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每天吃都不會膩!4款簡單易製的創意蛋料理

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羊排抓饭

作者:贝太厨房材料:大米:2杯 羊肋排:300g 洋葱:1/2个 杏干:1把 香叶:3片 油:1汤匙 盐:1茶匙特色:制作羊排焖饭的大米,最好是弹性好的粳米, 东北米就是不错的选择,这样制成的羊排焖饭颗粒饱满,味道浓郁,米粒晶莹弹牙,非常美味。步骤:1. 准备食材。2. 羊排洗净切成小段,大米淘洗干净备用。洋葱去皮切成丝,杏干切成小粒备用。3. 炒锅中注入油,大火加热至六成热,放入羊排煸炒至边缘焦黄盛出备用。4. 炒锅中留底油,大火加热至五成热,放入洋葱丝煸炒出香味,加入香叶翻炒片刻,放入洗净的大米,炒至大米水分微干。5. 然后把大米和羊排、杏干一起放入一个平底厚底锅,加入2杯半的冷水和盐。6 …

辣炒米条

作者:贝太厨房材料:韩式米条:300g 洋葱:1个 胡萝卜:半根 鲜香菇:2朵 甜米酒:100ml 彩椒:少许 蒜:2瓣 熟白芝麻:1小撮 辣椒粉:1小撮 盐:1小撮 韩式辣酱:2汤匙 白砂糖:1茶匙 芝麻香油:1茶匙 油:1汤匙特色:步骤:1. 准备食材。2. 米条切成4cm长的段,放入开水中煮至没有硬芯捞出备用。3. 胡萝卜、洋葱、彩椒和鲜香菇分别洗净切丝,蒜切成蒜末,白芝麻焙香。4. 炒锅中注入油,中火加热至五成热,放入洋葱、香菇和胡萝卜煸炒出香味,然后放入米条,加入辣酱和辣椒粉翻炒均匀。5. 加入彩椒翻炒片刻,然后加入甜米酒略炖,再调入白砂糖和盐,出锅前放入蒜末和芝麻香油,装盘后撒白芝 …

墨江凉拌红米线

作者:贝太厨房材料:干红米线:100g 小米辣:2枚 大芫荽:1棵 卷心菜:30g 紫甘蓝:30g 柠檬:1个 蒜:1瓣 白砂糖:2茶匙 盐:少许 生抽:1汤匙 花生油:少许特色:步骤:1. 干红米线用冷水浸泡至回软。烧开一锅水,放入红米线焯煮片刻,捞出放入盘中。2. 小米辣、蒜、大芫荽分别切碎。卷心菜和紫甘蓝洗净后切成细丝备用。3. 柠檬榨汁,加入白砂糖、生抽、盐、花生油、蒜末、大芫荽末和小米辣碎混合成调料汁。4. 把卷心菜丝和紫甘蓝丝放入装有米线的盘中,淋上调料汁拌匀即可。

韩式炸酱面

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菠菜蛋饼

作者:贝太厨房材料:菠菜:300g 鸡蛋:3枚 面粉:1汤匙 盐:1茶匙 油:2汤匙特色:蛋饼是蔬菜的最佳食用方法,最受小孩子和老人的欢迎。步骤:1. 菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫半分钟捞出,沥去水分,切成细粒。2. 鸡蛋在大碗中打散,加入菠菜粒,拌匀,再筛入面粉,搅拌均匀成糊状,最后加盐调味。3. 用厨房纸巾蘸少许油涂抹在平底锅底上,中小火烧至锅微热,舀入一大勺面粉糊,转动平底锅,使面粉糊均匀地布满锅底,待表面液体凝固,翻转至另一面继续煎半分钟左右,待两面全熟,盛出。4. 依次将面粉糊全部煎成薄饼即可。

猪肚鸡——会上瘾的味道 – 深夜谈吃

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白灼虾的做法_菜谱_美食天下

排骨炖鸡的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“曾经,好多小店靠这个菜经营餐馆,经久不衰。排骨论斤称重,鸡则现点现杀。客人谈笑间,大大的一盆排骨炖鸡就上来了,配上几个凉菜,最后再上一份拉面,吃完了大块的肉,再拌着汤水吃份面,真心的舒服。<br>其实这样的菜我们在家一样可以做,并且可以改良成自家喜欢的味道,更家常一些。排骨选上好的,鸡肉也可以选上 …

煎烧莲藕盒的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“健康是我们所有人都关注的话题,如何吃的更健康更是我们关心的事情。我们想努力做到更好,需要不断的学习,了解各种食物,了解各种健康知识,并应用于我们的生活中。现在的生活水平,也许会因为吃的太“好”而出现问题,日常饮食,尽可能少用油也成了一种习惯。<br>莲藕盒,通常都是炸出来的,油脂含量自然高些。其实 …

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