Via dei Gourmet

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Miglior gelato di Roma: ve lo sveliamo con una degustazione alla cieca

A distanza di sette anni dalla prima sfida al <b>miglior gelato di Roma</b>, abbiamo deciso di chiamare nuovamente a raccolta la redazione di Via dei Gourmet …

Tutto sul melone: le origini, capire la maturazione, la ricetta della confettura

È tempo di <b>meloni</b>. Con l’arrivo dell’estate questo frutto prelibato torna ad arricchire di colore, sapore e profumo le nostre tavole. Ma siamo proprio …

Sustainable Gourmet Festival: grandi chef per celebrare i prodotti della Sardegna

Sulle colline di San Pantaleo, alle spalle della Costa Smeralda, il Petra Segreta Resort & Spa ospita il <b>Sustainable Gourmet Festival</b>, un evento …

E tu, di che pizza sei fatto?

Tutto quello che avresti voluto sapere sulla pizza e non hai mai osato chiederePer alcuni solo la <b>napoletana</b> – che è certo la più storica e la più …

Olio Extravergine LunaVera bio Bosana: l'assaggio

Tra le colline del Supramonte e le belle spiagge del golfo di Orosei, a Oliena, si trova l’azienda della famiglia Fadda-Puligheddu, interamente …

NYC Restaurant Week 2018: tutte le novità dell'edizione estiva

Torna la Restaurant Week nella Grande Mela. NYC & Company, l’ente del turismo di New York City, presenta l’edizione estiva della <b>NYC Restaurant Week</b> …

Cucina per l’anima, la prima scuola di cucina vegana professionale d’Italia

A Ponsacco, alle porte di Pisa, lungo la mitica Fi-Pi-Li, c’è un posto che non t’aspetti. Tra i capannoni e l’immancabile centro commerciale Coop, …

Food Pairing: cocktail e barbecue al Prime Uve Invitational Barbecue Challenge

Dai crudi di pesce alla pizza, l’abbinamento con i cocktail va ormai ben oltre i classici salatini o stuzzichini da aperitivo. A patto, naturalmente, …

Menabò Vino e Cucina, Roma | Recensioni

Indirizzo:<p>Via delle Palme, 44 D/E – 00171 Roma<p>Telefono:<p>06 86937299<p>Giorno chiusura:<p>lunedì, aperto solo a cena dal martedì al venerdì<p>Fascia di …

Tutto sulla borragine: dalle proprietà benefiche agli utilizzi in cucina

Oggi andiamo alla scoperta delle proprietà e degli utilizzi della <b>borragine</b>, una pianta umile che si presta a molti usi gastronomici, dall’antipasto …

La Notte dei Maestri del Lievito Madre: il programma dell'evento

Il 23 luglio a <b>Parma</b>, dalle ore 20.30, va in scena la quarta edizione della <b>Notte dei Maestri del Lievito Madre</b>, l’evento che permette di incontrare i …

Fud Milano porta i sapori della Sicilia nel Naviglio Grande

Fud Milano porta lo street food siciliano contemporaneo nel Naviglio Grande<p>Dopo il grande successo a Catania e Palermo, l’innovativo format di …

Vernatsch Cup 2018: le migliori Schiava dell’Alto Adige

Un concorso che non è un classico concorso e dei vini premiati che vincono proprio perché non sono “vini da concorso”, ecco la logica che guida la</b> …

Gustoria: visita al Monte dei Cocci con Trapizzino in abbinamento

Arriva una nuova tappa del progetto “<b>GUSTORIA: Un’Opera, Un piatto</b>”, il progetto culturale ideato dall’Associazione Culturale Pachis che ha ottenuto …

Zuppa inglese: tutto sulla più classica ricetta di dolce al cucchiaio

Dessert squisitamente familiare, la <b>zuppa inglese</b> si prepara un po’ dappertutto, in tutte le varianti possibili. Si possono alternare gli strati di …

Seu Pizza Illuminati – Roma

Seu Pizza Illuminati è la pizzeria di Pier Daniele Seu a Trastevere, il giovane pizzaiolo che si occupa anche della pizzeria del Mercato Centrale …

