Ernährung

Der menschliche Darm fristete lange ein eher unbeachtetes Dasein in der Forschung. Doch inzwischen häufen sich wissenschaftliche Studien, die unsere »Darm-Hirn-Achse« ausloten und dem Mikrobiom eine Protagonistenrolle zugestehen. »Man ist eben, was man isst.« Aber wie sieht die richtige Ernährung überhaupt aus?

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