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上班族如何才能在半小时内搞定晚餐?

很多同学白天在外工作一天,晚上还是想回家吃晚餐,热乎乎的,比外食更放心实惠。但到家的时间不会很早,再自己做饭,不知道要几点才能开饭。如何提高做晚饭的效率,回家半小时就能吃上晚餐?<p>Photo by @晏。<p>厨友@安而乐,坚持回家做晚饭的上班族<p>❶ 饺子馄饨是最快手的。回家煮开水,洗点绿叶菜烫烫。一碗馄饨两 …

杏鲍菇豆豉肉酱面

番茄炖牛腩,酸甜汤汁,酥烂入味

牛腩切块,小火焖至酥烂,番茄翻炒出酸甜汤汁,咕嘟咕嘟,炖煮出一锅鲜香美味。浓浓的汤汁拌饭也超美味哟~<p><b>-- 番茄炖牛腩 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>牛腩 1000克<p>西红柿 二个<p>冰糖 1块<p>桂皮 1块<p>八角 2个<p>香叶 2片<p>生姜 1块<p>洋葱 半个<p>陈醋 一汤勺<p>啤酒 半罐<p>油 适量<p>盐 适量<p>生抽 适量<p>白或黑胡椒 …

肉末酿茄子,一口超满足

在弯弯的茄子里,酿入满满的肉馅,煎至表面金黄,再调入味汁红烧。美味又满足,超下饭的一盘菜<p><b>-- 汁烧酿茄子 --</b><p>by 凉小静的食物恋<p><b>-- 用料 --</b><p>茄子<p>肉沫<p>青椒<p>红椒<p>葱头<p>盐<p>生粉<p>白胡椒粉<p>酱油<p>水<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀。<p>❷ 将肉沫摔打至起胶,腌10-15分钟。青红椒,葱 …

冬暖食谱 / 面包少女的一周煲汤指南

6道诱人蒸菜,鲜香美味馋死你

蒸出来的菜肴,能够最大限度保留食材的原汁原味和鲜润色泽。其实蒸汽还能够使调好味的原料快速酥烂入味,今天为你介绍6道美味蒸菜,摆脱淡而无味的标签,鲜香超过瘾~<p><b>-- 香滑蒸鸡翅 --</b><p>by 宅与路上<p>把鸡翅剁成了小小粒,一口一粒,鲜嫩可口超美味。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡中翅<p>木耳<p>枸杞(装饰用)<p>姜<p>红薯淀粉<p>生抽<p>料酒<p>胡椒 …

如何蒸出平滑如镜的鸡蛋羹?

蒸蛋羹,很家常的一道菜,不过想要蒸出像布丁一样水嫩嫩的蛋羹,却非常不容易。如何才能避免蒸出来的蛋羹表面粗糙或者有气孔呢?技巧全在这里,从此你蒸出的鸡蛋羹,也可以表面平滑如镜~<p><b>-- 平滑</b><b>如镜的鸡蛋</b><b>羹 --</b><p>by 动妈要做一道好看的菜<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 2只或多只<p>生抽 2克或等多<p>香油 几滴<p>香葱 半根切末<p>…

如何快速煮红豆?(附5道简单红豆菜谱)

蜜红豆是各种甜品的好搭档,无论是作馅料,配酸奶,还是直接挖着吃都很美味。不过如何才能煮出粉糯又整粒完好的蜜红豆呢?今天为你带来不用泡发,不用收水,百分百成功的蜜红豆制作法。另附5道好吃又好做的红豆甜品,希望你的冬天甜蜜又温暖。<p><b>-- 粒粒蜜红豆 --</b><p>by 红糖卷<p><b>-- 用料 --</b><p>红豆 150g<p>水 330 …

荐号 | 哈利波特的黄油啤酒,这个冬天不太冷

这是今年冬天的第 1 杯『 企鹅冬季热饮 』<p>我知道你一直在好奇,<b>黄油啤酒到底是个什么味道。</b><p>嗯,<b>这么好喝的东西,自己在家也能做!</b><p>几经测试,我们终于发现了一款兼具美味与颜值的超酷黄油啤酒配方!看完今天的视频,这个冬天,你就可以<b>在家变出一杯颜值高又好喝的黄油啤酒</b>,犒劳自己、招待小伙伴啦!<p>我们希望,这款曾经 …

白菜的美妙打开方式,让你爱上它

古语有云,“冬日白菜美如笋”,白菜是我们厨房里的常客,更是冬天里很多家庭的储备。翠绿的菜叶层层叠叠,可以烧出千百种花样,比你印象中的还好吃。今天变着花样尝尝这水润又柔软的白菜,让寒冷的冬日变得暖意融融。<p><b>-- 三丝炒大白菜 --</b><p>by 依依美食<p>肉丝炒过后白白嫩嫩,胡萝卜丝红润,鲜菇丝褐黑,大白菜带着一丝 …

鲜货 | 厦门38年老店的鱼丸,十几种口味好想尝遍!

有人曾经说:“没有吃过厦门的鱼丸,就无法了解厦门,也无法了解厦门人。”对厦门人来说,鱼丸是点心,也是正餐,甚至可以在宴席上招待贵客。<p>清晨街巷里的鱼丸清香,便是厦门人的故乡印象。尤其是汤色红亮、略带微辣的厦门沙茶面上铺着的几颗鱼丸,鲜香、入味,最是勾魂。<p>也许是因为它美味,也许是因为它简易百搭,很多厦门 …

下周早餐喝豆浆,7天不重样

家里橱柜里摆放着的粗粮豆类,每天抓点不同的搭配,放进豆浆机里,无需费心就能煮出丰富多样的营养好味道。下周早餐,每天喝一杯浓香暖人的豆浆吧。<p><b>-- 红茶豆浆 --</b><p>by 木棉<p>那浓浓的豆香中弥漫着丝丝醇厚清甜的红茶味,加上几块冰糖提提味,味道相当好。<p><b>-- 用料 --</b><p>黄豆 30克<p>红茶 1包<p>清水 1100ml<p>冰 …

Get最佳火候,煲出最鲜美的暖汤

冬日煲一锅汤是再幸福不过的事情了,不过如何掌握好火候是很多新手苦恼的问题,今天送给你超详细的煲汤火候指南,喝碗暖汤,好幸福。<p><b>-- 竹荪鸡汤 --</b><p>by 玉池桃红<p>竹荪带着山林草木的香气,炖煮出鸡汤鲜美香甜,好美味~<p><b>-- 用料 --</b><p>柴鸡 半只<p>竹荪 10根<p>枸杞<p>姜<p>葱<p>胡椒粉<p>盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 柴鸡洗净斩块备用 …