火漾森活

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炝炒莲花白

作者:贝太厨房材料:莲花白(圆白菜):500g 干辣椒:15g 花椒:5g 盐:8g 糖:10g 醋:10ml 水:30ml 生粉:20g 姜片:5g 蒜片:5g 油:80ml 酱油:5ml特色:足够的火力,足够的镬气,足够的热量,大火是最有感染力的一种火候,考验脑力,考验手法,考验技术,不过为了盘中那一股烟火气,值得!步骤:1. 莲花白清洗干净,用手撕成片状,注意去除叶脉中的叶筋。2. 酱油、糖、醋、盐、水和生粉调成碗汁,备用。3. 锅中放油,大火加热,加热到六成热,将姜片、蒜片、花椒、干辣椒放入炒勺,之后迅速滑入锅中,让热油在浸入炒勺中,味料在炒勺的油中不断烹香。同时,将手撕好的莲花白倒入 …

牛肉炖芋儿的做法_菜谱_美食天下

牛轧糖的做法_要的就是满口香--自己动手做好吃的牛轧糖_菜谱_美食天下

罗汉果桂花饮的做法_止咳化痰有奇效的【罗汉果桂花饮】_菜谱_美食天下

6张图片<p>“这几天,天气突然就冷了起来。白天阴沉沉的不说,晚上睡觉的时候,外面的风声也是如魔音入耳,实在令人举得讨厌(我家的楼层比较高,外面一点点风,家里动静都很大)!<br>无端的,就想起来一句笑话:小嗖风风的刮着~~~<br>习惯了一个冬天的温暖日头,突然骤变的天气,真是令人有些措手不及,于是华丽丽的开始咳嗽嗓子 …

生煎包

西式炖牛肉

爱吃面食的北方妞儿 – 深夜谈吃

生煎肉末芹菜饺子的做法_【生煎肉末芹菜饺子】_菜谱_美食天下

【图】笋干鸡煲的做法_笋干鸡煲怎么做、如何做-贝太菜谱库

蔓越莓发糕的做法_菜谱_美食天下

手工牛轧糖的做法_菜谱_美食天下

包裹住的爱

其实这篇很早之前就想动笔了,却一直找不到一个合适的时间,情绪也总差了一点点。<p>直到,这样一个下雨天,早上出去的时候看到早点摊子上笼屉里氤氲开的乳白蒸汽,忽然就想狂奔回来,好好的把它写出来。在心里发酵着的念头,终于宣布可以任我揉搓成文了。<p>人每到一个年龄就会悟出一些东西,这是岁月的馈赠,但是,时光这个碧池 …

久为京洛客,此味常不足——“传承的家味儿”优秀作品选

长大后我就成了你

母亲节特别活动 #长大后我就成了你# 正在进行,许多厨友都将自己记忆中 “妈妈的味道” 复制了出来,成为一道道充满温情的菜肴。每一张作品图片的背后,都有一段平凡却珍贵的故事。厨房君希望与大家一同分享。母亲节,别忘了对妈妈说一句 “我爱你”。<p>禾央【西红柿冰沙】<br>虽然是简单的一杯西红柿冰沙,我尝到的都是妈 …

野食

味道可以延续,记忆就会一直都在

鼎泰丰,不只是小笼‍‍ – 深夜谈吃

麻辣牛肉干的做法_菜谱_美食天下

油柑往事 – 深夜谈吃

手擀面的做法_手把手教您做【手擀面】_菜谱_美食天下

只是莲子汤 – 深夜谈吃

多图教程|我的人生无辣不欢

老北京炸酱面的做法_最家常的北京美食——老北京炸酱面(详细步骤版)_菜谱_美食天下

舌尖上家的味道 – 深夜谈吃

芥兰炒饭的做法_【芥兰炒饭】-----妈妈的味道_菜谱_美食天下

香橙蜂蜜蛋糕的做法_菜谱_美食天下

成都一碗面 – 深夜谈吃

孜然羊排

紫薯糯米饼的做法_菜谱_美食天下

蔓越莓银耳粥的做法_菜谱_美食天下