Waltercito Pineda

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Panna Cotta de mojito. Receta

Este verano, por aquello de no encender el horno bajo ningún pretexto, me he aficionado a preparar Panna Cotta en diversas variantes. El otro día …

Lasaña de mozzarella y judías verdes gratinadas. Receta

Si queréis probar un delicioso plato con verduras, con lo deliciosas que están ahora en la época estival, no dejéis de probar esta <b>receta de lasaña de</b> …

Receta de redondo de ternera asado con soja y miel

Me gustan mucho las carnes asadas, que podemos filetear y disfrutar tanto en frío como fiambre, como en caliente recién hechas. Por eso siempre estoy …

Solomillo de cerdo con salsa de cerezas. Receta

El pasado fin de semana pude disfrutar de un breve pero intenso blogtrip por el Valle del Jerte, donde además de conocer cómo se cultivan, recogen y …

Flan de almendra. Receta

Sí, ya sé, ya sé: hace mucho calor y adónde voy yo ahora publicando una receta de horno. Ay es que este <b>flan de almendra</b> está delicioso y no pude …

Brochetas espirales de carne picada con especias. Receta

Seguro que os ha llamado la atención lo del nombre de esta <b>receta de brochetas espirales de carne picada con especias</b>, pero es que es lo que son. Si …

Torta colombina. Receta

Esta <b>receta de torta colombina</b> la saqué del libro Clandestine Cake Club. Me apeteció nada más ver la foto, sin haber leído qué ingredientes llevaba ni …

Pannacotta de yogur y grosellas. Receta

Aunque la pannacotta clásica se elabora con nata cocida hoy os traigo una versión mucho más ligera elaborada con yogur natural y acompañada de fruta,</b> …

Los 11 errores que debes evitar si invitas a un argentino a una barbacoa

Mañana Argentina se enfrenta a Bélgica en los cuartos de final del Mundial de Brasil, y como a nosotros nos han eliminado ya, puede que decidamos ver …

Brochetas de gambas al limón y postres veraniegos en la quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XXIII)

El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó, y la fiesta comenzó, comenzó, comenzó... el verano ya está aquí, para hacer te feliz, ya sea a base de …

Las 5 salsas perfectas para sorprender a todos con tu barbacoa

¿Qué puede ser más atractivo que una comida al aire libre, en el patio o en el jardín, en un día de verano? Mientras el gris ceniciento de los trozos …

Los 9 trucos imprescindibles para convertirte en el maestro de las barbacoas

Las reuniones familiares y de amigos tienen muchas veces como protagonistas las brasas de la barbacoa. Hoy te vamos a dar <b>los 9 trucos imprescindibles</b> …

Receta de cheesecake al estilo neoyorquino

Seguro que a muchos de nosotros nos apetecería estas vacaciones pegarnos un viajecito hasta Nueva York, para algunos este sueño puede que se …

Pechugas de pollo picantes a la plancha. Receta

No es ningún secreto el hecho de que para darle más vidilla a unas pechugas de pollo la forma más fácil es sazonarlas bien y, si es posible, …

Siete ideas originales para sorprender en tu barbacoa

Barbacoa, parrillada y asado son sinónimos de carne a la parrilla. Dependiendo del lugar, pueden ser diferente tipos de carne (pollo, ternera, …

Costillas de cerdo asadas con cerveza. Receta

Ya os dije cuando hablaba del libro Tapas Revolution de Omar Alligbhoy que una de las recetas que más me había apetecido hacer era la de las <b>costillas</b> …

Receta de madeleines de almendra

Siempre me ha llamado la atención que lalgunos angloparlantes consideren a las madeleines una especie de galleta, aunque seguramente sea por su …

Crêpes de plátano y mermelada de albaricoque. Receta de postre

Ya os dije que una de las ventajas de hacer crêpes es que una vez preparada una buena torre, ésta se puede congelar y por eso, con los que me …

Picanha al horno con patatas y pimientos. Receta

La Picanha, es un corte típico brasileño de carne, que se caracteriza por su ternura y sabor. Hoy vamos a preparar una <b>Picanha al horno con patatas y</b> …

Medallones de solomillo de cerdo al whisky. Receta

Ayer, cuando os hablaba de estas recetas noveladas, os comentaba que me había leído una titulada "la rusa que bordaba el solomillo al whisky", y que …

Polos de leche condensada y limón. Receta

En nuestra casa queda oficialmente inaugurado el verano en lo que a la comida se refiere, así que de ahora en adelante los polos y helados pasarán a …

Tarta de plátano y requesón. Receta

Hace unos años preparé un pan dulce de plátano y me prometí que no volvería a usar esta fruta para un pastel pues no me gustó nada. Menos mal que la …

Magdalenas de manzana. Receta

No tengo remedio y me pierden los bizcochos y magdalenas. La de recetas diferentes que habré hecho en mi vida sólo lo sé yo, así que estas <b>magdalenas</b> …

Panecillos enrollados rellenos de mermelada. Receta para el Día Mundial del Pan

Es rara la semana en la que no sale ningún pan del horno de mi casa, pero además de elaborar nuestro pan de cada día, también me gusta preparar de …

Pannacota de Nutella. Receta

Los postres sin horno me parecen especialmente fáciles para aquellos que no quieren estar controlando temperaturas ni cocciones. Si tu eres uno de …

Pan integral. Receta para el Día Mundial del Pan

Hoy Día Mundial de la Alimentación y Día Mundial del Pan no podía dejar pasar la oportunidad de publicar un nuevo pan, en este caso una <b>receta de pan</b> …

Melocotones asados con salsa de yogur a la pimienta rosa. Receta

Junto a la sandía, los melocotones rojos son mis frutas preferidas del verano. La primera vez que probé un postre similar a esta <b>receta de melocotones</b> …

Receta de tostas de hojaldre con tomate

Si preparáis esta <b>receta de tostas de hojaldre con tomate</b> como aperitivo, como hice el fin de semana, os aseguro que tenéis el éxito asegurado. Mis …

Hamburguesas de secreto ibérico con cebolla y queso manchego. Receta

Lo que más me gusta de hacer hamburguesas caseras es que podemos preparar nuestras propias mezclas y aliños o como en el caso de hoy, elegir el tipo …

Minipizzas de jamón serrano y mermelada de higos. Receta

Cuando el otro día os presentaba la mermelada de higos con azúcar moreno, os comentaba lo versátil que es en la cocina ya que se puede emplear en …