《中餐厅》里这道菜，为何被赵薇狂赞？！

by Sunrise太阳 Photo by Sunrise太阳 番茄 2只 鸡蛋4个 蒜2瓣 砂糖2勺 陈醋4勺 番茄酱2勺 料酒1勺 盐适量 1 | 食材准备 2 | 取拇指大小的姜块剁蓉，蒜瓣切片。 3 | 鸡蛋打入碗中后打发均匀，如果要滑口一些可以再用筛子过滤一下蛋液。 4 | 番茄切小块备用。 5 | 锅中置适量的食用油烧热后倒入蛋液，一面成形后快速翻转，再用筷子将蛋饼打散，翻炒1分钟出锅备用。 6 | 锅中置少量油烧热，加入姜蒜，煎出香味。 7 | 加入切好的番茄翻炒一会，中小火熬至番茄完全出汁。 8 | 番茄出汁后加入2勺砂糖，4勺陈醋，盐适量，2勺番茄酱，1勺料酒，倒入煎蛋块，中小火熬两分钟左右让鸡蛋充分 …

Read more on qq.com