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冬菇焖鸡:10分钟焖出鲜香

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>冬菇和鸡更是可以互相提升香气的好朋友。加入了木耳和金针菇,木耳爽脆,针菜味鲜,整个菜口感更多层次。<p><b>-- 冬菇焖鸡 --</b><p>by 朵拉小厨<p><b>-- 用料 --</b><p>三黄鸡 1斤<p>冬菇 6个<p>木耳 适量<p>针菜 适量<p>葱姜蒜 适 …

肉末搭啥都好吃,今晚米饭添两碗

由肥瘦相间的猪肉剁成的肉末,因为质地细腻,烹调起来简单又方便。肉末入菜既能增添鲜香,又不会喧宾夺主地抢了其他食材的味道,怎么烧都美味。<p><b>-- 肉沫蒸蛋 --</b><p>by maximaxi<p>鸡蛋羹像布丁一样,肉末滑嫩细腻,既有营养又好消化。一起来学蒸一碗熟而不老的肉末蛋羹吧。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋3个<p>肉沫、葱姜<p>鱼露 …

种草 | 爱上这瓶梅酒,满溢柚子的香气,清冽自然

靴子熊猫<p>厨友@靴子熊猫 一直喜欢在闲暇时小酌一杯,梅酒也是家中常备,最近又被一款水果酒拉下了水,抵抗不了那甘醇的诱惑,最后会刹不住车地一杯接一杯。<p>对梅酒的偏爱,源自枝裕和导演的《海街日记》。因为这部温情的文艺电影,一发不可收拾地爱上了日本“梅酒”。试过各种饮用方法,加柠檬片或者橙汁是最爱,添加了柑桔 …

鲜货 | 一支给女孩的酒:柔和的果香,蜜桃般粉嫩透亮

明亮的粉红色,倒入杯中不用摇,满满的果香气便扑向你,像第一次被人轻吻脸颊,轻松惬意,又有丝丝兴奋,紧接着,那迸发出的樱桃、桃子……各种水果甜香,令人陶醉不已。<p>喜欢小酌两杯的女孩,大抵不会拒绝这样的美好:口感轻盈甜香,酸味清爽适口,酒精度不高,还有细密丰富的气泡,妩媚而柔和,又为满口果香增添了不少乐趣 …

蔬菜+鸡蛋,7道快手早餐下周吃

早餐是一天的美好开始,吃一顿营养丰富的早餐,能够让你更有活力。鸡蛋的金黄色与蔬菜的多样色彩组合在一起,这顿早餐,吃起来美味,做起来简单,一起来学吧~<p><b>-- 菠菜奶酪烘蛋 --</b><p>by 李浆果<p>加入了奶酪的鸡蛋,带着浓浓奶香,口感柔嫩软滑,菠菜的清香也融入其中,美味又满足。<p><b>-- 用料 --</b><p>菠菜或其他青菜 一大 …

6道诱人蒸菜,鲜香美味馋死你

蒸出来的菜肴,能够最大限度保留食材的原汁原味和鲜润色泽。其实蒸汽还能够使调好味的原料快速酥烂入味,今天为你介绍6道美味蒸菜,摆脱淡而无味的标签,鲜香超过瘾~<p><b>-- 香滑蒸鸡翅 --</b><p>by 宅与路上<p>把鸡翅剁成了小小粒,一口一粒,鲜嫩可口超美味。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡中翅<p>木耳<p>枸杞(装饰用)<p>姜<p>红薯淀粉<p>生抽<p>料酒<p>胡椒粉<p>花椒粉<p>白糖<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡翅浸泡半小时以上,中间换水。<p>❷ 沥干或擦干水分。<p>❸ 从中间剖开,剁小粒。<p>❹ 剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上,时间越长越入味(可腌制过夜)。<p>❺ 木耳泡发洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡。<p>❻ 鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉<p>❼ 木耳铺在盘底,鸡 …

如何蒸出平滑如镜的鸡蛋羹?

蒸蛋羹,很家常的一道菜,不过想要蒸出像布丁一样水嫩嫩的蛋羹,却非常不容易。如何才能避免蒸出来的蛋羹表面粗糙或者有气孔呢?技巧全在这里,从此你蒸出的鸡蛋羹,也可以表面平滑如镜~<p><b>-- 平滑</b><b>如镜的鸡蛋</b><b>羹 --</b><p>by 动妈要做一道好看的菜<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 2只或多只<p>生抽 2克或等多<p>香油 几滴<p>香葱 半根切末<p><b>--</b> <b>做法</b> <b>--</b><p>❶ 首先,在锅内放适量水,烧水准备蒸蛋。水量不要太少。<p>❷ 打蛋。易出错指数:三星。把鸡蛋打入一个小一点儿的容器里。鸡蛋最好提前一晚从冰箱拿出来,因为温度问题。<p>如果忘记了,就:<p>1.洗一下鸡蛋外壳,在普通水里泡一下生鸡蛋。<p>2.把鸡蛋打出来以后,让它在容器里稍微多呆一会儿。<p>❸ 准备水。(易出错 …

8碗丰盛热汤面,下肚能抵暖宝宝

寒冷的夜晚,煮一锅开水,下一碗素面,等待面煮熟的时候,不如顺手抓一把蔬菜,打一个鸡蛋,或者是快手炒一碟浇头,一碗丰盛暖人的热汤面就做好了。吃下去,这暖和劲儿赛过暖宝宝啊。<p><b>-- 鲜美菌汤面 --</b><p>by 小白素食记录<p>鲜菇做浇头,干菌菇煲汤提味,极鲜美的组合,再撒上把鸡毛菜,绿油油的模样,胃口大开~<p><b>-- 用</b> …

Get最佳火候,煲出最鲜美的暖汤

冬日煲一锅汤是再幸福不过的事情了,不过如何掌握好火候是很多新手苦恼的问题,今天送给你超详细的煲汤火候指南,喝碗暖汤,好幸福。<p><b>-- 竹荪鸡汤 --</b><p>by 玉池桃红<p>竹荪带着山林草木的香气,炖煮出鸡汤鲜美香甜,好美味~<p><b>-- 用料 --</b><p>柴鸡 半只<p>竹荪 10根<p>枸杞<p>姜<p>葱<p>胡椒粉<p>盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 柴鸡洗净斩块备用 …

2016太忧伤了,最会做圣诞广告的英国百货这次要逗你开心_商业_好奇心日报

2016 年只剩一个多月了,对吗?但到了年终,作妖的坏事反而只多不少。不光美国人这么想,对英国人来说也一样。<p>在经历了英国脱欧、David Bowie 逝世这样的噩耗之后,随着昨日特朗普入主白宫一事被全球媒体称为美版“脱欧”,英国人兔死狐悲的情绪想必达到了一个峰值——而这种情况下,受脱欧影响大变样的新 …