Ulises Proformen

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Buñuelos de calabacín o bombas de calabacín

Hay un pequeño vicio salado que no suelo hacer porque muchas veces no lo encuentro en la pescadería, que son los camarones. Me encantan. Son …

Pan casero y rico: hazlo con tus propias manos

Ivi Cossio La Pasión en mis Manos Idea guardada <b>619</b> veces<p>La valoración media de 541 personas es: Excelente<p>Hecho en casa / Pan casero / No te quedes …

Sopes con huevo. Receta

Recordarán que hace unas semanas hice tostadas de tortilla azul. Bueno pues, me sobró harina de maíz azul y decidí volver a usarla para hacer esta …

Quesos: ¿cómo mantenerlos frescos por más tiempo?

El <b>queso</b> es uno de esos alimentos que tiene el poder de gustar a cualquiera. Todos disfrutamos de su textura y sabor, en cualquiera de sus variedades. …

Ensalada de pollo, piña y aguacate. Receta de primavera

La primavera está aquí, y a pocas semanas de la entrada del verano, las <b>ensaladas</b> son una excelente opción para comer de manera más saludable y además …

Miito, la nueva forma de calentar líquidos

Si, como yo, te gusta el <b>té bien caliente</b> o quieres calentarte rápidamente una sopita en una noche de invierno este nuevo producto te va a sorprender.</b> …

Conoce más sobre la canela, sus diferentes tipos y datos curiosos

Mientras escribía el artículo sobre el efecto de la canela en los niveles de sangre, me di cuenta que existen <b>miles de tipos de canela</b> y que cada uno …

Bocadillos de tinga de pollo. Receta

Sin lugar a dudas uno de mis <b>platillos mexicanos</b> favoritos es la <b>tinga de pollo</b>. ¿Quién no ha comido unas deliciosas tostadas de tinga con crema? Desde …

Sandwich de requesón, jitomate y albahaca. Receta

Ligero, fresco, bajo en grasas, pocas calorías y rico en proteínas es lo que define al requesón, uno de los lácteos que más he disfrutado desde mi …

Los mejores cortes para una carne asada

A muchos les parecerá raro que una persona que casi no come carne roja, escriba sobre <b>los mejores cortes para una carne asada.</b> Pero justamente debido …

Avena fría con zarzamoras y ron. Receta

Si ustedes son como yo, y se la pasan viendo blogs y fotografías de comida en Internet, habrán notado la nueva moda de las "<b>overnight oats"</b>, tarros …

Consejos para seleccionar el mejor cuchillo para tu cocina

Aquí en Directo al Paladar México les hemos mostrado una gran variedad de innovadores cuchillos que buscan hacerse un lugar en nuestras cocinas. …

Lo que necesitas saber sobre cocinar con alcohol

Cuando se trata de decidir qué bebida con alcohol tomar no nos complicamos demasiado, pero cuando se trata de <b>cocinar con alcohol</b> todo se vuelve más …

Agua fresca de papaya y limón. Receta

Durante la primavera y verano necesitamos poner especial atención a nuestra hidratación, pero sé que muchos de ustedes no gustan del agua natural y …

Hot dog con cebolla caramelizada. Receta Fácil

El concepto del <b>hot dog</b> es como el de cualquier <b>torta o hamburguesa</b> ya que puedes, a partir de una base muy sencilla, inventar casi lo que se te ocurra …

Noodles asiáticos. Receta rápida

Me encantan los noodles, me encantan las pastas de siempre. Los noodles son la versión asiática de los espaguetis italianos y existe una amplia …

Spaghetti con camarones y espárragos. Receta

Con el calor que está haciendo estos días, a veces no dan ganas de estar mucho tiempo en la cocina preparando la comida. Por eso los <b>platillos</b> …

Chuleta de cerdo marinada en salsa picante. Receta

El <b>cerdo</b> de una de las proteínas más dóciles ya que lo puedes preparar de múltiples manera y, si tienes un poco de idea, lograrás hacer una <b>deliciosa</b> …

Horchata de avena y coco. Receta

Hay muchos hogares mexicanos que actualmente tienen la costumbre de acompañar su comida con una bebida gaseosa, pero son más los que siguen con la …

Hablemos de los diferentes tipos de aceite en la cocina

Cuando se trata de obtener el mejor sabor de los platillos que preparamos, cada ingrediente tiene su particular importancia, y en el caso del aceite …

Higos especiados al whiskey. Receta

Una de mis frutas preferidas de estos meses son <b>los higos</b>. Aunque generalmente los consumo frescos, sin agregarles nada, de vez en cuando me gusta …

Cómo hacer la tradicional crema de elote

Aprovechando que estamos en septiembre, més de las <b>Fiestas Patrias en México</b>, te propongo que preparemos una <b>crema de elote</b>. Éste es uno de los …

Espagueti con ajo y champiñones. Receta

La primera vez que ví una receta donde el ajo era el protagonista en un plato de pasta fue en Directo al Paladar, allá por el año 2012. No me lo …

Sopa cremosa de calabacita y zanahoria. Receta

Cuando comienza el otoño nuestro paladar comienza a cambiar sus antojos, y poco a poco pide menos ensaladas y más platos de cuchara, como esta <b>sopa</b> …

Manzanas fritas con miel y canela. Receta

El próximo mes de octubre en <b>Directo al Paladar México</b> celebraremos nuestro segundo aniversario, y si ustedes han sido nuestros fieles lectores …

Huevos con aguacate sobre pan tostado. Receta para el desayuno

Hoy te propongo una receta bastante interesante ya que es una manera diferente de servir <b>huevos fritos para el desayuno</b>, quizás sea una manera un poco …

Esta taza de café mantiene su temperatura constante durante horas

Para los que nos encanta el café y el té, sabemos lo importante que es tomarlo a la temperatura adecuada. Así que buscando en internet, me encontré …

Cuernitos Caprese. Receta fácil

Los cuernitos, o "<b>croissants</b>", son de origen francés aunque ya han sido integrados en la <b>cultura gastronómica internacional</b>. Cuando era niña, mi madre …

Baguette rellena de huevos con tocino. Receta para la cena

Siempre que llega la <b>hora de la cena</b> y estoy en un plan de no cuidarme mucho (por lo general pasa esto una vez por mes), me pongo a pensar en invitar …

Bocadillos crujientes de pollo al coco. Receta para Navidad

Siguiendo con las <b>temáticas navideñas y de fin de años</b> hoy les propongo otra receta ideal para ofrecer como botana a tus invitados si organizas alguna …