mile zupp

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Ravioli ricotta e spinaci con semola di grano duro

Che mi piaccia da sempre mettere le mani in pasta credo si sia capito... E se mi piace molto fare in casa pasta fresca, quando si tratta di pasta …

Cappellacci ferraresi

Sin da piccola, nonostante sia cresciuta in Terra di Romagna, ho sempre avuto modo di apprezzare i tortelli di zucca, fatti alla maniera mantovana …

Ravioli di melanzane al pomodoro

Febbraio avanza in fretta e San Valentino arriva presto. È una festa che mi piace, che al di là delle questioni commerciali celebra l’amore come …

Un classico che non stanca mai: gnocchi alla romana!

Questo piatto di gnocchi risale a uno dei primi preparati per il pranzo di capodanno, pensate come sto messa male con l'archivio....<br>Ho un sacco di …