Via Aurelia xx-xxx

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Arrosto di vitella in salsa di castagne e prugne

<i></i><i><br>La tavola è un luogo di incontro</i><i>un terreno di raccolta</i><i>una fonte di sostentamento e nutrimento</i><i>è festività, sicurezza, e soddisfazione.</i> <i>Una persona che</i> …

Come fare il caramello

Delizioso e dolcissimo (l’unico ingrediente è lo zucchero) il caramello è tra le salse più famose nel mondo della pasticceria, ma anche una delle più …

Ricetta Polpo alla brace con ristretto di pomodoro

Per la ricetta del polpo alla brace con ristretto di pomodoro, coprite il polpo di acqua fredda, lessatelo per 15′ dal bollore, spegnete e lasciatelo …

Ricetta Bucatini al pesto di melanzana

Per la ricetta dei bucatini al pesto di melanzana, tagliate in due la melanzana per il lungo. Incidetene la polpa e appoggiatela dalla parte del …

Il merluzzo in dieci versioni

Il merluzzo è un pesce molto delicato, dalle carni bianche e poco grasse. Si pesca soprattutto nei Mari del Nord Europa: famoso è quello norvegese, …

Cavoletti di Bruxelles con gorgonzola e noci

I cavoletti di Bruxelles al gorgonzola e noci sono un contorno invernale gustoso e ricco. Il gorgonzola attenua il sapore intenso tipico dei …

Le 10 città italiane che fanno ingrassare (secondo la CNN)

Quando <b>gli americani ci vogliono insegnare come si mangia</b>, ci viene un po’ da ridere. Pensate per esempio a come cucinano la pasta o alle quantità …

10 ricette per preparare gnocchi insoliti

Gli gnocchi sono il primo piatto che mette d’accordo tutti a tavola. Semplici, conditi solo con burro e salvia o con un sugo “finto” di pomodoro …

Beppe e i Suoi Formaggi presenta Polentiamoci

Si chiama <b>Polentiamoci</b> la cena in programma per <b>giovedì 3 dicembre alle 20:00</b> da <b>Beppe e i Suoi Formaggi</b>, il negozio di specialità casearie piemontesi …

Come si giudica un ristorante? Seguendo 7 regole

Carré di vitello in crosta di senape

Ingredienti<p>3 Kg Carré di vitello<br>• 1 Kg Patate<br>• 50 g Senape rustica in grani<br>• 50 g Burro<br>• 30 g Grana grattugiato<br>• 15 g Fette di lardo<br>• 10 Fettine di pancarré<br>• 1 …

Fusi di pollo alla senape e bacon

Per tutti gli amanti delle carni bianche, oggi proponiamo una ricetta irresistibile: fusi di pollo alla senape e bacon. Un secondo piatto tanto …

Ristorante Pizzeria

Capire se una carta dei vini è ben fatta è un'arte

<b>1</b> se il locale è pretenzioso (arredamento elegante, luci soffuse, bicchieroni alti da combattimento, quadri astratti alle pareti), diffidate di una</b> …

Cheesecake con riso soffiato mascarpone e nutella

Nuova <b>Cheesecake senza cottura</b> e <b>senza colla di pesce</b>: la Cheesecake con riso soffiato mascarpone e nutella !<p>Vi avevo anticipato che mi stanno venendo …

Spillatura dalla bottiglia, tutti i segreti per servire la birra alla perfezione - Italia a Tavola

Mousse al cioccolato fondente con cuore d'arancia | Mastercheffa

Mousse al cioccolato fondente con cuore d’arancia: senza falsa modestia, questo dolce mi è venuto buonissimissimo!!!!<br>La forma di queste mousse …

Semifreddo al caffè

Nei mesi più caldi un semplice caffè shakerato non può bastare a donare la giusta carica e quando nel primo pomeriggio si ha anche voglia di qualcosa …

CROSTATA MORBIDA CIOCCOLATOSA (senza glutine e lattosio)

Crostata morbida cioccolatosa (senza glutine)<p>Eccovi un dolce golosissimo e super buono perfetto anche per gli intolleranti al glutine..la crostata …

Verità nei proverbi

Ma è davvero saggezza quella dei proverbi che riguardano il cibo? Quando sono nati i detti popolari, le conoscenze scientifiche e gli studi …

La storia del cibo attraverso pubblicità, etichette, figurine

Chi ha dimenticato i personaggi del caffè Paulista, <b>Caballero e Carmencita</b>, o la bionda <b>Susanna</b> dei formaggini? O, ancora, <b>le figurine della Liebig o di</b> …

Quale pesce comprare a Giugno?

Non solo <b>frutta</b> e <b>verdura</b>. Anche il pesce fresco ha le sue <b>stagioni</b>: i ritmi di vita della fauna del mare, legati soprattutto alla riproduzione, …