Le Troi Chef Catering

By Walter Rossi | Catering per Eventi. Privati: matrimoni, battesimi, comunioni, ricorrenze, anniversari; Aziende: aperitivi, rinfreschi, light lunch, pranzi, cene.

“Sono uno chef di volo e vi dico cosa NON dovreste mai bere e mangiare in aereo”

Le confessioni di chi si occupa di fornire cibo e bevande alle compagnie aeree per evitare di stare malissimo durante un volo.<p><i>Argomento caldo (365</i> …

Pochi e per nulla costosi: i 12 cibi da mangiare secondo Carlo Cracco

Nel suo nuovo libro (in collabo) chef Cracco sancisce la lista della spesa per vivere bene e (udite) non spendere neppure troppo.<p>Una stella cadente è …

Le stelle sono tante, ma Cracco ne ha una in meno

Presentata la Guida Michelin 2018: lo chef star passa da due a una, Norbert Niederkofler a San Cassiano splende con tre.<p>Presentata la Guida Michelin, la bibbia del settore enogastronomico. L'Italia si conferma la nazione con più stelle al mondo, dopo al Francia, noblesse oblige. Ma ci sono altre …

Insalata di cavolo cappuccio

Solitamente siamo abituati a gustare le insalate durante la stagione calda: sono perfetti piatti unici, ricchi e colorati. A noi piacciono talmente …

Funghi anti-age: scoperti due antiossidanti amici della giovinezza

Sono state appena individuate elevate quantità di <i>sostanze antiossidanti</i> presenti nei funghi che, da adesso, vogliamo rinominare <b>funghi anti-age</b>. La …

Guida Michelin 2018: tutti i ristoranti stellati in Italia

Presentazione Guida Michelin 2018: al Teatro Regio di Parma premiato per la prima volta con 3 Stelle il St. Hubertus di San CassianoGuida Michelin …

Mettici il cuore

L’amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccalà in umido, il tiramisù.<p>Ci sono piatti, sapori, che rimangono per sempre nella …

Caldo e insonnia, ecco i cibi per dormire bene!

40, 41, 42, 43... non è una conta, sono i gradi che segna il termometro! Un crescendo insopportabile, aria che brucia nei polmoni e che fa passare …

Risotto ai mirtilli e gorgonzola di Barbara Fefe

Che dire! Adoro i risotti e provo tante varianti!!<p>Risotto ai mirtilli e gorgonzola è una delle ricette finaliste di Sharing Chef edizione 2017, …

Paccheri agli agrumi di Tiziana Enrico

Primo veloce e d'effetto, dal gusto delicato per gli amanti del pesce.<p>Paccheri agli agrumi è una delle ricette finaliste di Sharing Chef edizione …

Gustarsi il caffè. L'importanza della tazza sulla resa sensoriale

<i>Come scegliere la tazza giusta per servirlo al meglio al bar? Lo spiega l’Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè in questa intervista a Carlo</i> …

10 cose che forse non sapevate sull'anello di fidanzamento

In fatto di matrimonio sappiamo benissimo che, dalla notte dei tempi, è la donna che decide l’intera organizzazione; partendo dal suo abito da sposa …

Undici chef in quattro malghe Showcooking d'autore in montagna - Italia a Tavola

Voglia di grigliata vegetariana? Ecco le migliori ricette

A sostituzione della classica grigliata di carne o come ottimo contorno leggero e sfizioso, ecco alcune idee per preparare una squisita grigliata …

Scopri 5 abbinamenti di cibo assolutamente da evitare

Se anche tu solitamente abbini questi cibi, ti consigliamo di modificare le tue abitudini alimentari per un'alimentazione sana e corretta.<p>Scopri 5 …

SINA Chefs’ Cup Contest: 18 stelle Michelin per 9 serate in tutta Italia

È in corso la quinta edizione del <b>SINA Chefs’ Cup Contest</b>, la competizione fra chef di ristoranti stellati che è partita da Cortina ad aprile per …

Il macaron gelato è l’unico peccato di gola che vi concederete questa estate (con MOLTO piacere)

Da Parigi a LA fino ai lidi di mezzo mondo, il bon bon formato XXL is the new Cucciolone.<p>A guardarlo bene ricorda il Cucciolone. Ma con il gelato …

Conosci i cibi afrodisiaci? Non farteli sfuggire! - Mondo Mangiare - Consigli tendenze e novità

Conosci i cibi afrodisiaci? Non farteli sfuggire!<p>Ebbene si! L’appetito sessuale nasce proprio a tavola, dove il cibo si trasforma in un vero e …

Cos’hanno mangiato e bevuto i potenti del mondo al G7 di Taormina

Duro il lavoro dei componenti il <b>vertice del G7</b>. Ma duro anche quello dei rispettivi partner, costretti a estenuanti compiti di rappresentanza, …

Cosa succede al tuo corpo se (non) mangi la pasta?

Gli americani la stanno rivalutando (rapidamente) noi la stiamo rinnegando (sbagliando).<p>Le diete cambiano, le diete ci cambiano, le grandi certezze …

Massimo Bottura presenta Il Tortellante, laboratorio di pasta per ragazzi autistici

Quanti di noi riescono a fare con le proprie mani un <b>tortellino perfetto, così</b> come insegna la tradizione emiliana? Bene, i ragazzi de Il Tortellante …

Umore pessimo? Ecco 5 cibi che te lo cambieranno subito!

Se è un periodo che gira storto, aiutati con questi meravigliosi iniettori di buon umore<p>Muso lungo, rabbia alle stelle, umore sotto i piedi: a volte …

Il profilo Instagram per vegani che fa impazzire tutti (anche i non vegani)

Le 7 ricette vegane epocali che vi piaceranno anche se odiate il rigore dei vegani.<p>Che noia, che stress, che incubo cucinare per amici vegani quando …

Burgeron: quando l'hamburger si sposa con il macaron

Macaron artist, cake decorator e pasticceri, sappiatelo: ecco la nostra nuova ossessione golosa!<p>Cosa succede se un hamburger si accoppia con un …

Milano Food City: il Fuorisalone del gusto, tra alta cucina, cibo di strada e sostenibilità

La città meneghina, per otto giorni, diventa la capitale italiana del gusto. Dal<b> 4 all’11 maggio</b>, arriva la prima <b>Milano Food City</b>, manifestazione …

Aglio: proprietà benefiche del miglior antibiotico naturale

L’aglio, il cui nome botanico è <i>Allium Sativum</i>, della famiglia delle Liliacee, è da sempre considerato un rimedio naturale nella cultura popolare, …

60 mila imprese e 570 mila appassionati: il fenomeno street food spiegato

Come cresce la ristorazione ambulante e perché intorno ad essa sta nascendo una nuova generazione di imprenditori. A Roma intanto arriva Gnam, il …

Salvia fritta: la ricetta di Annalisa Barbagli

Avete mai assaggiato la salvia fritta? È uno sfizio irresistibile, perfetto per accompagnare un aperitivo o come antipasto. Scopri la ricetta di …

Thomas Piras e il sogno del ristorante senza menu

Il modello del ristorante Contraste è noto dal primo settembre 2015, il giorno dell’apertura: i 3 soci operativi – i cuochi <b>Matias Perdomo</b> e <b>Simon …