thomas gardelle

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C'est moi qui l'ai fait !

Quand il fait chaud, j'ai du mal à boire du vin. Du coup, je me suis mise à bricoler des cocktails en été. Rien à voir avec ceux des stars de la …

BBQ : découvrez la recette qui rend fous les Américains

Juillet nous ramène dans son panier de plage le soleil, la mer (ou la montagne) et le barbecue, évidemment. Une saison consacrée aux grillades de …

Gratin d’ananas au rhum et à la vanille

Vous vous régalerez avec ce <b>gratin</b> très parfumé, léger, qui clôturera parfaitement un repas un peu copieux. Je crois que j’ai eu envie de cette …

Filet mignon séché aux herbes, fait maison

J’avais goûté cette recette chez ma copine M. Après un essai avec <b>des filets de maquereaux</b>, je me lance dans le séchage d’une viande, au volume un peu …

De quoi serait composé votre buffet de rêve du temps des Fêtes? Pour que vos...

De quoi serait composé votre buffet de rêve du temps des Fêtes?<p>Pour que vos rêves deviennent réalité, en tout ou en partie, commandez votre buffet …

C'est moi qui l'ai fait !

Je suis devenue une grande fan de ces biscuits sans sucres ajoutés que je fais très régulièrement avec la recette de mon amie Clotilde. J'apprécie …

Saint Jacques rôties et riz au lait de coco, curry et citronnelle

Amis des internets, hier alors que je dînais avec des amis, j’ai appris une information essentielle, une de celles qui vous permettra de briller chez …

Bibimbap, le plat coréen qui nous veut du bien

Considérée par l’OMS comme « un exemple de cuisine bien équilibrée », la gastronomie coréenne qui associe sans complexe croustillant, acidité, sucré …

Rôti de porc aux pommes

Y'a rien de mieux qu'un bon petit plat mijoté longuement au four pour en apprécier davantage les saveurs et la tendreté. Pour la recette j'y suis …

7 astuces de pro pour une cuisson de viande inratable

Si on mange moins de viande qu’avant, raison de plus pour bien la cuire. 7 conseils de bouchers qui déchirent pour ne plus jamais rater sa cuisson de …

Sauté de veau aux poivrons et tomates

<i>Souvent femme varie, Bien fol est qui s’y fie</i> a dit François 1er après un échec amoureux. Madame voulait et puis après ne voulait plus. Vous voyez le …

Sauce spaghetti

Y'a longtemps que je n'avais pas fait de sauce et celle-ci c'est avéré bien bonne et d'une bonne consistance. Je me suis inspirée d'une recette prise …

Crumble de courgettes

Les courgettes envahissent les étals des marchés. Une petite recette qui fait toujours l’unanimité, un crumble cette fois-ci salé.Ingrédients : 800 g …

C'est moi qui l'ai fait !

En ce moment, j'ai envie de légèreté et ces rillettes de thon correspondent tout à fait mes souhaits.<p>Jamais je ne pourrais me passer de mon beurre …

Médaillons de porc au miel et au vinaigre balsamique

Vraiment très bon ces médaillons. Cette recette vient d'Amélie et j'ai modifiée le côté cuisson.<br>1 gros filets de porc<b><br>Marinade</b>:<br>2 c. à table de miel …

Dômes de saumon fumé au fromage frais (Tupperware)

Il y a quelques jours, j’ai assisté à la présentation en avant première des <b>moules à dômes Tupperware</b> qui seront mis en vente dans le réseau d’ici …

#CULTURESCULINAIRES :WRAP AU POULET ÉPICÉ ET AU CHUTNEY DE MANGUE

Pour mon défi mensuel du programme des ambassadeurs de Cuisine du monde « L’Inde qui donne du oumpf » en partenariat avec <b>Patak’s Canada</b>, je vous ai …

Boulettes de viande au gingembre, anis & purée de haricots blancs

Quand on est « boulette addict », de toutes les boulettes ! même si j’ai une faiblesse particulière pour celles à la viande, on est toujours à …