Sophie

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19 Wanderwege zu den schönsten Orten Formenteras

Formentera ist mit einer Fläche von 82 Quadratkilometern und einer Länge von 19 Kilometern nicht nur die kleinste Insel der Balearen, sondern durch …

Mango Chutney

Brett Mulcahy/Fotolia<p>Beschreibung<p>Mango Chutney ist eine indische Soßen-Spezialität, die aus frischen Mangos zubereitet wird. Die Soße hat meistens …

Erdbeer-Parfait

Für ca. 8 Portionen:<br>500 g Erdbeeren aus der individuellen Heimat<br>1 Zitrone<br>160 g Puderzucker<br>4 Eigelbe<br>300 ml Sahne<br>1-2 EL Kirschwasser<p>Die Erdbeeren mit …

Gemüseauflauf

Inga Nielsen/Fotolia<p>Beschreibung<p>Beim Stichwort Auflauf denken viele zuerst an Sahne, Hackfleisch und jede Menge goldgelben Käse. Letzterer darf bei …

Frittata mit grünem Spargel und Tomaten

<b>Zu einem guten Brunch gehört eine gute Frittata. Das Gute: Die Frittata kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden – die Zutaten sind dabei saisonal</b> …

Goldforelle mit Pesto-Risotto

Für 2 Personen:<br>400 ml Gemüsefond<br>1 EL Olivenöl<br>1 TL Butter<br>50 g Champignons<br>50 g roter Paprika<br>1 Schalotte oder Frühlingszwiebel, fein gehackt<br>150 g …

Auberginencreme mit Pasta

<b>"</b>Neues Spiel, neues Glück.<b>"</b> <br>///Jim<p>Das Rezept für die langezeit ungeliebten Auberginen.<p>Auberginen konnte ich lange Zeit nichts abgewinnen. Weder …