valkymee

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11 Recipes That Will Change How You Cook Forever

You might think you make these 11 basic recipes well, but we have some game-changing tips that will make them even better<p>We admit it: There are some things we still don't know how to make. But there are also things that people think they make well that they actually completely ruin. Like scrambled …

Cooking

12 of the Hardest Places to Visit on Earth

From impassable terrains to unstable political situations to strict visa regulations, there are some places on Earth that are nearly impossible to get into. Fortunately, these adventurous photographers dared to venture into these territories! Even if you can't be there yourself, you can still …

19 Lobster Recipes, from Salads to Stews to Pastas

Here are 19 recipes for lobsters in every shape and form, from salads and stews to lobster rolls and pastas.<p>We'll never turn down a good lobster dish. (Who would?) Here are 19 recipes that incorporate lobster in every way, shape, and form, from salads to stews to pastas.

Cooking

무력한 육체에 깃든 젊은 마음

나는 어쩌자고 이런 책을 읽어버렸을까? 물론 이것은 수사의문문이다. 답이 필요 없는 질문이란 말이다. 이런 제목과 표지를 가진 책을 읽지 않기란 어려운 일이고, 그것이 로맹 가리라면 두말할 것도 없다. 적어도 내게는. 그러니 바꿔 물어야겠다. 나는 어쩌자고 이런 …

26 Light, Fresh Seafood Recipes for Spring

Delicate, green, springy flavors pair particularly well with seafood, so check out these 26 light recipes for ocean-dwellers like shrimp, clams, salmon, halibut, and more.<p>It's only the second week of March, but we're already looking toward spring produce—and those delicate, green flavors pair …

Seafood

<열여덟을 위한 신화 캠프> 다양한 이미지

안녕하세요. 알렙_심심이입니다.<p>최근에 나온 <열여덟을 위한 신화 캠프> 이미지를 모아봤습니다.<p><열여덟을 위한 신화> 캠프는 <알렙책> 중에서도 디자인(일러스트)이 상당히 돋보인 책 중에 하나이겠군요^^<p>아주 상상력 넘치는 그림들로 일러스트 작업해 주신 이는, 최은선 …

대통령의 글이 궁금하다면

<대통령의 글쓰기> 강원국 지음, 메디치미디어 펴냄<p>저자는 스피치라이터였다. 김대중과 노무현. 8년 동안 두 대통령의 연설문을 작성했다. 전경련 회장의 연설문을 쓰기도 했던 저자의 현직은 ‘출판사 주간’. 그의 이력이 화제가 되기도 했다. 책 출간 이전부터 저자의 …

23 Children's Books You Need To Read Again As An Adult

With help from The New York Public Library's Youth Materials Specialist, Betsy Bird, we put together a list of 23 books worth giving a second read.

Sunday Best: 6 Comforting Recipes for a Weekend Afternoon

Whether it's spicy kimchi stew or Nonna's red sauce, these are the 6 recipes our editors love to serve to their families on a long, slow weekend afternoon<p>A comforting, delicious <b>Sunday supper</b> has an almost mystical ability to make the weekend feel longer. Though, in reality, we crave this kind of …

Cooking

41 Quick & Easy School Lunch Ideas to Pack for Your Kids

It's back-to-school time, and we've got 41 quick and easy lunch ideas to keep your kids happy—or at least relatively so.<p>Sometimes, parents write small notes of appreciation to put in their kids' lunchboxes. Which is sweet. But you know what they say: Actions speak louder than words. Make one of …

Cooking

"노무현 대통령이 내준 숙제, 이제야 끝냈습니다"

[인터뷰] <대통령의 글쓰기> 펴낸 강원국 전 연설비서관<p><b>▲</b> 강원국 전 청와대 연설비서관.<p>ⓒ 권우성<p>관련사진보기<p>"노무현 대통령이 내줬던 숙제를 이제야 끝낸 셈입니다."<p>최근 <대통령의 글쓰기>를 펴낸 강원국 전 청와대 연설비서관. 3일 서울 상암동 오마이뉴스 사무실에서 …

Why We Love Lardo, a.k.a. Cured Pork Fat

Lardo—fatback cured with herbs and spices— adds porky goodness to just about anything<p>Bacon drippings improve even the humblest of dishes (braised greens, we mean you). And, thanks to <i>lardo</i>—fatback cured with herbs and spices—we can add porky goodness to just about anything. When thinly sliced, the …

Cooking

Crispy Potato Skins

8 Servings<p>Crispy, cheesy, bacon-y—they're an irresistible Super Bowl snack. So irresistible, in fact, that you may want to make a double batch of this potato skins recipe.<p>Print<p>Ingredients<p>8 russet potatoes (about 5 lb.), scrubbed<p>Olive oil for rubbing and brushing<p>Flaky sea salt, such as Maldon<p>Freshly …

Potatoes

니체와 정도전이 만났다! <안티크리스트> vs <불씨잡변>

최근 동서양의 대표적인 종교인 그리스도교와 불교를 비판하고 있는 고전이 출간되어 화제가 되고있다. 아카넷에서 펴낸 니체의 <안티크리스트>와 <불씨잡변>이 바로 그 책이다.<p><b><안티크리스트></b>는 니체의 최종적인 사상을 담은 결정체로 평가받고 있다.<p>니체는 죽기 12년 전인 …

