等✔风起

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日叹牛丸三百颗,此生甘作潮汕人

二十万吃货的精神故乡<p>点下方绿标即可收听第四十三期电台<p>12:06 <b>深夜电台|Vol.43</b> 来自深夜谈吃<p>节目作者:Miss猫在广州 | 主播:瘦肉 | 策划:企鹅<p><b>-电台日记-</b><p>深夜谈吃,抱抱社会。每周二晚上的暖心菜,大家晚上好,我是瘦肉。<p>大学的室友曾一致的认为,与我这个潮汕人结交真是“三生不幸”,因为自认识 …

鲜香麻辣的水煮肉片,有一个热血的灵魂

二十万吃货的精神故乡<p>这几天跟美国的同学聊起国外的生活,他说每天最烦的就是东西太难吃,刚来的时候更是各种不习惯。<p>人活得久了,总会遇到在各个不同城市漂泊的事情,初到一个陌生的地方,最容易实现的慰藉就是找一样好吃的东西,然后,便觉得安定了。<p>今天给你讲一个水煮肉片的故事,它曾安抚了一个漂泊的灵魂。<p>——深夜君<p>…

咸香软糯的快手菜:咸蛋黄焗南瓜

中秋刚过,家里剩余的咸鸭蛋还有一个非常好的消耗方式,就是和应季的南瓜搭配做一道超人气的快手菜——咸蛋黄焗南瓜。咸香的蛋黄里包裹的脆脆的甜蜜,一听到就会流口水。<p><b>-- 咸蛋黄焗南瓜 --</b><p>by 美妈<p><b>-- 用料 --</b><p>南瓜 500g<p>咸蛋黄 2个<p>高度白酒 1勺<p>淀粉 50g<p>盐 适量<p>细砂糖 少许<p>葱 1根<p>食用油 适量<p>…

老醋辣萝卜的做法_菜谱_美食天下

丝瓜这么挑、这么做,味道好得不行!

现在正是吃丝瓜的好季节,丝瓜软嫩清甜,炒菜做汤都很清爽又可口。<p>不过挑丝瓜也有小秘诀:<p>首先,看丝瓜的形状,瓜体匀称,两头粗细差不多的最佳。<p>第二,看丝瓜的表皮纹理,细小均匀代表嫩。<p>第三,还可以用手摸一摸,好丝瓜非常有弹性。<p>最后,别忘了要选择颜色嫩绿的,甚至最好是带花的丝瓜,这样才代表新鲜哦。<p>学了这么多招 …

回锅肉、小炒肉、红烧肉……五花肉香软弹滑吃不腻!

五花肉在家常食材中总是占有自己的一席之地。回锅肉、小炒肉、红烧肉这些经典菜一直是所有肉食星人的心头好。它们肥瘦相间、香软弹滑,稍微咀嚼就散发出美妙的肉香,真让人欲罢不能。<p><b>-- 四川回锅肉 --</b><p>by 圆猪猪<p>最经典的川菜非这盘回锅肉莫属,软嫩的五花肉带着些焦香,特别入味下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>连皮五花肉 …

有料的五彩牛肉丸做法

简介:正宗的手打牛肉丸配上五彩的辣椒~看起来就让人非常的嘴馋,制作方法也很简单,很适合三五好友聚会时烤上几串。原料:青,红,黄辣椒 长竹签 孜然粉和盐 辣椒粉 洋葱 牛肉丸 酱油和色拉油 …

红烧肉炖海带的做法_菜谱_美食天下

煮一碗冬瓜丸子汤,鲜美又家常

寻常百姓家里一道极为普通的菜,但做得好的冬瓜丸子汤总是肉丸紧实光滑、筋道Q弹,冬瓜湿润软绵,淡淡的清香里混合着猪肉的鲜美,汤汁入味而清爽,入秋凉凉的天气里喝上一口,多满足啊。<p><b>-- 冬瓜丸子汤 --</b><p>by 美妈<p><b>-- 用料 --</b><p>冬瓜 250克<p>猪肉馅 150克<p>蛋清 半个<p>葱 1小节<p>姜 1小块<p>生抽 2勺<p>蚝油 1 …

最正宗的鱼香肉丝,原来这么做!

鱼香肉丝作为川菜中的翘楚,传至其他地域以后总会经过或多或少的改动以适合该地的口味,比如北方就用胡萝卜丝来做这道菜。然而终究还是莴笋、木耳和猪肉三者相搭配而成的鱼香肉丝最为正宗,葱姜蒜必不可少,再淋上最正宗的红油,与糖醋相结合,不辣但鲜香,酸里带着丝丝的甜蜜,铸就了这种特别的“鱼香”。<p><b>-- 鱼香肉丝 </b> …

茄子的N种家常做饭,超下饭!

茄子在蔬菜界里就是个奇特的”小人精“,不光外表光滑亮晶晶,口感也是软软QQ的。最神奇的是它真的是一种极为入味的素菜,单做唱主角或者佐肉作绿叶都特别受大众的欢迎,有茄子在,米饭自然吃得香。<p><b>-- 少油版鱼香茄子 --</b><p>by ;洛凡-Lola<p>鱼香茄子真的是一道超人气菜肴,但因为茄子本身很吸油,所以大家希望摸 …

黄咖喱鸡肉饭的做法_菜谱_美食天下

无油瘦肉版红烧肉的做法_菜谱_美食天下

葱烧鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

韩式辣萝卜皮的做法_菜谱_美食天下

红烧排骨的做法_菜谱_美食天下

香露葱油鸡的做法_菜谱_美食天下

菠萝猪肉串的做法_菜谱_美食天下

香蕉杏仁马芬的做法_菜谱_美食天下

奶香黑米刀切的做法_营养早餐之——奶香黑米刀切_菜谱_美食天下

荷叶蒸鸡的做法_菜谱_美食天下

白灼金针菇的做法_菜谱_美食天下

秘制黄焖鸡米饭的做法_风靡大街小巷的黄焖鸡米饭在家做--秘制黄焖鸡米饭_菜谱_美食天下

“风靡街头的黄焖鸡米饭很是招人喜欢,<br>看到以一道菜卖得这么火的菜肴我也是充满了好奇,<br>专门去吃了几次,味道的确不错,<br>但是感觉也没有那么神秘,<br>据说要用好几种调料熬制酱料,还有多少种中药材来秘制配料,<br>饭店到底怎么做的我也不知道,秘方不外传嘛,<br>怎么说也就是一道家常菜,是适合大众吃的,<br>而不是适合特殊人群的药膳, …

葱油鸡的做法_菜谱_美食天下

香炸小排的做法_菜谱_美食天下

超滑嫩的蛤蜊炖蛋的做法_菜谱_美食天下

秘制酱牛肉的做法_秘制优康酱牛肉—过年吃牛肉牛气冲天_菜谱_美食天下

糖渍柚子皮的做法_菜谱_美食天下