁。偶然而得的做法,却好吃 …

烤豆腐的做法_烤箱版的烤豆腐_菜谱_美食天下

吾爱烘焙 2015-01-09 17:37<p>简简单单的烤豆腐,不一样的口感风味,老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,值得一试<p>食材与明细

四叶草紫薯面包的做法_菜谱_美食天下

【盛开在冬日餐桌上的面包花朵】 自己在家烘焙面包 最美妙的莫过于给面包整形 用自己偏好的食材 做成各种自己喜好的形状 可以说 真是随心而欲 当面包在烤箱中一点点膨胀 香气在屋内开始蔓延 这美妙的温暖气息 新鲜面包的香甜滋味 都会令人感觉无比幸福~

斑马纹戚风的做法_菜谱_美食天下

黑莓奶香小蛋糕

<b>“</b>这款蛋糕是磅蛋糕的改良,过多的黄油使口感过于厚重,<br>用淡奶油去替代部分的黄油,让奶香骤浓,口感却能轻盈许多。<b>”</b><p>黑莓奶香小蛋糕的做法<p><i>1.</i><p>黑莓干切成碎粒,用2克低筋面粉将其搓散<p><i>2.</i><p>黄油软化,加入糖粉、细砂糖打发至鹅黄色<p><i>3.</i><p>少量多次加入蛋液,每一次都要充分打匀<p><i>4.</i><p>再加入香草精,充分搅拌均匀<p><i>5.</i><p>分次加入淡奶 …

辣烧孜然豆腐串的做法_菜谱_美食天下

梦~桃缘 2015-01-11 10:36<p>一直以来对外面街边的小零食豆腐串很好奇,还特地买了一次来尝尝,味道也不过如此,还价格不便宜呢!5块钱就那么两三块,今天我就把街边的豆腐串搬回家自己做,从数量至价格都是很经济实惠的不说,只要来的干净卫生,吃的放心又解馋,让我一次吃个够^_^<p>食材与明细

奶酪沙瓦林的做法_【奶酪沙瓦林】——萌萌哒一口一个小蛋糕_菜谱_美食天下

这款萌萌哒小蛋糕因为加入了奶油奶酪 不仅味道浓郁 同时又难得地温润轻盈 仿佛入口即化 尺寸迷你到完全可以一口一个 当然 泡一杯咖啡 慢慢细品更加美味 在这个周末都是重度雾霾的城市里 自己烘焙出的美味 一定也能润泽心情 由阴转晴 :)

圈圈奶酪饼干的做法_菜谱_美食天下

了解更多图文并茂的美食制作过程,请关注微信号“宁有滋味”! 这是一款小巧可爱的小饼干,旋转的圈圈造型,硬脆的口感中带着淡淡的奶酥香味,是下午茶休闲时光零食的首选!(以下配料使用的君之的配方,可以做40-50块小饼干)<p>食材与明细

葡萄干酸奶戚风的做法_菜谱_美食天下

孜然土豆的做法_菜谱_美食天下

孜然土豆的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、这道菜最好用孜然粉调味,不宜选用孜然粒,否则会不时吃到孜然粒,口感较差。2、土豆淀粉含量高,下锅后要快炒,以免土豆粘底烧焦。3、用孜然调味,用量不宜过多,因为孜然是热性调料。

南瓜杏仁露的做法_菜谱_美食天下

豆角棒棒串的做法_菜谱_美食天下

吾爱烘焙 2015-01-13 14:26<p>改变以往的吃法,不再是炒着,腌酸的做法,看看这个就明白了,长长的豆角经过换了造型之后是不是特别像棒棒糖呢?还用担心小孩挑食的问题吗?这么么哒的食物看到就想吃的感觉<p>食材与明细

草莓泡芙的做法_菜谱_美食天下

泡芙是一种神奇的小点心。一团面糊烤出中空的蓬松小球,里面可以填入各种口味的馅料,非常受欢迎。泡芙的做法简单,走亲访友的时候可以烤一盘泡芙带去当做伴手礼,如果觉得这小圆球不够美观,用心装饰一番后就可以华丽登场。<p>食材与明细

斑马戚风

<b>“</b>三蛋戚风的方子,只多加了10克可可粉,就让你的蛋糕立刻变得与众不同。<p>让人尖叫的斑马纹,你不想试试吗?<b>”</b><p>斑马戚风的做法<p><i>1.</i><p>1、色拉油中加入牛奶,搅拌均匀;<p>2、一个一个加入蛋黄,搅拌均匀;<p>3、加入5克糖搅拌均匀;<p>4、筛入低粉,切拌均匀;<p>5、蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入25克白砂糖,打至 …

泡椒凤爪的做法_解馋小零食:泡椒凤爪_菜谱_美食天下

披萨酱的做法_菜谱_美食天下

纯手工奶酪面包的做法_菜谱_美食天下