Tsung Frank

49 Flips | 3 Magazines | 7 Likes | 6 Following | @tsung1952 | Keep up with Tsung Frank on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Tsung Frank”

鲜熘鸡丝

作者:贝太厨房材料:鸡胸肉:150g 绿豆芽:150g 料酒:2茶匙 白胡椒粉:1g 鸡精:1g 盐:2g 干淀粉:2茶匙 蛋清:1个 玉米油:2汤匙 水淀粉:3汤匙特色:为了体香鸡丝的和豆芽的白嫩,油脂要选择色拉油、玉米油这类色泽清爽的油。步骤:1. 准备食材。2. 鸡胸肉切成5cm长的细丝。绿豆芽掐头去尾,洗净。3. 鸡胸肉加入蛋清、干淀粉、料酒抓拌均匀。4. 盐、鸡精、白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。5. 中火烧热锅中的油至4成热,下鸡丝滑散至发白,加入绿豆芽炒几下,烹入芡汁,炒匀出锅。

土匪猪肝

作者:贝太厨房材料:猪肝:300g 酱油:2茶匙 白胡椒粉:2g 白酒:1汤匙 干红辣椒:8个 青蒜:25g 大蒜:25g 姜:20g 茶籽油:75ml 浏阳豆豉:5g 香油:适量 鸡精:适量 生粉:5g特色:土匪猪肝是一道地道的湖南菜,传统的做法是用菜籽油的,当地人认为菜籽油才能突出菜品的浓厚味道、辣中喷香。步骤:1. 将猪肝买回用温水冲洗干净,纵切成长条,大约一个猪肝可以切成三条左右。2. 再将长条猪肝,改刀成5mm左右的厚片,加入白酒、酱油、白胡椒粉、鸡精、生粉,点入几滴香油,反复抓匀,备用。3. 姜和蒜分别用刀拍扁,再改刀成1厘米左右见方的大丁。4. 青蒜择好,清洗后切成3cm长短的青 …

白灼基围虾的做法_菜谱_美食天下

胡萝卜烧牛肉的做法_菜谱_美食天下

酱烧大虾的做法_菜谱_美食天下

5张图片<p>“天天不会觉得无菜可烧,只要有时间,总是想烧这个烧那个,不重复的吃一点点儿问题都没有。大虾来一份吧。春困,蛋白质一定要跟得上,猪肉少吃,鱼虾多吃,我们要优质蛋白质嘛。<br>这里的酱不具体指哪一种酱,可以用来打扫你家的各种酱料,我这里用的葱香伴侣和蕃茄沙司,葱香伴侣是黄豆酱的一种,换做沙茶酱,排骨酱 …

洋葱卤肉饭

日式大根烧

菊花里脊的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“这个菊花里脊,外脆里嫩,酸甜适中,女儿喜欢极了。<br>姜2片、葱2根、鸡蛋2个、面粉150克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙、香醋4汤匙、水5汤匙,番茄酱3汤匙,水淀粉适量(粉和水1:5)食用油适量。<br>这份万能糖醋汁,就是12345搭配:(料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙、香醋4汤匙、水5汤匙) …

猪肚鸡——会上瘾的味道 – 深夜谈吃

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韩式炒五花肉

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