Wendy Chan

46 Added | 5 Magazines | 5 Likes | @wendychan232 | Keep up with Wendy Chan on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Wendy Chan”

『屏東♥潮州』Sanpei cafe 三平咖啡@ShanChen✈-iPeen 愛評網

• 分類:咖啡、簡餐、茶 / 複合式<br>• 電話:暫無資訊<br>• 地址: 屏東縣潮州鎮育才路86號 (看地圖)<p>ShanChen✈的消費資訊<p>評分: 45 / 50<p>本次消費:未提供<p>用餐時間:未提供<p>你覺得<br>這篇文章?<p>看完文章給個回應吧!目前有4篇回應<p>謝謝你!!<p>好愛這樣的日式風格,但是屏東真的好遠QQ<p>有這樣的咖啡館已經很厲害,加 …

【食記】台中 平日也要排很久的坂神本舖長崎蛋糕_老闆真的有在接電話@栗 維尼-iPeen 愛評網

坂神本舖長崎蛋糕<p>分類:烘焙、甜點、零食 / 西點烘焙、麵包<br>• 電話:04-2226-9560<br>• 地址: 台中市中區台灣大道一段388號(第二市場對面) (看地圖)<p>收藏 我是老闆<p>栗 維尼的消費資訊<p>評分: 45 / 50<p>本次消費:未提供<p>用餐時間:未提供

法式蘑菇炆雞肉【經典美味】French Mushroom Chicken

• 無皮雞腿肉(或雞胸肉) 350克<br>• 牛油和植物油 酌量<br>• 洋蔥(切粒) 1個<br>• 西芹(切塊) 3至 4條<br>• 蘑菇(切片)180克<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 法式第戎芥辣醬(Dijon mustard)1½ 湯匙<br>• 雪莉酒 (sherry wine) 125 毫升<br>• 百里香(thyme)3至 …

【食祭】台中天天饅頭,隱藏美食小點心可愛版銀絲卷@餅餅-iPeen 愛評網

照燒雞炒烏冬【日式美味麵食】Teriyaki Chicken Udon

<b>照燒雞炒烏冬食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 20 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>烏冬麵 500克<br>• 雞胸肉(或雞腿肉) 150克<br>• 洋蔥 1個<br>• 芽菜 100克<br>• 韮菜 50克<p><b>汁料:</b><p>日式米酒 1湯匙<br>• 日式醬油 2湯匙<br>• 味醂(mirin)2湯匙<br>• 老抽 2茶匙<br>• 糖 1湯匙<p><b>做法:</b><p>先把雞肉用部分汁料拌勻,以浸過雞肉為準。醃約 3 …

椒鹽雞翼 【簡易小菜】 Salt and Pepper Chicken Wings

無麵粉 Nutella 蛋糕【兩樣材料】 Flourless Nutella Cake

<b>無麵粉 Nutella 蛋糕食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 25 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個 20 cm / 8吋 圓形活動底蛋糕盤<p><b>材料:</b><p>雞蛋 5大隻<br>• Nutella 朱古力醬 300克<p><b>做法:</b><p>預熱焗爐至 175C / 350F.<br>• 用少許油噴在蛋糕盤底部和邊緣。鋪上烘培紙,備用。<br>• 用一個大深盤,放入雞蛋。用電動 …

韓式辣椒雞丁 【認真下飯】 Korean Chilli Chicken Stir Fry

• 雞腿肉(或雞胸肉)135克<br>• 洋蔥(切丁塊) 1個<br>• 蒜蓉 ½ 茶匙<br>• 椰菜 100克<br>• 韓國辣椒醬 1湯匙<br>• 茄汁(ketchup)½ 湯匙<br>• 糖 ½ 湯匙<br>• 小黃瓜(切塊) 1條<br>• 芝麻(裝飾用) 少許

