wind

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【图】赛烤鸭的做法_赛烤鸭怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2014-4-20发布<p>主料<p>带皮五花肉 500g<br>• 黄瓜 1根<br>• 大葱 1根<p>辅料<p>面粉 250g<br>• 甜面酱 30g<p>调料<p>花椒 2g<br>• 八角 2枚<br>• 桂皮 3g<br>• 老姜 4片<br>• 料酒 5ml<br>• 老抽 15ml<br>• 白砂糖 5g<br>• 盐 5g<p>步骤<p>1. 带皮五花肉用流动的水冲洗干净。大葱去掉根须,洗净,从中间斩成两大段,尾部切成2cm 长的段,前段切成6cm 长的葱丝。<p>2. 大火烧开锅中的水,放入洗净的五花肉汆煮,待肉中的血沫渗出后,将肉捞出。<p>3. 倒去锅中的水,重新加入水(水量以到肉的4/3 处为宜),再放入焯煮过的五花肉、花椒、八角、桂皮、大葱段、老姜片、料酒、老抽和白砂糖,大火煮开后转中火,加入甜面酱(1 汤匙,15g)继续炖煮,炖至 …

Sublime Text使用体验

说服我使用一种新编辑器是很难的,但鉴于听到Sublime Text获得如此多的赞扬,我最终决定试一下。毕竟,比起我的又老又生硬的Vim,Sublime Text界面好看的多,布局更顺手——我是对界面很挑剔的。于是,在tuts+上看了几篇资料后,我就开始在工作中试用起来。下面就是我的一些体验。<p>先说Su …

川味炒面

<b>“</b>超好吃的川味炒面,微辣鲜香,反正俺们最近吃好几次了,走过路过别错过,爱吃辣的你可以多放辣椒。<b>”</b><p>川味炒面的做法<p>面条材料:面粉300克、清水120克、盐1/2小勺<p>炒面材料:自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝 …

记忆中那道超级下饭菜:辣炒猪油渣

猪油渣,它绝对称得上是我童年里的美食之一。<p>小的时候,那会儿似乎还不怎么流行吃植物油,我们那一般的人家里吃的都是猪油。<p>每次家里榨猪油的时候,我端着个小碗儿站在锅边,看着白花花的肥肉在锅里咕噜着,我急切地等待着它被快点榨干,榨干了的油渣快点儿到我的碗里来。<p>刚榨出来的油渣,香香的,脆脆的,用点儿白糖拌着,那会儿真觉得那就是人间美味啊。对于小馋猫的我来说,那可是我童年里的一道给我留下了美好记忆的美味呢。<p>每次榨好的油渣,妈妈会用一个搪瓷盆把它装起来。煮饭的时候,取上一些油渣,放上一小把豆豉,再拌上盐和辣椒粉,用小碗装着。等饭煮开米汤干了之后,把装油渣的小碗放进去,待饭熟了,油渣也就蒸好了。再撒上一点葱花 …

【图】蒜子烧肉的做法_蒜子烧肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 五花肉冲洗干净,切成稍大一点的块。蒜剥去蒜皮。<p>2. 锅中热油,下入肉和冰糖同炒。<p>3. 炒到肉皮变黄时加入热水没过肉块,煮开后淋入老抽。<p>4. 转小火炖30-40分钟,加入大蒜。<p>5. 接下来放入盐、干红辣椒,转中火继续炖至软糯后大火收汁,不停翻锅,使汁均匀地裹到肉块上就可以出锅了。

【图】成就御厨的粉蒸肉的做法_成就御厨的粉蒸肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

腐竹烧茄子

<b>“</b>许多人以为做菜是个技术活,那是没做过菜的人的想法,其实做菜的技术都比航天飞机简单,没有你学不会的,做菜不光是技术活,还是照妖镜,如果你的心不落地,老是漂浮的,注定是炒不出味道来。<b>”</b><p>腐竹烧茄子的做法<p><i>1.</i>准备原料:葱姜蒜用量较大,其中蒜粒分成2部分使用,将各个材料切好<p><i>2.</i>这是烧茄子味道的重点调汁:5克 …

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Flipboard 升级 Android 客户端,用户现可自制杂志

今天,个性化杂志阅读应用 Flipboard 进行了一项更新,并宣布 Android 用户从现在起将享受到自制杂志服务;这项服务早在数月前就已向 iOS 用户开放体验。另外,为了方便用户更好地组织整体布局,Flipboard 还推出了一款基于 Web 的编辑器。<p><b>Android 用户迎来</b> …