Via dei Gourmet

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Caesar Salad: tutto quel che c’è da sapere sull’insalata più famosa

Come si prepara la <b>Caesar Salad</b>? Quali sono le sue origini? Da cosa deriva il nome? Su Piattoforte, Angela Simonelli ci conduce alla scoperta di …

Gourmet Skisafari 2017: 7 chef stellati per il via alla stagione in Alta Badia

<b>Nino Graziano</b>, <b>Alberto Faccani</b>, <b>Francesco Baldissarutti</b> e <b>Giuseppe Biuso</b>, sono i quattro chef che affiancheranno i tre stellati della Valle, <b>Norbert</b> …

Giudamino Mesagne: ristorante e vineria di qualità | Recensione

Indirizzo:<p>Piazza Commestibili, 72023 Mesagne (BR)<p>Telefono:<p>0831 738653<p>Sito internet:<p>www.giudaminocantina.it<p>Giorno chiusura:<p>al ristorante, lunedì; alla …

Polpette al sugo alla romana: la ricetta di Roscioli

A un anno dall’uscita del libro “Roscioli, il pane, la cucina e Roma” abbiamo il piacere di condividere una ricetta della tradizione romana tratta …

Festival della Mostarda 2017: Cremona e Mantova celebrano la tradizione

Al via la terza edizione del Festival della Mostarda, la rassegna dedicata a una eccellenza gastronomica del territorio lombardo<p>Per la terza volta le …

28 Posti Milano: un ristorante da non perdere | Recensioni

Indirizzo:<p>via Corsico, 1 - 20144 Milano<p>Telefono:<p>02 8392377<p>Sito internet:<p>www.28posti.org<p>Giorno chiusura:<p>martedì a pranzo e domenica<p>Fascia di …

Stefano Terigi è il Miglior Chef Emergente 2017

Si è conclusa ieri la prima edizione del Festival della Gastronomia, l’evento di <b>Witaly</b> e <b>Luigi Cremona</b> che nasce dall’esperienza di Cooking For Art. …

Ristorante Achilli Enoteca al Parlamento Roma

Indirizzo:<p>via dei Prefetti, 15 - 00186 Roma<p>Sito internet:<p>www.enotecalparlamento.com<p>Giorno chiusura:<p>domenica e lunedì (in estate sabato e …

L’Ile Douce Milano: all’Isola apre una nuova pasticceria di ispirazione francese

Apre il 15 ottobre nel quartiere Isola la pasticceria di ispirazione francese <b>L’Ile Douce</b>, 120 mq con laboratorio dalla doppia esposizione, interna e …

Tutto sui funghi: come pulirli, come reidratarli, racconti e ricette

Ormai i prodotti davvero saldamente legati alla stagione sono pochissimi. Fra questi ci sono senza dubbio i <b>funghi</b>, simbolo dell’autunno, che con i …

Luppolo e Farina Latiano: una pizzeria gourmet in Salento | Recensione

Indirizzo:<p>vico Desiderato, 1 - 72022 Latiano (BR)<p>Telefono:<p>392 4955782<p>Sito internet:<p>www.luppoloefarinapizzeria.it<p>Giorno chiusura:<p>nessuno<p>Fascia di …

Il corto circuito del food e dei food blogger

Il dibattito che si è scatenato sulla ristorazione <i>low cost</i> bolognese (ma potrebbe valere per ogni altra città) è deprimente. È tanto noioso quanto …

Anteprima dei nuovi piatti dell’Enoteca La Torre a Villa Laetitia

Le creazioni autunnali dello chef Domenico StileVilla Laetitia, il villino in stile Liberty di proprietà della famiglia Fendi, da qualche anno non è …

Abocar Due Cucine, Rimini | Recensione Ristorante

Indirizzo:<p>via Farini, 13 - 47921 Rimini<p>Telefono:<p>0541 22279<p>Sito internet:<p>abocarduecucine.it<p>Giorno chiusura:<p>domenica sera e lunedì<p>Fascia di …