韓式炒粉絲 【簡易健康】Korean Stir-Fried Noodles

<b>韓式炒粉絲食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 20 分鐘 <b><br>分量:</b> 2 至 3人<p><b>材料:</b><p>韓國粉絲 150克<br>• 雞蛋(打散成汁) 1隻<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 牛肉(切片或切粗條) 110克<br>• 冬菇 3至 4隻<br>• 紅蘿蔔(切粗條)½ 條<br>• 青椒(切粗條) ½ 個<br>• 芝麻(先炒香)酌量<br>• 生抽(醬油)2 茶匙<br>• 麻油 少許<p><b>牛肉醃料:</b><p>生抽 2茶 …

東京必吃推薦 ▎金子半之助。好吃到爆表的天丼 @ 日本橋 @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌

還記得去年的12月31日過來,因為當天是日本的過年所以提早打烊<br>造成了我一整年的遺憾(´・_・`)<p>這次日本自由行的首要目地,就是一定要吃到這間<b>金子半之助</b><p>當天我們約4-5點左右就到了,雖然不是用餐時間但依然大排長龍<p>不過還好來得算早,所以我們還有位子可以坐<br>比我們晚來的客人都已經是要站著排隊了<p>因為天氣寒冷, …

東京美食推薦 ▎Motoya Espresso Express 珈琲屋台 @ 代官山 @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌

來到代官山的這天,從車站走出來的時候就可以看得見的這台行動咖啡車<br>因為之前就在網路上看過網友的推薦,於是我們先停下來買杯咖啡喝喝再走<p>其實這Motoya Espresso Express 成立的經過還挺有義意的<br>大家應該都聽過好多年前阪神大地震,那時災區出現了許多的流動咖啡車<br>因為這個理念,於是這台Moto …

東京美食推薦 ▎Rainbow pancake @ 原宿 @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌

日本近幾年非常流行吃鬆餅,各式各樣的鬆餅應有盡有<br>而且好吃的鬆餅店彺往都會造成排隊的人潮<br>這次我們來到位於年輕人最多的原宿,試試這間<b>Rainbow pancake</b><p>在原宿的Head Porter對面,很明顯的可以看到的排隊人潮<p>而這間Rainbow pancake 就位於這棟建築物的2樓<p>營業時間為11:00 …

日本必吃甜點 ▎PABLO 起士蛋糕 @ 東京澀谷 @ ▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌

在大阪超級火紅的<b>PABLO</b>乳酪蛋糕,終於於讓我吃到啦<br>這<b>PABLO</b>我之前就一直超想吃的<br>不過因為無法將它帶回來台灣,自己又不常去大阪<br>所以只能看著一個個網友的食記流口水<br>這次居然讓我在東京發現它的踨影,真的是太開心啦<p>這天因為入住東京澀谷,沒想到就在澀谷的街頭讓我看到它的身影<br>真是讓我興喜若狂啊~~~<p>看板上標示 …

黑芝麻豆漿土司【湯種麵包】Black Sesame Soy Milk Toast

黑芝麻跟豆漿很是配搭的呢。來試試做一條土司(toast)。從搞打麵團起,全屋子就充滿陣陣芝麻香氣。吃的時候,更是芝麻清香撲鼻。用了自家製的豆漿,份外感覺這麵包非常天然。黑芝麻帶些微苦味,塗上自家製的果醬,甜跟苦來個平衡,出奇的好吃。第二天麵包還保持柔軟,丟一塊入土司爐稍烘,熱騰騰,好像剛出爐似的,好 …

班蘭戚風蛋糕【新鮮班蘭葉版】Pandan Chiffon Cake

<b>班蘭戚風蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 20 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 40 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個 20cm (8 吋) 圓形中空活動底蛋糕模<p><b>蛋黃糊材料:</b><p>蛋黃5 隻<br>• 幼砂糖 20克<br>• 低筋粉 100克<br>• 泡打粉(baking powder) 1茶匙<br>• 椰汁 100毫升<br>• 班蘭汁 2湯匙(做法見下)<br>• 班蘭香精(pandan essence 或可不加) …

