Sue Hayle Torres

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Rabo de langosta con mantequilla de limón y ajo Ingredientes: 2 rabos de langosta 1/2tz vino blanco 1/2 tz agua 3cdas mantequilla 2 dientes de ajo 1/2 cdta ralladura de limón Procedimiento: Calentar la mantequilla en una olla, una vez se derrita quitarle la espuma que forma en la superficie con una cuchara. Agregarle la ralladura de limón y poner a temperatura baja. Cocinar por 5 minutos,pasarla por un colador y reservar. Hervir los dientes de ajo en agua con sal hasta que estén blandos. Majar formando un puré y mezclarlo con la mantequilla. Condimentar los rabos de langosta con sal y pimienta. En una olla a temperatura alta dorar los rabos por ambos lados, agregar el vino y cocinar hasta que se evapore, agregar el agua, bajar a temperatura baja, tapar y cocinar por 10 minutos. Servir con la mantequilla compuesta y listo.

Pasta con mantequilla de ajo y camarones

<i>Pasta con mantequilla de ajo y camarones</i><p><b>Ingredientes:</b><p>6 camarones 16/20 limpios<br>• 3 cdas mantequilla sin sal<br>• 1 diente de ajo cortado en lascas<br>• 1 diente de …

Sirloin steak en salsa de setas

Sirloin steak en salsa de setas<p><b>Ingredientes:</b><p>2 sirloin steak de 8oz c/u aproximadamente<br>• Marinado<br>• 1 diente de ajo machacado<br>• 1 cda aceite de aliva<br>• ¼ tz …

Papas Rancheras

• 8 Papas lilas pequeñas cortadas a la mitad<br>• ½ tz Sour cream<br>• ¼ tz Aderezo de ensalada Ranch<br>• 2 lascas de tocineta cocidas y picaditas<br>• ½ tz Queso sheddar …

Pastelillos de pollo, chorizo y queso Ingredientes: 4 plantillas de pastelillos 1/2lb cadera de pollo bien picadita 1diente de ajo machacado 1oz cebolla picadita 1cdta sofrito 4oz chorizo picadito 1tz queso de papa Procedimiento: Adobar las caderas de pollo a gusto. En un sartén a temperatura alta agregar un poquito de aceite y sofreír las caderas de pollo hasta que se doren. Añadir el chorizo y cocinar dos minutos, agregar los demás ingredientes menos el queso y cocinar dos minutos más. Bajar temperatura y cocinar hasta que la cadera de pollo se cocine. Colocar en un envase y agregar el queso. Dividir en 4 porciones y rellenar las plantillas de pastelillos. Freír en abundante aceite a temperatura mediana alta, dos minutos por cada lado aproximadamente y listo.

Arroz al horno

• ¼ lb jamón de cocinar bien picadito<br>• ¼ lb chorizo bien picadito<br>• ½ lb cadera de pollo bien picadita<br>• 1/2lb churrasco bien picadito<br>• 2 cdas aceite de …

Camarones al Ajillo

<b>Ingredientes:</b><p>8 camarones 16/20 limpios<br>1 dientes de ajo en lascas<br>1oz cebolla pica<br>2 dientes de ajo molidos<br>1cdta sofrito<br>1/4tz vino blanco<br>1/3tz caldo de …