Best apps and sites to plan, record and share your trips

Dreaming up a trip is the easiest part of every journey. All you need is a working imagination. The other bits before you go? Not so easy, or so much fun. You’ve got to book tickets, worry about accommodation, work out budgets, apply for visas…then you’ve got to plan your itinerary. And what about …

이기적인 사회에서 살아가는 사람들을 위한 희망의 실천윤리 '이렇게 살아가도 괜찮은가'

<b>“안녕하지 못한” 당신에게 던지는 피터 싱어의 ‘궁극적 질문’</b><p>전 세계에 동물 해방 운동의 불꽃을 지핀 피터 싱어의 책 《이렇게 살아가도 괜찮은가》가 출간되었다. 이 책에서 피터 싱어는 철학과 특히 종교의 영역에서만 논의가 한정된 듯한 ‘윤리’의 문제를 구체적인 삶의 …

10 Winter Pastas

On days like these -- when cold snow creeps over the tops of our boots and we're glad to be packed into a crowded subway car simply for the heat -- very few things make us warm <i>and</i> happy. Hot chocolate is too fleeting, our favorite winter hats are weathered, and by the time we get home all we want …

Cooking

구글, 혁명과 전쟁 심지어 테러도 연구한다?

[서평] 에릭 슈미트·제러드 코언이 쓴 <새로운 디지털 시대><p><b>▲</b> 에릭 슈미트, 제러드 코언이 쓴 <새로운 디지털 시대><p>ⓒ 알키<p>관련사진보기<p>인터넷과 IT 기술에 조금만 관심이 있는 사람이라면 누구나 잘 알다시피 에릭 슈미트는 애플과 함께 디지털 시대의 양대 최강자로 …

규장각 새로 읽는 우리고전 교감해설 징비록-아카넷

한국의 고전에서 동아시아의 고전으로 <b>교감해설 징비록</b> / 류성룡 저 / 김시덕 역해 / 2013. 10 / 아카넷출판사<p><b>『징비록』 ㅡ 전근대 한·중·일 동아시아에서 가장 널리 읽힌 우리의 고전</b><p>‘규장각 새로 읽는 우리 고전’ 총서 5번째로 나온, 『교감·해설 징비록』은 …

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의료 부정 서적에 살해당하지 않기 위한 48가지 진실

<b>‘암 방치 요법’을 선택했다가 후회하기 전에</b><p><b>반드시 읽어보라!</b><p>베스트셀러 《‘평온한 죽음’의 10가지 조건》의 저자가 가르쳐주는<p>치료를 받아야 할 때, 쉬어야 할 때, 그만두어야 할 때.<p><b>1. 출간 의도</b><p>지금 세계는 암 예방과 치료 방법을 연구하기 위해 많은 학자들이 노력하고 …

Battle of the titans: Top ball heads tested

At some point, almost every photographer ends up needing some support. Sympathetic friends are helpful, but what you really need is a tripod to …

달을 품은 절... 여기가 어딘지 아십니까?

[서평] <오대산 월정사 이야기><p><b>▲</b> 오대산 월정사 경내<p>ⓒ 임윤수<p>관련사진보기<p>일년생 풀에는 나이테가 없습니다. 10년 된 나무는 10개, 100년 된 나무는 100개의 나이테를 갖고 있습니다. 나이테는 세월입니다. 풍상이며 역사이며 사연입니다. 아름드리 굵기의 나무는 …

음 괜찮은 책, 혹은 만화군 하고 넘어가려했으나 밤새 내 뇌리를 빙빙 돈 책. 스페인 혁명,나치 ,스페인 현대사를 관통해온 한 못난 사내의 이야기가 네 마음을 저릿하게 한다. http://t.co/CypSLbNtvL

“노인들이 저 모양이란 걸 잘 봐두어라” : 사회일반 : 사회 : 뉴스 : 한겨레

자신을 ‘조명받을 가치가 없는 사람’으로 소개하는 채현국 효암학원 이사장을 연말인 12월23일 서울시 종로구 조계사 안에서 만났다. 채 이사장은 “쓴맛이 사는 맛”이라며 “요즘처럼 절망적일 때 신명을 내야 한다”고 말했다. 강재훈 선임기자khan@hani.co.kr<p>‘거부’였지만 유신시절 ‘양심세력의 보루’였던 효암학원 이사장 채현국<br>“아비들도 처음부터 썩지는 않았다…노인 세대를 절대로 봐주지 마라”<p><b>[토요판] 이진순의 열림</b><p>며칠씩 신문을 보기 싫을 때가 있다. 상쾌한 표정으로 조간신문을 펼쳐 드는 건 신문사 광고에나 나오는 장면이다. …

Start the Year Right (But Not Too Right) with Apple-Oat Fritters

These Crispy Apple-Oat Fritters are gluten-free and packed with apples and oats, so they fulfill all your New Year's resolutions. (Also: They're fried!)<p><i>It's the freakin' weekend, which means you should not be awake early enough for breakfast. Sleep in. It's all about brunch.</i><p>It's the first weekend …

Breakfast

지상 최대의 경제 사기극, '세대전쟁'

<b>밥그릇을 둘러싼 세대갈등의 현주소, 그 원인은 무엇인가!</b><p><b>빌리지도 않은 빚더미를 떠안은 2030 vs 은퇴를 앞두고도 일터로 내몰리는 5060</b><p>지금 고령화 추세는 거스를 수 없는 전 세계적인 현상이다. 노년층은 기하급수적으로 늘어나는 데 반해, 젊은 세대들은 급속도로 …