david rocabert

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Alcachofas con habas y menta >> El Comidista >> Blogs EL PAÍS

Para la receta de hoy sólo debes encontrar unas buenas alcachofas (es decir, con las hojas pegadas al cuerpo, y que cuando las toques estén prietas y …

Guiso tradicional de potaje de garbanzos con chorizo

Hoy os he querido traer un guiso muy tradicional de los de cuchara de antaño. Se trata de un riquísimo <b>potaje de garbanzos con chorizo</b> para …

Leche frita, postre tradicional de la abuela

En el día de hoy os presento este <b>postre tradicional típico de nuestra gastronomía</b>, la leche frita. Ésta se hace desde hace mucho, siendo un postre …

Patatas a la riojana, el sabor de lo tradicional

Las patatas a la riojana son un plato esencial en mi dieta, un guiso imprescindible cuando las bajas temperaturas se hacen notar. Un <b>guiso</b> …

Huevos rotos con chistorra

Cómo preparar unos huevos rotos con chistorra. Después del éxito de la receta de huevos rotos con jamón he caído en la tentación con una variación. …

Espaguetis con salsa de naranja y mostaza Dijon. Receta paso a paso

Preparación de la salsa de naranja a la mostaza<p>Esta salsa es una variación de una salsa de naranja para el pato con un toque de mostaza. El secreto …

Caponata siciliana o estofado de berenjenas

Cómo preparar una caponata siciliana. Siguiendo con esas recetas de verduras fáciles y baratas que caracterizan el blog hoy os presento otro clásico …

Timbal de verduras a la plancha. Receta paso a paso

Preparación de las verduras a la plancha<p>Lavamos muy bien las verduras (pues al venir del huerto traen un montón de tierra), una por una, secamos cada …