The Gin Corner si regala un nuovo head barman

“Il bancone è un palcoscenico. Il barman, lo spettatore.” Queste le parole di <b>Angelo De Valeri</b>, nuovo head barman del <b>The Gin Corner</b>. All’interno della …

Bomba di Niko Romito, Milano

Una bomba ha messo in allarme i gourmet di Milano. Ha aperto di recente, accanto a Eataly in piazzale XXV aprile, il concept elaborato da Autogrill …

Olio Extravergine Monocultivar Borgiona Azienda Le Pietraie: l'assaggio

Tra Umbria e Toscana, i 33 ettari dell’azienda <b>Le Pietraie</b> (tutti in regime biologico, di cui 18 coltivati a oliveto) sono divisi tra la provincia di …

10 cose da sapere sul fritto

Dopo l’articolo sugli errori da evitare con i vegetali, quello sui consigli per l’utilizzo delle spezie ed erbe aromatiche e quello sulle uova, …

Massimo Bottura ancora in vetta al The World’s 50 Best Restaurants!

Ho scritto qui di Massimo Bottura nel 2015 (quando si piazzò al secondo posto), nel 2016 (quando si piazzò primo) e sono ancora qui nel 2018 a …

Bererosa 2018. Rosé e gastronomia a Palazzo Brancaccio

Vini rosati italiani, alla riscossa. Anche quest’anno, avrà luogo, a Roma, l’evento dedicato alla celebrazione dei rosé nostrani.L’appuntamento sarà …

Festa in Piazza a Salina: i sapori delle Eolie celebrano la pizzeria Franco Manca

Tutti in piazza il 30 giugno e 1 luglio a Salina. In programma una grande festa per <b>celebrare le eccellenze locali e i sapori delle isole Eolie</b>. Una …

The World’s 50 Best Restaurants 2018: i 50 migliori ristoranti del mondo

Dopo l’enorme successo della 15° edizione, torna l’attessima serata di premiazione dei 50 migliori ristoranti del mondo. La cerimonia di <b>The World’s</b> …

Bubble Tea: tutto quello che c’è da sapere sul drink di Taiwan che spopola a Milano

Qual è quella bevanda che ha le bolle, ma non è frizzante? Sicuramente gli appassionati di Oriente e gli <i>instagrammers</i> avranno indovinato. Stiamo …

Trattoria Sergio Gozzi: mangiare bene a prezzi onesti in centro a Firenze

Indirizzo:<p>Piazza di San Lorenzo, 8R, 50123 Firenze<p>Telefono:<p>055 281941<p>Giorno chiusura:<p>domenica, aperto solo a pranzo (12-15)<p>Fascia di prezzo:<p>25-35 euro<p>…

Ristorante Acciuga Roma: abbiamo provato la cucina di Federico Delmonte

Indirizzo:<p>via Vodice, 25a - 00195 Roma<p>Telefono:<p>06 3723395<p>Sito internet:<p>www.acciugaroma.it<p>Giorno chiusura:<p>domenica<p>Fascia di prezzo:<p>45-60 euro<p>Tipo di …

Baked Beer da Gialle&Co, un format di abbinamento con le birre artigianali

Gialle&Co – il primo ristorante a Milano che trasforma e reinterpreta in chiave italiana la baked potato – ha presentato <i>Baked Beer</i>, un nuovo format …

Olio Extravergine Principe Pignatelli Classico, scopri la prova d'assaggio

Risale al lontano 1669 l’attività agricola – e olivicola – dell’azienda <b>Pignatelli</b>, nell’area più interna del Molise, nota come <i>la verde Venafro</i>, …

Ristorante Canossa, Reggio Emilia: paste fresche e bolliti

Indirizzo:<p>via Roma, 37b - 42121 Reggio Emilia<p>Sito internet:<p>www.ristorantecanossa.com<p>Giorno chiusura:<p>mercoledì<p>Fascia di prezzo:<p>35-50 euro<p>Tipo di …