烤焗羊扒一字骨 【好滋味餐】 Baked Lamb Ribs

<b>烤焗羊扒一字骨</b> <b><br>準備時間:</b> 5分鐘 + 醃3小時 <b><br>烹調時間:</b> 60分鐘 <b><br>分量:</b> 2 至 3人<p><b>材料:</b><p>羊扒一字骨(lamb ribs) 700克<p><b>醃料:</b><p>黑糖(或稱紅糖 brown sugar) 1湯匙<br>• 生抽(醬油)1湯匙<br>• 魚露 2茶匙<br>• 油 2茶匙<br>• 芫荽粉(ground coriander) ½茶匙<br>• 蒜頭(剁碎)1粒<br>• 薑蓉 …

如何自製陳皮【家傳之寶】Dried Mandarin Peels

<b>自製陳皮</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>製作時間:</b> 三幾天 <b><br>分量:</b> 隨自己喜歡<p><b>材料:</b><p>柑 1公斤<p><b>做法:</b><p>洗淨柑皮,抹乾後,剝皮。<br>• 放在太陽下曬三幾天,期間翻轉另一面,曬直至乾身。<br>• 放入密封瓶子中,置陰涼地方。一兩年後,就可用。柑皮顏色會轉黑。柑皮越放久,香味越濃。

黑糖提子全麥餐包【軟綿湯種包包】Tangzhong Sultana Wheat Buns

<b>黑糖提子全麥餐包</b> <b><br>準備時間:</b> 30分鐘(另加發酵時間) <b><br>烹調時間:</b> 20至 25 分鐘 <b><br>分量:</b> 9個(預備一個 20cm / 8吋方形焗盤)<p>有機提子乾(有機葡萄乾) Organic Sutanas<p><b>材料:</b><p>鮮奶 110克<br>• 全蛋汁 45克<br>• 湯種 100克<br>• 黑糖(brown sugar)45克<br>• 鹽 5克<br>• 高筋麵粉 200克 …

免揉脆皮麵包【懶人省力食譜】 No-Knead Crusty Bread

<b>免揉脆皮麵包</b> <b><br>準備時間:</b> 5分鐘(另加發酵時間) <b><br>烹調時間:</b> 25 分鐘 <b><br>分量:</b> 1條<p><b>材料:</b><p>高筋粉 350克<br>• 鹽 1¼茶匙<br>• 速發酵母(instant dried yeast)1½茶匙<br>• 暖水 300毫升<p>右下小圖:置一夜發酵後的麵團,表面有很多氣孔。<p>下中小圖:麵包盤下置一盛熱水的焗盤。右下小圖:盛麵團的膠盒。<p><b>做法:</b><p>…

牛油磅蛋糕【香濃好味茶點】 Butter Pound Cake

<b>牛油磅蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 45 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個長形蛋糕盤 11.5cm x 22cm x 5.5cm<p><b>材料:</b><p>低筋粉(cake flour)200克<br>• 泡打粉(baking powder) 1茶匙<br>• 鹽 ½茶匙<br>• 無鹽牛油(無鹽奶油) 200克<br>• 幼砂糖 170克<br>• 雞蛋 3隻<br>• 雲呢拿香油(vanilla …

免揉香草麥包【省力健康麵包】No-Knead Herb Wheat Bread

• 高筋麵粉 200克<br>• 全麥麵粉 150克<br>• 全脂奶粉 2湯匙<br>• 鹽 1茶匙<br>• 速發酵母(instant dried yeast)1½茶匙<br>• 暖水(不超過40C / 105 F) 310毫升<br>• 意大利香草 2茶匙

