Valentina Salcedo

73 Added | 25 Magazines | 2 Following | 2 Followers | @valentinasa7bgr | Keep up with Valentina Salcedo on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Valentina Salcedo”

Clafoutis aux tomates cerise et aux olives noires

Les <b>clafoutis</b> salés, je n’y pense pas très souvent et pourtant c’est délicieux, que ce soit en plat principal, accompagné d’une salade verte, ou …

Tarros de conserva como fiambreras

Los clásicos tarros de conserva, los que os mostramos en este post de tarros especiales, que disponen de una tapa compuesta por dos piezas, cada vez …

Vinagreta de melocotón y albahaca

En estas semanas estamos dando mucha rienda a nuestra albahaca, en algunos gazpachos, en ensaladas, en salsas… Ayer nos encontramos con la receta de …

Hinojo marino

El <b>hinojo marino</b> (<i>Crithmum maritimum</i>) es una planta perenne comestible, única en su género y perteneciente a la familia de las umbelíferas, propia de …

Bloody Mary oriental con berberechos

Si queréis la receta de Bloody Mary clásica, la podéis ver aquí, os la recomendamos porque es un cóctel o aperitivo delicioso. Pero también nos …

Papel vegetal para cocinar alimentos delicados

Hay materias primas, ingredientes o alimentos, que cuando los tenemos que cocinar queremos protegerlos del calor directo o de una fuente de calor …

Receta de Salsa Ponzu

Esta es una <b>receta de Salsa Ponzu</b> muy fácil de hacer, además en poco tiempo, aunque conviene darle un reposo antes del primer uso. Ya os comentamos …

Recetas de verano: Sopas frías

Hay sopas de verano tradicionales de algunas regiones de nuestro país que son tan buenas, en todos los sentidos, que las disfrutamos desde cualquier …

Festival Asturiano de la Cerveza Artesana 2013

Gijón está preparándose para celebrar el <b>Festival Asturiano de la Cerveza Artesana 2013</b>, es la primera edición de un evento que han bautizado como</i> …

Cómo se hace un Mar y Montaña en Tickets Bar

Hay infinidad de recetas de ‘mar y montaña’, tantas como cocineros y combinaciones de productos, como sabéis, este tipo de plato contempla el …

El Celler de Can Roca, también un restaurante efímero de verano

Cap Roig es el nombre de uno de los jardines botánicos más importantes del Mediterráneo, se encuentra en la Costa Brava, entre los municipios de …

Vídeo recetas de Ricard Camarena

Seguramente conocéis la cocina de <b>Ricard Camarena</b> en su restaurante, hace ya un año que inauguró el nuevo establecimiento en la calle Sumsi nº4 de …

Lista Genuinus de 10 pistas sobre el tomate

<b>¿Es posible rescatar el tomate y conseguir auténticos ejemplares? Genuinus hace un repaso a la temporalidad de este producto fresco, a través de diez</b> …

Apanymantel, pastelería artesana a domicilio

<b>Ésta es la historia de una plataforma de venta online de pastelería artesanal, creada por los emprendedores Ibon Beraza e Iñaki Aberasturi, con la</b> …

Gastroeconomy cumple dos años

<b>Creado el 30 de julio de 2011, Gastroeconomy cumple hoy dos años. Un repaso a su apuesta como portal de información sobre gastronomía empresarial y</b> …

Sauced: Puttanesca

When named after a lady of the night, there's sure to be some saucy tales lurking about. It's for this reason that the origins of <b>puttanesca</b>* are steeped in folklore— though in all likelihood the dish got its start under less...unsavory circumstances.<p>First served up in mid-twentieth century Southern …

The Best Potato Salad Recipe You've Ever Tasted

<i>Written by Nicole Fabian-Weber on CafeMom's blog, The Stir.</i><p>Now that the weather's (finally) heated up, we can have barbecues. And picnics. And picnics where we can barbecue! Yay! So. What are you going to bring to the table? Your sister-in-law is bringing dessert. Your cousin is bringing the …

Bourbon and peaches are BFF in this sorbet - http://bit.ly/18zyYTM

Keepers of the Flame

While you can find grilled kebabs all across Turkey, Gaziantep is known for the artistry and ancestry of its <i>ustas</i>, who work from childhood to master …

Grilling at the Border

The first time my older brother Daniel ever cooked for us, he and I had been left mostly to fend for ourselves for three days, and we were both by …

How to Make the Perfect Tempura with Tadashi Ono

How to Twist Pretzels

Preserve the Season: Apricot Salsa

Although my San Francisco Mission District neighborhood is brimming with excellent Mexican food, and California is responsible for about 95% of all …

Pizza Noci e Zucchini (Walnut Pesto and Zucchini Pizza)

Puree walnuts, Parmesan, 1⁄3 cup oil, cream, and salt in a food processor until smooth. Heat remaining oil, plus chile flakes in a 12" skillet over …

The Way We Cook: A new book from SAVEUR magazine

Friday Cocktails: Aperol Fizz

Summer 2013 has, so far, been the summer of Campari for me: At the end of a hot, humid day, it's become my habit to get home, pour a long, bright-red …

How to Make a Ramos Fizz

How to Make Gnocchi al Pomodoro

Cherry Tomato–Vanilla Bean Preserves

Combine 1 tbsp. sugar with powdered pectin. Set aside.<p>In a nonreactive bowl, combine the remaining sugar with the cherry tomatoes. Slice the vanilla …