Gastronomia/Gastronomy :: Cantabria, Spain

By Cantabria Turismo | Disfruta de los mejores manjares de nuestra tierra.

Revista de Viajes

Un año para redescubrir Cantabria - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Para el 2016 que ahora comienza, <b>Cantabria</b> ofrece a lo largo de sus poco más de 5.000 kilómetros cuadrados múltiples y muy variadas opciones para …

Una Guía para conocer los vinos y cervezas de la comarca de Asón-Agüera-Trasmiera

La Asociación Cantabria Oriental Rural ha editado una guía de vinos y cerveza de la zona de Asón, Agüera y Trasmiera. En ella se incluyen las cinco …

Llega una nueva edición de la Feria de Productos de Cantabria

El próximo fin de semana, entre el 11 y el 13 de diciembre, <b>el Palacio de Exposiciones de Santander acoge una nueva cita con los productos de …

El Serbal, la apuesta ganadora en Santander

En el año 1999, <b>El Serbal</b> abría en una calle secundaria, espaldas de Castelar la calle principal que mira a Puerto Chico, el puerto deportivo donde se …

Cantabria a través de sus quesos - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

La elaboración del <b>queso</b> ha sido y sigue siendo una de las actividades agroalimentarias más tradicionales de <b>Cantabria</b>. Además de las queserías …

Un paseo por los valles pasiegos de Cantabria: sobaos, queserías y cocidos.

En el interior de Cantabria, en sus valles más profundos en un territorio que alimentan los ríos Miera y Pisueña y el Pas que da nombre a los valles …

Proyectos gastronómicos de excelencia en España.

La Almadraba, un tipo de pesca artesanal y sostenible que se mantiene desde hace siglos. Conil (Cádiz)<p>Quesada, postre típico de los Valles …

Fiesta del Orujo de Potes, una tradición centenaria - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

La localidad cántabra de <b>Potes</b> prepara ya la <b>Fiesta del Orujo</b>, un evento muy popular que cada año lleva hasta la comarca de Liébana a cientos de …

Revista de Viajes

España de tapa en tapa

Cada ciudad tiene la suya<p>España de tapa en tapa<p><b>Fecha de actualización:</b> 5 de diciembre de 2016<p>Comentarios

Revista de Viajes

La cocina con estrella de El Nuevo Molino de Santander

Cuando en aquel entonces visitábamos El Molino, aún pertenecía a Víctor Merino, uno de los primeros y más grandes restauradores que había en España, …

Mexsia Santander, fusión de sabores por Óscar Calleja

Mexsia es el nuevo proyecto del inquieto Óscar Calleja, uno de nuestros cocineros más reconocidos y poseedor de una estrella Michelin en Annua de San …

Sobao pasiego, el dulce de Cantabria - Guía Repsol

Conoce el entorno<p>El sabor<p>Harina, mantequilla, azúcar y huevos son los ingredientes que conforman el sobao pasiego, el dulce por excelencia de …

Los arroces marineros de El Machi

Si echa de menos tomar el vermú –con la ensaladilla de la casa, por favor, y con una ración de empanadillas Martes y Trece– y los buenos ratos que …

El Italiano llega a Cantabria

SANTANDERCalderón de la Barca, 9. Tel.: 942 212 168Tras recorrer 5 mil kilómetros por Italia en 15 días, 25 años después de hacer una beca Erasmus en …

Una sabrosa escapada a través de los restaurantes con Estrella Michelin de Cantabria

La <b>Gastronomía de Cantabria</b> es uno de los grandes activos turísticos de la región, donde confluyen tradición, una despensa infinita donde encontramos …

Annua. Menú degustación 2015 de Óscar Calleja

por Guillermina Bravo. El entorno donde se ubica <b>Annua</b> crea un ambiente único, mágico. San Vicente de la Barquera (Cantabria) significa mar y …

Annua, cocina sin ataduras

La propuesta de fusión cántabra, mexicana y asiática del chef Óscar Calleja<p>La cocina de Annua, restaurante situado en un antiguo refugio de …

Recetas - Ideas interesantes y trucos de cocina

Cómo hacer Cocido montañés<p>Remojar las alubias durante 12 horas en agua fría con sal. Poner en la olla rápida el tocino, la oreja, el rabo, las …

El Balneario de la Concha, comer con vistas al mar, en Santander

En una de las zonas más emblemáticas de la ciudad de <b>Santander</b>, casi a la entrada de la <b>Península de la Magdalena</b> conocida por los cursos de verano la</b> …

El bombón de tortilla de Jesús Sánchez >> Gastronotas de Capel >> Blogs EL PAÍS

Cada vez me gusta más el pincho (<b>bombón)</b> de tortilla que <b>Jesús</b> <b>Sánchez</b> creó en 2014. No es extraño que en muy poco tiempo se haya convertido en un hito …

Los mejores restaurantes de Cantabria

Como el resto de comunidades bañadas por el mar Cantábrico, en Cantabria hay, por encima de todo, una <b>larga tradición marinera</b> que hace de la pesca el …

Diez buenos sitios para comer chipirones

Akelarre (San Sebastián)<p>Al igual que ocurre con pescados como el bonito o las sardinas, el verano es la mejor época de los calamares y los …