laura del barrio

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carpaccio

Bizcocho de maracuyá y chocolate blanco

Helado de coco, espuma de piña y granizado de ron con bizcoho borracho

Timbal de zanahoria y queso fresco

Bizcocho de chocolate negro relleno de crema chantilly

atún rojo a la parrilla con ceviche de olivas y tomatesplato cubik1

Torta de hojaldre con cebolla, tomate y mozzarella de búfala.

Sushi Uramaki de salmón y aguacate, con salsa de soja y wasabi

Gazpacho con crema de aguacate.

Parfait de cerezas con mascarpone

What Nutritionists Serve at Thanksgiving

As a dietitian, people often wonder what it's like at my house at Thanksgiving. They'll ask me: Do I drink? <i>Not generally.</i> Do I make desserts? <i>Yes! Pumpkin pie and usually an apple crisp</i>. Have I tried Tofurky? <i>Yes... I cooked it one Thanksgiving when I was a part-time vegan, but I prefer turkey brined</i> …

Bourbon–Sea Salt Caramels

Makes about 100 caramels<p>Sweetened condensed milk makes this salted caramel recipe extra-luscious.<p>December 2013Print<p>Ingredients<p>Nonstick vegetable oil spray<p>2 cups sugar<p>½ cup light corn syrup<p>1 14-oz. can sweetened condensed milk<p>½ cup (1 stick) unsalted butter, cut into small pieces<p>2 tablespoons bourbon<p>…

Baking

Doce recetas con frutos secos

Hemos hablado en varias ocasiones sobre los frutos secos, además de algunas <b>recetas</b>, hemos tratado sobre sus cualidades, sus propiedades …

Solomillo Wellington. Beef Wellington

El <b>Solomillo Wellington</b> es uno de los grandes clásicos de la cocina, que citan que es de origen inglés, conocido como <b>Beef Wellington</b>. No está muy …

Guía Michelin 2014 de España y Portugal para iPhone

Casi al mismo tiempo en el que se presentaba la <b>Guía Michelin 2014 de España y Portugal</b>, se lanzaba la nueva edición digital, el cambio de política …

Tarta de manzana sueca, de Rachel Allen

Hemos contado en reiteradas ocasiones lo que nos gustan los pasteles y tartas de manzana, compiten con las tartas de queso… Teníamos pendiente …

Hoy Cocinas Tú: Canelón de remolacha y queso de cabra

La receta que en esta ocasión amplía vuestra sección <b>Hoy Cocinas Tú</b> es un aperitivo, es un <b>Canelón de remolacha y queso de cabra</b>, que comparte con …

Solomillo de pavo a la naranja

El consumo de carnes blancas continúa aumentando, se achaca a su precio y a que resulta una de las carnes con menos grasa (magra), y por lo tanto, …

Dim sum: bocados del corazón

El nombre ya lo dice todo. Porque <i>dim sum</i>, en cantonés, significa "tocar el corazón" (u "ordenar hasta satisfacer el corazón"). Ignoramos si los …