Tivo Nifasto

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San Valentino: 3 vini per dire che sei innamorato

Sarò sincero: detesto San Valentino, ma più di San Valentino detesto la categoria di chi odia la festa preferita da fiorai e commerciali della …

Sold out » BAAST’N - Blog - NATIONAL GEOGRAPHIC ITALIA

Coolidge Corner Theater, Brookline, lunedì 6 gennaio 2014.<p>“Buonasera, vorremmo due biglietti per The Great Beauty”.<p>“Mi dispiace, è tutto …

Gigantopiteco: un King Kong messo ko dalla frutta

Un gigante alto 3 metri sfiancato da una dieta a base di... macedonia. Il <i>Gigantopithecus</i>, un antico primate di dimensioni extralarge vissuto in Asia …

Lo stato dell'arte delle teorie sull'origine della vita

L'origine della vita sulla Terra è ancora un mistero. E non perché si sappia troppo poco, ma perché non si riesce a decidere quale abbia …

Eccellenza

IL PARCO DELLE BUFALE – Con grave e colpevole ritardo, si informano i lettori di un’importante iniziativa politica in difesa della scoperta fatta nel …

Paraben-free: cosa dice la legge

SPECIALE GENNAIO – Anno dopo anno le etichette dei nostri più comuni prodotti da bagno vengono sistematicamente passate al setaccio per individuare …

GAMBERI DI FIUME ROYALE DI PORCINI AL TARTUFO NERO 4 persone: 16 gamberi di fiume | 200 g di bisque di crostacei per riscaldare i gamberi | sale e pepe | olio di extravergine di oliva | 1 spicchio di aglio in camicia | sale e pepe | 1 rametto di timo | 50 g di tartufo nero fresco Mousse di porcini: 260 g di panna | 260 g di latte | 90 g di tuorlo d’uovo | 70 g di uovo intero | 60 g di porcini secchi | sale e pepe | Dashi: 1 l di acqua | 20 g di fiocchi di Bonito | 50 g di alghe Kombu | jus di tartufo nero | sale e pepe | gomma Xantana per legare (o colla di pesce) Qui la ricetta http://www.pinterest.com/pin/178455203958642253/ La foto è pubblicata sul mensile Gambero Rosso di gennaio 2014.

Ecco il caso che divide il mondo del vino: il vigneron che ha detto di no ai pesticidi e adesso rischia la prigione. Come funziona la legge nel nostro Paese? E da che parte stanno i viticoltori biodinamici italiani? Il parere dell'enologo Saverio Petrilli. Ne parliamo nel settimanale TRE BICCHIERI appena pubblicato --> www.gamberorosso.it/settimanale/item/1018943-16-gennaio-2014