VitignoItalia: a Roma l'anteprima dell'edizione 2018

<b>VitignoItalia</b>, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, arriva per la prima volta nella Capitale in occasione del <b>Festival della</b> …

Guida Michelin 2018: pronostici sui ristoranti stellati

Lo davano per certo già da qualche tempo, ma oggi c’è stata la conferma ufficiale, la <b>Guida Michelin 2018</b> sarà presentata il <b>16 novembre 2017</b> presso il</b> …

3 ricette d’autore con la fregula sarda

A Neoneli, nel cuore della Sardegna, si è svolta l’ottava edizione di <b>Licanìas</b>, festival culturale e gastronomico scandito da appuntamenti letterari e …

Sushi: origine, forme e altri segreti | Cucina giapponese

Tutto quello che c’è da sapere sul sushi, una tradizione nipponica diffusa in tutto il mondo<p>Vuoi per l’aspetto elegante ed essenziale, vuoi perché è …

Il teatro La Fenice di Senigallia ospita la prima edizione di Meet in Cucina Marche

Lunedì 9 ottobre, presso il teatro La Fenice di Senigallia (Ancona) si svolge Meet in Cucina Marche, la prima edizione di un grande evento dedicato …

EurHop Roma Beer Festival 2017: tutto quel che c'è da sapere

Dal 6 all’8 ottobre va in scena EurHop Roma Beer Festival 2017, il Salone Internazionale della Birra Artigianale, con 350 birre e birrai, …

Koto Ramen Firenze: il locale giusto per provare i ramen a Firenze

Indirizzo:<p>via Giuseppe Verdi, 42r - 50122 Firenze<p>Telefono:<p>055 2479477<p>Sito internet:<p>kotoramen.it<p>Giorno chiusura:<p>nessuno<p>Fascia di prezzo:<p>20-25 euro<p>Tipo …

Conoscere l’olio extravergine d’oliva: 5 consigli da Luciana Squadrilli e Simona Cognoli

Recentemente è uscito il libro “<b>Olio, Lo straordinario mondo dell’olio extravergine di oliva</b>”, un volume (anche in versione ebook) che svela tutti i …

Cake noci e gorgonzola: la video ricetta

Voglia di sperimentare una ricetta gustosa da proporre come antipasto in queste giornate di inizio autunno? Ecco un’idea gustosa e stuzzicante, la …

Mangalica: la razza suina ungherese che fa concorrenza ai celebri maiali iberici

Mangalica. Avete mai sentito questa parola? Forse negli ultimi anni vi sarà capitato di leggerla sui menu di alcuni ristoranti, in genere associata …

Ristoranti che aprono e chiudono con la velocità della luce. Non staremo esagerando?

Quando ho ricevuto la comunicazione della chiusura del ristorante Greg di Tivoli non ho resistito all’impulso di andare a cercare il comunicato …

Lo’steria – Roma

Lo’steria di Ponte Milvio è un ottimo indirizzo per chi cerca una solida cucina di tradizione romanesca. A gestirla sono i fratelli Luca e Andrea …

Fregula soffiata e consommé di gamberi e vermouth #Licanias2017

Barrique by Oliver Glowig ed Epos Wine&Food, nuove aperture Poggio le Volpi

Lo chef tedesco, insieme al suo secondo Daniele Corona, è l’executive del ristorante all’interno della nota azienda vinicola di Monte Porzio Catone<p>In …

10 indirizzi per un weekend gourmet a Cagliari

Siete mai stati a <b>Cagliari</b>? Molti passano per la città e la lasciano immediatamente per dirigersi nelle meravigliose località di mare limitrofe, come …

Viaggio gastronomico nei Paesi Baltici: Riga, Vilnius, Tallinn e altre mete

In viaggio fra Riga, Vilnius e Tallinn alla scoperta della nuova cucina dei Paesi Baltici<p>Tre Paesi da visitare in un unico viaggio on the road, dove …