Violante Piccolomini

120 Flips | 5 Magazines | 1 Like | 1 Following | @vpiccolomini | Keep up with Violante Piccolomini on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Violante Piccolomini”

Quinoa melanzane e menta

Oramai non ha più bisogno di presentazioni: lei, la quinoa. Lo pseudo cereale della famiglia delle barbabietole che arriva sulle nostre tavole …

Penne carciofi e pancetta

Creare nuove ricette con quello che la stagione offre è il modo migliore per dare vita a piatti carichi di gusto. Così quando comincia la stagione …

Gnudi

I toscani, si sa, sono gente di sostanza e fanno tutto a modo loro. Invece di impastare uova e farina, tirare la sfoglia, farcirla e sigillarla in …

Peperoni in agrodolce

I peperoni in agrodolce sono una pietanza versatile e gustosa, da servire come antipasto con crostini croccanti o da accompagnare a secondi di carne …

Riso alla pilota

Il riso alla pilota, è un tradizionale piatto popolare mantovano, caposaldo della cucina locale, che deve il suo nome agli operai che erano addetti …

Saltimbocca alla Romana

I saltimbocca alla romana, come suggerisce anche il nome, sono il cavallo di battaglia, insieme alla pasta alla carbonara, della cucina tipica …

Salmone agli agrumi con riso pilaf

Il salmone agli agrumi con riso pilaf è una ricetta invitante e gustosa, che può essere proposta sia come secondo sia come piatto unico. Senza troppa …

Trancio di salmone con pomodori e timo

Il trancio di salmone con pomodori e timo è un ottimo secondo piatto di mare elegante e leggero.<br>Semplice e veloce da preparare il trancio di salmone …

Gnocchi porro e gamberi

Gli gnocchi porro e gamberi sono un buonissimo piatto adatto per ogni occasione, dal gusto forte ma raffinato: il sapore delicato dei gamberi e delle …

Riso Venere con gamberetti e zucchine

Il nero, si sa, sta bene su tutto…anche in cucina! Noi ve lo abbiamo già dimostrato con i bicchierini di riso venere e spada e oggi vi proponiamo …

Frittata con asparagi selvatici e speck

La frittata di asparagi selvatici e speck, è un secondo piatto sostanzioso e molto saporito grazie alla presenza di succulente striscioline di speck …

Frittata di asparagi

La frittata di asparagi è un classico piatto primaverile, stagione in cui queste verdure crescono spontaneamente; può essere servita come antipasto, …

Omelette di verdure

In cucina più si riesce a concentrare sapori autentici e avvolgenti in un piatto semplice, più si arriva al cuore di chi assaggia, senza troppi …

Penne ai peperoni

Oggi vi proponiamo un primo piatto allegro e colorato: le penne ai peperoni, una preparazione tanto semplice quanto stuzzicante, che si prepara con …

Piattoni al pomodoro

La primavera è la stagione che arricchisce di colori e profumi dell’orto i banchetti del mercato, un tripudio rigoglioso di frutti e ortaggi che …

Fusilli integrali con fagiolini, code di gambero e salsa al basilico

Se avete in programma un pranzo o una cena speciali e volete preparare un primo piatto da veri intenditori, i fusilli integrali con fagiolini, code …

Fagiolini alla pugliese

I fagiolini alla pugliese, come si evince dal nome, rappresentano un tipico e saporito contorno della Puglia, e vengono preparati lessandoli in acqua …

Vellutata di zucca e carote

Le vellutate sono uno dei piatti più amati in questo periodo. Le alternative sono veramente tante, infatti ogni verdura di stagione si può …

Vellutata di carote alla cannella

La vellutata di carote alla cannella è un primo piatto dal sapore dolce e delicato, a base di carote, patate, scalogno e aromatizzato dalla …

Involtini di verza

Avete voglia di deliziare i vostri ospiti con qualcosa di originale? Allora dovete provare questi involtini di verza! Il ricco e gustoso risotto alla …

Verdure al forno

Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di secondo piatto.<br>Tagliate le verdure …

Zuppa di lenticchie

La zuppa di lenticchie è un primo piatto caldo e corroborante, ottimo per le sere invernali più fredde e ideale anche come metodo per utilizzare le …

Zuppa di legumi e cereali

La zuppa di legumi e cereali è un primo piatto molto semplice da preparare, sano e sostanzioso. Arricchita con verdure ed erbe aromatiche, la zuppa …

Couscous alle verdure

Couscous: basta il nome a trascinarci nel magico mondo della cucina africana, fatto di spezie profumate, aromi pungenti e sapori marcati. La …

Orecchiette broccoli e salsiccia

Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un primo piatto davvero gustoso che vede insieme due ingredienti spesso abbinati in maniera vincente: i …

Broccoli affogati

Per la ricetta di oggi cominciamo con qualche indizio: il nome dialettale è ‘rocculi fucati’ oppure ‘broccoli fuati’ in siciliano, ‘sparacieddi …

Pasta con i broccoli

La pasta con i broccoli è conosciuta e apprezzata in tutta Italia. Non c’è un unico modo di prepararla ma esistono diverse varianti: con l’acciuga, …

Polpette di carne

Le polpette di carne sono una ricetta semplice da realizzare e molto gustosa: questi teneri bocconcini di carne macinata insaporita con provola, …

Polpette di spinaci e ricotta

Polpette di carne o al sugo? Mettete da parte i grandi classici perché oggi abbiamo in mente una versione davvero stuzzicante: polpette di ricotta e …

Pasta al gorgonzola

Siamo abituati a considerare le muffe come segno del deperimento degli alimenti. Ci sono però delle eccezioni, come nel caso del formaggio erborinato …