芒果芝士蛋糕【派對甜品】 Mango Cheesecake

• 馬利餅乾(Marie biscuits)120克<br>• 牛油(先行融解) 70克<br>• 忌廉芝士 (cream cheese block 室溫置軟)250克<br>• 幼砂糖 55克<br>• 淡忌廉(thickened cream)150毫升<br>• 魚膠粉(即吉利丁粉 gelatine powder) 2茶匙<br>• 熱水 30毫升<br>• 芒果 2個<br>• 青檸汁 …

班蘭湯圓【冬至團圓小吃】 Pandan Tang Yuan

冬至,跟團年有一樣的傳統,就是吃湯圓。這些班蘭湯圓,很清香,餡料是花生和椰糖。咬一口,就喜歡到不得了。<br>冬至和團年的傳統是吃湯圓。一向吃慣的黑芝麻湯圓,也是平時愛吃的甜點小吃。最近見唐人鋪有售新鮮的班蘭葉,當然又要試一試啊。太愛班蘭葉的清香和顏色。用來做湯圓,看上去,好像很健康的顏色。味道呢?跟傳統的 …

伯爵茶戚風蛋糕【茶香軟綿】 Earl Grey Tea Chiffon Cake

<b>伯爵茶戚風蛋糕食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 25 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 40 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個 20cm / 8吋圓形中空蛋糕模(不用塗油)<p><b>伯爵茶奶材料:</b><p>牛奶 120毫升<br>• 伯爵茶葉 6克 (約 4茶匙)<p><b>蛋黃糊材料:</b><p>蛋黃 5隻<br>• 幼砂糖 20克<br>• 伯爵茶奶 110毫升<br>• 低筋粉 100克<br>• 泡打粉(baking powder)1茶匙<br>• 植物油 …

薑汁鮮奶燉蛋白 【養顏保健甜品】 Steamed Ginger Milk Custard

滑過豆腐花的<b>薑汁鮮奶燉蛋白</b>,作為飯後甜品,很滿足呢。一邊吃,一邊享受飄送過來的一陣一陣奶香和薑味,簡單的一道甜品,在家享受不亞於高級甜品店子。<br>中式甜點就有這種簡單純樸的原始風味。薑汁還有驅風寒的作用。基絲汀坐月的時候,就吃了不少薑呢。一般人士也不妨多吃薑,對血液循環系統很有益處。<br>這個甜品跟薑汁撞奶頗 …

軟心朱古力布甸【驚喜甜品】Chocolate Self-Saucing Pudding

<b>軟心朱古力布甸</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 20 分鐘 <b><br>分量:</b> 預備5個150毫升容量的焗杯<p><b>軟心材料::</b><p>可可粉 2½ 湯匙<br>• 黑糖(brown sugar)40克<br>• 熱水 250毫升<p><b>材料:</b><p>牛油 20克<br>• 沒甜味黑朱古力(巧克力)65克<br>• 牛奶 80毫升<br>• 雞蛋 2隻<br>• 幼砂糖 70克<br>• 雲呢拿香油(vanilla extra …

除了神魔,25 個大學生應該下載到手機裡的 App

這個時代,一個學生口袋裡有智慧型手機,書包裡還放了平板電腦,已經不奇怪了!如果你覺得他們只是為了玩遊戲或看影片那就錯了,誰說這些科技產品不能伴隨著學習為目的呢!不管是 Apple 和 Android 系統都提供成千上萬適合大學生的 app,這類 app 性質通常是資訊型或有助於學習、規劃等。大部分的 …

天空部落 TIAN

騎乘Let's go—美景俯拾即是,感動無所不在。這麽好的天氣,要準時下班去玩耍喔!

蔥油餅【酥軟可口】Scallion Pancakes

• 中筋粉(plain flour / all purpose flour) 250克<br>• 糖 1茶匙<br>• 海鹽 ¼茶匙 (另加酌量捲麵團時用)<br>• 速發酵母 ¼茶匙<br>• 暖水(要不燙手) 150毫升<br>• 蔥粒 100克<br>• 植物油 1½ 湯匙